⑴ 食品檢驗需用什麼設備,怎麼操作
確定檢測什麼食品,
查找該食品的食品安全國家標准或行業標准或企業標准
查閱版該標准中的權引用標准
按照引用標準的內容准備儀器、設備、化學試劑...,進行操作。
正常來講,化驗員需要職業資格證書,即經過培訓考核的合格人員。
⑵ 食品營養與檢測專業需要考一些什麼證
食品營養與檢測專業主要證書有:健康證、公共營養師高級資格證、食品檢驗工職業資格證。食品營養與檢測專業以食品檢驗技術為特色,服務面向食品行業、農產品加工業。
培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。食品營養與檢測專業主要就業方向:調酒師、安全工程、公共營養、營養與配餐、食品質量安全管理。
從事本職業工作2年以上,並經本等級正規培訓達標准學時數並取得結業證書。 相關專業包括:醫學、葯學、衛生學、護理學、營養學、食品科學。
相關職業包括:醫生、護士、葯師、中小學衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館、飯店營養配餐人員。
⑶ 用於食品檢測的儀器需要備案嗎
第八十五條 食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。
檢驗人應當依照有關法律、法規的規定,並按照食品安全標准和檢驗規范對食品進行檢驗,尊重科學,恪守職業道德,保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正,不得出具虛假檢驗報告。
按新《食品安全法》第85條第二款規定,食品檢驗應按照食品安全標准檢驗,而新《食品安全法》規定,食品安全標准只有國家標准、地方標准(或高於國家標准、地方標準的企業標准,但屬於企標范疇,是否是食品安全標准未明說)。結合當前食品生產加工的現狀和以前的檢驗依據(一般以產品明示標准為檢驗依據),能不能理解,企業備案的產品企業標准不能作為檢驗依據,沒有食品安全國家標准、地方標準的產品只能通過食品安全國家標準的通用標准(基礎標准)來檢驗?或者說,檢驗機構以企業產品標准為檢驗依據所出具的檢驗報告不具備法定效力?
⑷ 成立第三方檢測機構需要什麼手續 主要是計量器具的檢測和食品安全的檢測。
要省計量院的標定證書,還要省質量監督局的資格證書,具體的話要看你從事哪一行的第三方檢測機構
⑸ 經營食品檢測設備需要什麼資質
營業執照有儀器設備銷售即可
⑹ 食品檢測都需要哪些儀器和准備
您好!很高興回答您的抄問題!
具體檢測儀器要看具體的檢測參數,如
酸度,可溶性糖,澱粉,NaCl等理化參數,可選擇滴定的方法基本就是滴定管等,不需要儀器。
蛋白質,亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置,蛋白質最好買個凱氏定氮儀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑用可見分光光度計
山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等添加劑一般用液相色譜儀uv檢測器就可以
氨基甲酸脂類農葯可用液相色譜儀-熒光檢測器。
有機氯農葯可以用GC-ECD
有機磷農葯可用GC-FPD
有條件的話大多數農葯都可用液質或氣質來檢測。
微生物,主要就是環境要達到一定的凈化級別。
我說的只是一些參見的檢測,描述不全,請諒解!
⑺ 食品檢測機構需要向河北省食葯監報備么
廢話,必須要報備的,
還要經過核查 檢查後合格才可以的
⑻ 食品安全檢測機構需要什麼資質才能出具報告
只有取得資質認定的食品檢驗機構才可以出具檢測報告。
按照《食品檢驗機構資質認定管理辦法》規定:
第七條
食品檢驗機構應當按照國家有關認證認可的規定依法取得資質認定後,方可從事食品檢驗活動。未依法取得資質認定的食品檢驗機構,不得向社會出具具有證明作用的檢驗數據和結果。
第八條
食品檢驗機構應當符合國務院衛生行政部門規定的資質認定條件。
第九條
國務院有關主管部門所屬和經其批准設立的食品檢驗機構資質認定,由國家認監委負責實施;除上述機構外的食品檢驗機構資質認定,由省級質量監督部門負責實施。
⑼ 食品企業出廠檢驗的設備必須經過哪個部門檢定並取得什麼才能使用
食品企業出廠檢驗的設備必須經過計量所檢定並取得檢定報告才能使用