1. 豆腐串机器在哪能买到
淘宝上有
2. 怎么样学做豆腐串的制作
无论是在麻辣烫还是烧烤当中，豆腐串都成为了必不可少的一种食材。主要是由于豆腐串在制作的过程中会比其他食材更容易入味，所以味道也会变得更好。更重要的是大多数的都不穿售卖，价格都比较便宜，也成为了商家追求利润的重要食材。其实大家也可以在家中来学习，到有关于豆腐串的制作步骤。
原材料
东北黄豆(东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、大豆色拉油
制作过程
1.将优质东北大豆制成豆腐干。
2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。
3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。
豆腐串的做法大全有哪些?
制作方法二
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀;
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;
4、准备:10分钟，烹饪:5分钟。
豆腐串的做法大全有哪些?
海鲜豆腐串
原材料
材料:硬硬的豆腐1/2块，大虾6只，海红肉(大的)六个，大葱一根，绿豆粉3大勺。盐·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，调料酱(酱油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少许)
制作
1豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。
2大虾去头和内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。
3大葱切成3cm的丝。
4调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。
5擦掉1的水分后撒上绿豆粉。
6在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。
7一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时候撒上芝麻。
绿豆粉可以让豆腐变的更脆，并且吸收里面流出来的水。
另外还可以用小香肠和烤肉代替海鲜，这也是很好吃的。
3. 怎么才能把豆腐串做的既松软又劲道
制作方法一
原材料
东北黄豆（东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、大豆色拉油
制作过程
1.将优质东北大豆制成豆腐干。
2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。
3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。
2制作方法二
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精
豆腐串
豆腐串
43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；
4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。
3海鲜豆腐串
原材料
材料：硬硬的豆腐1/2块，大虾6只，海红肉(大的)六个，大葱一根，绿豆粉3大勺。盐·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，调料酱（酱油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少许）
制作
1 豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。
2大虾去头和内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。
3 大葱切成3cm的丝。
4调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。
5擦掉1的水分后撒上绿豆粉。
6 在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。
7 一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时候撒上芝麻。
绿豆粉可以让豆腐变的更脆，并且吸收里面流出来的水。
另外还可以用小香肠和烤肉代替海鲜，这也是很好吃的。
4鸡汤豆腐串
原料
东北产干豆腐、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。
做法
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；
2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）
4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串；
5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了
4. 有朋友知道豆腐串怎么切的么
用机器切的，有成品切好了卖的
5. 豆腐串是怎么做出来的
原料： 东北产干豆腐（东北的黄豆那是没的说，制出来的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。 做法： 1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用； 2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮； 3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串） 4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串； 5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。 原料： 东北产干豆腐（东北的黄豆那是没的说，制出来的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。 做法： 1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用； 2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮； 3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串） 4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串； 5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。 面苦妙出香味时放其他原料；豆腐入锅后翻锅要轻，防碎烂；至汤汁较少s略显稠浓时出锅。
6. 我想做油炸豆腐串，哪里有卖这样的机器
听说曲阜中科圣创有做油炸豆腐串的机器设备，全套的，从做豆干胚子到最后油炸豆腐串的机器都有的。