煮面机器设备

Ⅰ 兰州拉面快餐店都需要什么做拉面的设备

一般的拉面馆需要1-2个不锈钢案板，用来拉面和放和好的面，一台和面机，碗和碗柜，消毒柜，洗涮碗用的水槽2-3个，最少两个煮面用的锅，一般是3个，可以是一体的（一个灶台上两个灶眼可以放两口锅），也可以是单个的，一个煮面，一个放热汤，一个煮肉，（锅不能用铁的，因为铁锅煮肉，铁和调料发生化学反映，煮出来的汤不是红色的就是黑的），大号的不锈钢桶或大号缸一个，用来调汤，冷藏柜1-2个用来冷藏煮好的肉，蒜苗香菜和暂时用不了的面（厨房温度高，和好的面时间长了会发酵)，排烟罩一个，主要是排水蒸气，水蒸气不排除掉，时间长了，店里会有一种发霉味或是下水道的味，炒菜的炉灶1-2个，用来炸辣椒油和做炒面等，不锈钢盆若干个，用来洗菜，装和好的面，在买3个瓷的或是不锈钢好看的，大一点的盆或是碗用来放牛肉丁，切好的蒜苗香菜和辣椒油，筷子机，还有装炸好辣椒油的器皿，泡牛肉的器皿。炒勺.漏勺.菜刀等小件用品就不一一列举了。

Ⅱ 食堂的厨具设备都需要什么设备啊

食堂的厨具设备都有以下这些：

1、灶具设备

学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。

2、炊事机械设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

3、排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。

4、调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

5、制冷保温设备

为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。

6、消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……

7、进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

食堂厨房设备

Ⅲ 开一家面馆需要哪些设备

1、厨房的设备：厨具，拌面机，压面机，配料机，案板，砧板，清洗机，高回压汤锅。
配备电视，冷藏蔬答菜食物和饮料用的冰箱，排气用的风扇或者空调。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保证干净整洁的垃圾桶，纸篓。

2、照明设备，以及必须具备的消防安全设备，排放污水的管道，洗菜池等。

3、其他：收银台，电脑，无线WIFE。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保证干净整洁的垃圾桶，纸篓。

(3)煮面机器设备扩展阅读：

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

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有的，成都食品机械交易中心的智能煮面炉是佛山膳达的产品，主要有7大优势：内1.节省人工，独特的容靶向扰流设计，可使食物自动翻滚，无需人工翻动。 2.安全防护，给排水系统，升降机械系统，多达30种故障自诊断并自动保护，防止故障扩大。 3.防水设计，IPX4标准防水设计，外立面不开孔，四面可直接喷淋。 4.精密防护，数字驱动，多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠。采用封闭式机芯设计，油烟无法进入机芯内，防虫鼠侵入损坏。 5.机动性强，宽电压工作，可持续足功率运行，全不锈外壳，合理结构设计，安全可靠。 6.磁控开关，采用磁控无触点开关，长寿命，操作简单方便，火候易掌控。 7.设备防护，待机功耗低，功率输出持续稳定，特有锅具干烧保护，防止锅具干烧着火并保护设备可靠运行。控制系统自我诊断程序，多重保护及故障提醒功能。

Ⅵ 压面和煮面一体机，我看到压面条直接煮面几秒钟一碗，这种机器㖿里有

你是在哪看到的这种设备，我们是全自动智能型的，现在是12秒出面。还没连接到这个煮面这块！

Ⅶ 开一家60平米的面馆，厨房的设备需要多少钱

你要卖煮抄面的炉子一台，如果是大功率的电磁炉一般万把块钱吧，但是品质一定要好，全靠他赚钱呢。如果烧燃气的大概五千上下吧。价格和质量你自己看吧。仁者见仁智者见智的事。其它的钢具加工设备至少一个柜子放东西一个台子切东西，一个星盆洗东西一台冰柜储存原料还有就是有一套排烟的东西。全部下来至少要两万以上，如果什么都能凑合，我觉得1000块钱就可以搞定，全部用家用的都行。家里人吃饭不就是哪个做的嘛。

Ⅷ 想开一个早餐店都需要哪些设备

一、厨房大型设备：
1、大型豆浆机一台；
2、单灶面锅一个(用煤气)；内
3、三用绞肉机容一台；
4、切菜机一个；
5、压面机一台；
6、蒸包子机一台；
二、餐桌设备：
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。
开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

Ⅸ 开面馆需要哪些设备

开面馆设备：

1、煮面炉 1200

2、小型炒灶 500

3、熬汤灶 300

4、四门冰柜 3000

5、碗柜 1000

6、调料台 400

7、切版配台 600

8、洗碗池 500

9、墩权子刀具 300

10、锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000

前厅桌椅

预计300元每套 8套

合计2400元

筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元