A. 有人說他見過 用機器人工製造雞蛋，可能嗎
據行內人士介紹，人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的添加劑、輔助劑，而國家標准對添加劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴獃等
如何識別人造雞蛋
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
3、"人造蛋"打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋里會散黃
B. 辦一個咸鴨蛋加工廠需要什麼設備
.洗蛋機
2.分級機
3.600公升水桶
4.塑料箱
5.攪拌機
6.蒸蛋鍋
7.真空包裝機
8.風干機
檢驗設備：一）分析天平（0.1mg）及台秤；（二）乾燥箱；（三）酸度計 (適用於皮蛋)；（四）恆溫水浴鍋；（五）無菌室或超凈工作台；（六）微生物培養箱；（七）生物顯微鏡；（八）滅菌鍋。
蛋製品生產許可證審查細則
一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的蛋製品包括以禽蛋為原料加工而製成的蛋製品。申證單元分為4個：再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。
再制蛋類是指以禽蛋為原料，經腌制或糟腌或鹵制等工藝加工製成的蛋製品。
干蛋類是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理（可發酵）、乾燥製成的蛋製品。
冰蛋類是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理、冷凍製成的蛋製品。
其他類是指以禽蛋或上述蛋製品為主要原料，經一定加工工藝製成的其他蛋製品。
在生產許可證上應當註明獲證產品名稱和申證單元名稱，即蛋製品（再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類）。蛋製品食品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為：1901。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
（一）基本生產流程。
1．再制蛋類的基本生產流程。
皮蛋、鹹蛋、糟蛋等：
選蛋→腌制（糟腌）→成熟→包裝（如皮蛋、鹹蛋、糟蛋）
↓ 分離→烘烤→包裝（如鹹蛋黃）
鹹蛋
包裝→蒸煮→冷卻（如熟鹹蛋）
鹵蛋類：
選蛋→蒸煮→調味煮制→冷卻→包裝→高溫滅菌→冷卻
2．干蛋類的基本生產流程。
選蛋→打蛋去殼→攪拌過濾→低溫殺菌→乾燥→包裝
如：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片。
3．冰蛋類的基本生產流程。
選蛋→打蛋去殼→攪拌過濾→低溫殺菌→冷凍→包裝
如：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白。
4．其他類的基本生產流程。
熱凝固蛋製品：
皮蛋（經預處理）或水或輔料
↓
選蛋→打蛋去殼→過濾→攪拌混合→灌裝→加熱滅菌→冷卻
蛋黃醬、色拉醬：
食用油、輔料
↓
選蛋→蛋黃分離（或不分離）→混合乳化→均質→包裝
其他產品的基本生產流程應能保障滿足相應產品的質量安全。
（二）關鍵控制環節。
1．再制蛋類的關鍵控制環節：（1）選蛋；（2）腌制（或糟腌或鹵制）；（3）烘烤（適用鹹蛋黃類）；（4）蒸煮滅菌（適用熟鹹蛋、鹵蛋類）。
2．干蛋類的關鍵控制環節：（1）選蛋；（2）低溫殺菌；（3）乾燥。
3．冰蛋類的關鍵控制環節：（1）選蛋；（2）低溫殺菌；（3）冷凍；（4）充填包裝。
4．其他類的關鍵控制環節：（1）選蛋；（2）加熱滅菌。
（三）容易出現的質量安全問題。
1．由於微生物、環境因素和禽蛋本身的特性而造成產品腐敗變質。2．微生物超標。3．重金屬超標。4．食品添加劑超量、超范圍使用。
三、必備的生產資源
（一）生產場所。
蛋製品生產企業除具備必備的生產環境外，其廠房設施的設計應根據不同蛋製品的工藝流程進行合理布局，並便於衛生管理。企業應當設有原蛋庫房、成品倉庫、蛋製品生產加工車間、蛋製品包裝車間。另外，根據原料和產品的保鮮儲藏要求，企業應當具備冷藏保鮮庫或其他相應的儲藏條件。
（二）必備的生產設備。
1．再制蛋類必備的生產設備：（1）鮮蛋盛裝、挑選、清洗設施；（2）混料設備（適用包泥皮蛋和鹹蛋）；（3）腌制（糟腌）設施；（4）包裝設備或設施；（5）烘烤設施（適用鹹蛋黃）；（6）蒸煮滅菌設備（適用熟鹹蛋、鹵蛋類）。
2．干蛋類必備的生產設備：（1）鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設施；（2）打蛋設備或設施；（3）攪拌過濾設備；（4）殺菌設備；（5）乾燥設備；（6）包裝設備。
3．冰蛋類必備的生產設備：（1）鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設施；（2）打蛋設備或設施；（3）攪拌過濾設備；（4）殺菌設備；（5）冷凍（預冷）設備；（6）充填包裝設備。
4．其他類必備的生產設備：應具備與各產品相適應的生產設備。
熱凝固蛋製品：（1）鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設施（適用以鮮蛋為原料）；（2）打蛋設備或設施（適用以鮮蛋為原料）；（3）攪拌混合設備；（4）過濾設備；（5）灌裝設備；（6）滅菌設備；（7）冷卻設施
蛋黃醬、色拉醬：（1）鮮蛋盛裝、挑選、清洗消毒設施（適用以鮮蛋為原料）；（2）打蛋、分離、攪拌設備（適用以鮮蛋為原料）；（3）滅菌設備；（4）混合均質設備；（5）包裝設備。
四、產品相關標准
GB 2749-2003《蛋製品衛生標准》；GB/T 9694-1988《皮蛋》；GB 19050-2003《原產地域產品 高郵咸鴨蛋》；SB/T 10369-2005《抽空軟包裝鹵蛋製品》；GB 2762-2005《食品中污染物限量》；備案有效的企業標准。
五、原輔材料的有關要求
企業生產蛋製品所用的原輔材料必須符合GB 2748-2003《鮮蛋衛生標准》等相應的國家標准、行業標準的規定。
如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
C. 雞蛋干製造機械價格機器多少一台
看產量和要求了，如果要求不高幾萬到十幾萬。
D. 雞蛋托設備多少錢，辦廠需要多少錢
一萬五到二萬就行了
E. 雞蛋盤的生產機械設備哪裡有
首先你得購買木粉機
F. 人造蛋機器多少錢
人造蛋，主要是用碳酸鈣做殼，類似於明膠海藻膠一類的東西做蛋清與專蛋黃，還有色素。不需屬要什麼設備，使用模具和一些器皿。轉讓費一般在500-1000元這東西多次被曝光，挺害人的，老百姓都知道了，估計也沒什麼市場，有興趣可以研究下豆製品的深加工，以後是趨勢啊。
G. 蛋製品加工廠需要些什麼機器區分蛋大小的設備哪裡有賣的
蛋白牛奶酥盤 一個 深的 ,直面的 ,可用於烤箱使用的盤子 ,有各種 尺寸 ,也可作為砂鍋用 . 你 也可 以用一個茄 子形的砂鍋, 烘焙碟或者一個相 同尺寸的...
美國在全球是一個重要的經濟發達國家,在禽蛋產業同樣具有重要的地位.作為世界第二禽蛋生產大國,美國禽蛋加工十分發達,巴氏殺菌液蛋等蛋製品比例高達33%,並在飼料,添加劑,保鮮,蛋殼色澤,包裝,烹飪工藝及游戲活動上不斷創新,以提高蛋的消費.我國是名副其實的蛋品生產和消費大國,但蛋製品比例不及2%,禽蛋加工水平落後已成為阻礙蛋雞業發展的瓶頸.本刊組織翻譯了美國蛋品委員會所著的最新的《蛋品網路全書》(第四版),以供我國蛋品行業參考.從這篇資料中我們可以全面地認識雞蛋的營養價值,了解雞蛋的形成過程,更重要的是,我們可以從中學習和借鑒美國集約化,現代化的蛋雞飼養方式,健全的法律法規體系,科學的疾病防控措施,先進的雞蛋消毒,分級,包裝,冷鏈運輸,保鮮技術,豐富,精湛的加工工藝和飲食文化,促進我國
產業升級,推動蛋雞業和諧健康發展.
影響殼強度的主要因素是蛋雞飼料中的礦物質和維生素,尤其是鈣,磷,錳,VD.蛋殼可以作為混合肥料成份或製成裝飾蛋.粉衣也稱為角質層,它覆蓋在蛋殼上,封住了雞蛋殼上的孔隙.通常情況下,粉衣乾燥呈鱗片狀,在進入市場之前,雞蛋被清洗和消毒,除去粉衣,在包裝時,大約10%雞蛋被塗上一層食用油,取代原先的保護膜.雞蛋的結構見圖1.
蛋清也稱為蛋白.根據蛋的大小,蛋清約占雞蛋液態重的66%左右,蛋白含有雞蛋一半以上的蛋白質以及煙酸鹼,核黃素,鎂,鉀,鈉等,不含脂肪.一個大雞蛋的蛋白含
液體重量的34%.它含有整個雞蛋的脂肪和一小半的蛋白質.除煙酸和核黃素,蛋黃的維生素含量比蛋清高.雞蛋所有的維生素A,量,不需要除去它,但有些廚師在製作蛋糕時喜歡把它從攪拌的原料中除去.膜殼膜:在殼內部有兩種殼膜:內膜和外膜.在蛋產後開始變冷時,在較大的一頭,在兩層膜之間形成氣室.卵黃膜:保護蛋黃不被破損,卵黃膜是胚盤中最軟的部分,隨著雞蛋保存時間的增長,膜會變得越來越脆弱.胚盤卵黃心的入口,通往蛋黃中心的通道.值得注意的是在蛋黃表面有輕微的低氣壓.如果一個雞蛋受精了,精液通過胎盤進入並在卵黃中心形成雞胚.蛋殼雞蛋外面的覆蓋物,根據雞蛋大小,佔9%～
胚盤卵黃膜系帶厚蛋白(蛋清)薄蛋白(蛋清)
黃約有55卡熱量.雙黃蛋大多是年輕的蛋雞產的,它們的雞蛋生產周期尚未完全同步.年老的蛋雞會產出特別大的雞蛋,其中也有雙黃蛋.遺傳也是一個因素.在產蛋生涯中蛋雞偶爾會產出雙黃蛋.一些年輕的蛋雞甚至會產出沒有蛋黃的蛋,這種情況很少,也不是不尋常.在受精蛋中,蛋黃是胚胎形成的場所.蛋黃擔負雞蛋乳化性能.氣室氣室的形成以及殼膜的分離,是蛋煮熟後易剝的原因.將雞蛋豎直存放在冰箱的蛋托里,有助於維護氣室以及維持蛋品質量.系帶固定蛋黃在稠密的蛋白中央,系帶既不是胚胎的組成體,也不是胚胎的初始部位,系帶越突出,雞蛋越新鮮.系帶不影響蛋清質
蛋清的顏色是乳白色的,當被攪拌或者烹調才呈白色.蛋中二氧化碳使得蛋清表面呈現雲霧狀,隨著放置時間的延長,二氧化碳揮發,蛋清要比新鮮蛋清更加透明.隨著存放時間的延長,蛋白質會變性,蛋清變得越來越稀薄,這就是為什麼新鮮的雞蛋打開能完整地近似直立在蛋盤中,而時間較長的蛋一打開卻平鋪在盤中的原因.當你攪拌蛋清時,它會起泡,並且容量增大至本身的6~8倍,雞蛋起泡對蛋白餅干,膨大的炒雞蛋,蛋白牛奶酥,天使食品以及海綿蛋糕都非常重要.蛋黃雞蛋中黃色部分,大約占雞蛋
防止細菌污染的第一道防護線.
蛋殼以及蛋黃的顏色是可變的,其顏色與蛋的質量,風味,營養價值,烹飪技術以及殼厚沒有任何關系.蛋殼
育種過程決定了蛋殼的顏色,帶有白色羽毛以及耳垂的蛋雞產白殼蛋,反之,紅色羽毛及耳垂的母雞產褐殼蛋.在美國,大多數顧客喜愛白殼蛋,然而在一些國家(尤其是紐西蘭)褐殼蛋更易被大家所喜愛.產褐殼蛋的蛋雞早先是由美國德羅島州,新罕布希爾市以及譜列斯洛克種雞育種中心選育,因為褐殼蛋雞屬於瘦長的禽類,並且需要給予更多的食物營養,因而褐殼蛋通常比白殼蛋更加昂貴.蛋黃蛋黃的顏色與蛋雞日糧有關,
蛋黃色素相對穩定,加工不會改變顏色.在過分煮熟的蛋黃周圍有綠色環狀物,它是由於在蛋黃表面的硫和鐵化合反應造成的.雞蛋過度烹飪,或者是烹飪過程所用的水含有大量鐵,都會出現綠色環狀物.盡管表面上看不那麼誘人,帶有綠色環狀物的雞蛋仍然是有益健康的,有營養的,同時具有正常的風味.避免綠色環狀物出現的最佳方法是使用合適的烹飪時間和溫度並且盡快冷卻.為避免綠色環狀物的出現,在烹飪過程時,使用一個無銹的鐵鍋,注意加熱溫度不要過高,把烹飪好的雞蛋放在一個小盤子里,並且盡早食用.如果需要把炒好的蛋放的時間較長,最好避免直接加熱烹飪,可在盛雞蛋的盤子和熱源之間放個有熱水的盤子.蛋清蛋清呈乳白色,只有攪拌或加工以後才呈現白色.
主要營養成分除母乳外,雞蛋提供了許多人體所需的營養物質,雞蛋是提供幼小生命所需營養的天然的和創造性產物.根據美國農業部國家營養資料庫的參考標准,第19號文件(2006),單個大雞蛋(50克)的營養含量及每日攝入參考量見表1.與大多數食品相同,烹飪會造成蛋的一些輕微的養分流失,如雞蛋營養中的核黃素(VB2),硫胺素
(VB1)和葉酸比其它營養成份耐熱性差.適當的烹飪只是改變了雞蛋蛋白質的形式,並沒有改變它的營養價值.如煮的時間過長,蛋白質會被破壞,會在雞蛋邊緣出現褐色花邊.現介紹雞蛋主要的營養成份:蛋白質每個大蛋含有6.29g高質量,完整的蛋白質,約占每日參考值的12.6%.基於它含有的必需氨基酸水平,雞蛋蛋白質對人體的營養僅次於母乳,因此雞蛋在食物分類中與肉分在一組,一個任何大小的雞蛋等於1盎司的瘦肉,家禽,魚和海鮮.脂肪多數營養專家建議減少脂肪攝入量(占總熱量的30%或更低),限制飽和脂肪酸攝入量(低於總熱量的10%),強調飲食中大多數的脂肪必須是單不飽和和多不飽和脂肪,包括ω-3脂肪酸.一個大型雞蛋約含5克脂肪(1.5克飽和脂肪和2.6克不飽和脂肪),這是中等脂肪含量的食物.通過食用雞蛋和蔬菜,全穀物和低脂牛奶,可使飲食的飽和脂肪含量盡量降低.蛋黃素(卵磷脂)在蛋黃中一種幫助固定乳化液的成分,例如荷蘭式調味醬和其它沙拉調味醬等.蛋黃素里含有一種磷脂(乙醯膽鹼),對大腦功能有很重要的作用.
營養總脂肪飽和脂肪酸膽固醇鈉鉀碳水化合物底靶蹲松璞
H. 雞蛋托盤生產設備價格
http://www.cn-mufeng.com/Proct.asp?BigClassName=畜牧養殖
I. 自動化蛋雞養殖設備有哪些
1蛋雞主要生產工藝
蛋雞生產工藝流程一般為兩段飼養或者三段飼養，兩段飼養包括育雛育成雞（0~140日齡）、蛋雞飼養（141~532日齡）；三段飼養包括育雛（0~49日齡）、育成（50~140日齡）和產蛋（141~532日齡）。育雛一般採用育雛傘平養育雛，傘內側均勻分布發熱燈管，保證雛雞所需要的環境溫度。在新建條件好的養殖場可採用溫度環境控制等組成的成套設備。雞群周轉流程為30~40d，孵化、育成、淘汰相繼進行。
自動化蛋雞養殖設備有哪些？
為保證雞蛋的完好和便於收集雞蛋，成年蛋雞飼養方式一般為籠養，籠養又可分為層疊式或者階梯式兩種方式。層疊飼養方法為：育雛階段至成年雞階段一般採用四層重疊式，每棟設10個組左右，每棟可養7500~8500隻；育成雞籠層疊採用大型四層重疊式籠或三層育成籠，四層籠呈雙列式排列，每棟可裝7000隻雞；蛋雞採用大型二層全階梯蛋雞籠，呈二整架、二半架三並列排列成走道，每棟可裝雞5500隻左右。採光以自然光照為主，並輔以人工光照。一般採用人工喂料、清糞、揀蛋，V形水槽供水，每天清刷一次。雞舍均為開放式結構，採取「長出檐、地窗、雙層卷簾」來調節不同氣候條件下舍內環境。在場區布局和防疫上，採取的措施有：
1.1因地制宜，養殖區位於生活區下風口並遠離水源。
1.2凈、污道嚴格區分，建立封閉式排水溝，並定期消毒清理，保證其通暢。
1.3嚴格控制場內交通工具以及用具的流通。
1.4嚴格控制外來車輛人員，進場出場進行消毒和隔離。
1.5場內、場外車輛各行其道，互不進入對方場地。
1.6糞場地平與雞舍地平存在落差。
1.7蛋庫中間設置一界溝，防止場內與場外蛋盤的混用。
2蛋雞生產的一般設備
2.1孵化設備
當前仍是箱式孵化機的佔有量最大，每台容蛋量有多種規格。中國孵化設備經歷了從無到有、從有到設備齊全的過程，從仿製到改良到自主創新的道路，使中國養雞總量位居第二，禽蛋第一。
2.2育雛設備
育雛設備常見的有以下幾種：電熱育雛傘、地下煙道法以及由主機、供熱系統、保溫系統、控溫系統、熱風循環除臭系統等組成的新型育雛保溫成套設備，這方面，我國的育雛設備已經在加溫、供暖以及取暖等核心設備方面實現了國產化，降低了人工成本和幼雛死亡率。
2.3籠具設備
雞籠是養雞設備的主體。傳統型蛋雞籠具由於在提高勞動生產率和經濟效益方面的巨大優勢使其在國內已得到廣泛的推廣。但國內籠具設計與國外相比在福利水平及籠具材料選取上還有一定差距。國內傳統型籠具設計尺寸只能滿足每隻雞的直立和蹲下，且選取的材料為鍍鋅低碳鋼冷拔絲為底網材料，其對雞只的生長性能有一定影響；但在西方國家，其設計的籠具可以滿足每隻雞在籠里打轉而不受籠具的限制，符合歐盟保護蛋雞最低標准指令以及動物福利，且選取塑料材質的底網可從籠具中間分為兩段打開，在淘雞時可將底網成倒八字打開，雞只掉下隨傳送帶送到雞舍外，解決了淘雞困難的問題。
2.4機械化喂料設備
蛋雞的機械化飼喂設備一般包括儲料塔、輸料機、緩沖槽、喂料機、飼槽、電器控制設備。自動投料設備裝置在國內外都已經得到廣泛的應用，是機械化養雞場的主要設備之一。我國規模化養雞場常用的喂料設備有鏈式、索盤式、跨籠式、行車式。盤式喂料器很早就已經研製出來，它已在國際養殖場流行了20多年時間，但現在幾乎每年都會有幾種新產品投放市場，說明盤式喂料在技術改進還有很大空間；而在籠養雞的喂料系統中，行車式喂料方式被稱為最理想的喂料方式，在喂料均勻的同時保證了每隻雞吃到同樣質量的新鮮飼料，使雞只和雞群容易達到平衡，提高產蛋率，能耗最低，容易實現自動化過程。
2.5自動飲水設備
雛雞一般使用真空飲水器與平養用吊塔式自動飲水器且這兩種已普遍使用，而乳頭式和杯式兩種自動飲水器雖然早在上世紀中期就有研製，且市場也有多種產品，但因其製造精度較高，否則容易漏水而遲遲未得普及。近年有廠家改進的的產品雖能較好地解決了上述問題，但還需要進一步試驗。由於我國飲水器的質量問題尚未完全解決，而飲水系統也不完善，進一步地制約了養禽機械化的發展，並加重了養禽場的環境污染。
2.6機械集蛋設備
機械集蛋設備分半自動化和全自動化，半自動化主要是雞蛋在雞籠外的縱向集成槽中，工作人員對其進行分揀，這種在我國大多中小型蛋雞廠仍然採用這種方式，該集蛋方式效率較低，但能精確地分別臟蛋以及軟殼蛋並能減少人為破蛋。
全自動機械集蛋主要傳送的雞蛋是從縱向傳送帶傳遞到桿狀傳送裝置，然後傳遞到電梯傳送鏈上，並沿傳送鏈的整個寬度方向分布，通過導向裝置實現運送功能。由於機械集蛋對設備要求精度極高，能正確分別不同大小、顏色、硬度的雞蛋，並在流水線對接裝置考慮蛋流速度以及每個蛋能承受的最大碰撞力度並設計相關參數。
2.7清糞設備
蛋雞舍內籠養蛋雞的機械清糞設備常用刮板式或輸送帶式清糞機清糞兩種。刮板式清糞多用於階梯式籠養和網上平養，輸送帶式清糞機多應用在層疊式雞籠。
通常使用的刮板式清糞機分全程式和步進式兩種。它由牽引機（電動機、減速器、繩輪）、鋼絲繩、轉角滑輪、刮糞板及電控裝置組成。
全程式刮板清糞機適用於短糞溝。步進式刮板清糞機適用於長禽舍，其工作原理和全程式完全相同。刮板式清糞機是利用摩擦力及拉力使刮板自行起落，結構簡單，但鋼絲繩和糞尿接觸易腐蝕而斷裂。採用高壓聚乙烯塑料包覆鋼絲能增強其抗腐蝕性但易被尖銳物磨損破裂，故應保持傳動裝置的光滑無毛刺。
對於現有的糞便加工方式是厭氧沼氣處理和直接乾燥處理，前者由於沼渣的固液分離技術未獲解決，推廣緩慢。目前國外應用最多的是利用乾燥的方法處理雞糞，糞便乾燥裝備有多種型式，如太陽能溫室發酵乾燥、燃煤滾筒式高溫乾燥等，人工乾燥的雞糞中氮的損耗較自然堆積大大降低，同時，在乾燥雞糞中含有大量未消化粗蛋白質和其他可消化的營養物，可作為飼料投食魚類。
2.8環境調控設備
2.8.1光照調控設備
光照設備主要是光照控制器和光源，光照控制器能夠按時開燈和關燈。光控器有石英鍾機械控制和電子控制兩種，電子光照調控設備一般由遮光導流板和可編程序控制器組成，遮光導流板的使用可以減少外界光線的進入，而對氣流的影響很少，也適用於密閉雞舍。其可以任意設定開關時間，光照強度以及在光照不足時自動補充光照。
2.8.2通風設備
通風設備的作用是將禽舍內的污濁空氣、濕氣和多餘的熱量排出並補充新鮮空氣。目前禽舍一般採用半徑大、轉速低的軸流式通風機，其轉速可自動調節的軸流風機在國內已廣泛應用，且節約電能，內具有極高效率。規模化養雞場採用的正壓式通風系統保證了雞場內有足夠的壓力對進入的空氣進行凈化、加熱、冷卻等處理，並在雞舍內會形成適當高於外界的氣壓，能夠防止外部空氣從細縫進入，從而防止了塵垢、病原體的侵入。
2.8.3濕簾蒸發降溫設備
濕簾風機降溫系統的主要作用是在夏季使空氣通過濕墊進入禽舍，起到降低禽舍溫度和控制濕度的作用。從上世紀50年代美國研究者發明了濕簾-風機降溫系統以來，該技術已基本成熟並得到廣泛應用。我國在改革開放初，引進了美國的濕簾降溫裝置，並根據我國材料發展、環境氣候、畜禽舍結構研製出符合我國國情的濕簾-風機裝置。
2.8.4供暖設備
供暖設備主要應用在剛出生的小雞和冬天的雞，供暖一般用燈泡或者熱風爐。燈泡供暖主要以傘蓋的形式；熱風爐供暖主要由熱風爐、鼓風機、有孔管道和調節風門等設備組成。熱風爐以煤為燃料，空氣為介質，為禽舍提供潔凈無污染的熱空氣，為其供暖。該設備熱效率高，架構簡單，成本較低。
3小結
過去討論我國養禽業時，機械化程度較低，採用大量的人力。對禽舍本身也不利於疾病的防控，這也與我國勞動力成本低、養殖戶不願前期大量投入設備有關，而今市場競爭日益激烈，加之在國家供給側改革導向下，機械化、自動化必然是未來養殖業發展的趨勢。
自動化蛋雞養殖設備有哪些？自動化蛋雞養殖設備在我國引進並自主研發的今天，品類眾多，標准不一，以及自動化結構較為分散、系列化較低。因此我國未來需重新定位規模化蛋雞養殖並制定一系列標准養殖制度以及標准設備，開創我國蛋雞養殖及禽類養殖設備新局面。
J. 自動化蛋雞養殖需要的主要設備有哪些
自動化蛋雞養殖需要的主要設備有：蛋雞籠、自動化飲水線、自動化喂版料機、自動化清權糞機、自動控溫通風設備及自動集蛋設備。
1、蛋雞籠：籠養蛋雞設備用蛋雞籠，能充分利用雞舍空間，節省雞舍使用面積，蛋雞籠又分為層疊式和階梯式蛋雞籠兩種類型。
2、自動飲水線，主要包括蓄水罐、輸水管線、飲水器。保證每隻雞都能喝上清潔的飲水。
3、自動喂料機：喂料機可以實現多層養殖自動喂料，喂料機有專門的裝置可以保證飼料能夠均勻的撒至料槽，避免浪費。
4、自動清糞機：全自動清糞機可以自動清糞而且可以定時，從而保證了雞舍的環境，大大減輕了勞動強度，給雞群了一個良好的空氣環境。
5、自動控溫通風設備：增溫與降溫設備，自動調節雞舍所需溫度及通風量，給蛋雞一個舒適清新的環境。
6、自動化集蛋機：自動化撿蛋機是用來專門的收集雞蛋的設備，把雞蛋收集在一個地方供養殖戶進行處理，取代了以往人工撿蛋的費時費力，提高可工作效率，還可以根據需要進行調整，降低破損率。