Ⅰ 壓面機做燒麥皮的做法
燒賣的皮需要兩種面混合起來用，一種死面，一種燙面，先把麵粉分成兩份，每份麵粉里加1克
分別把兩份面都拌成光滑的面團備用
再把兩塊面團合在一起充分揉勻，變成一塊大面團
面團蓋上保鮮膜，放半小時，然後切成等份的劑子。
皮擀成荷葉邊。何謂荷葉邊，就是皮擀薄擀圓之後再捏著麵皮，把外層再擀薄，擀的有如荷葉起伏狀，這樣燒賣皮就好了
Ⅱ 製作稍麥皮的機器設備
原料配復方
皮：精粉4.4千克制 大米粉0.6千克
餡：牛肉3.25千克 精鹽、醬油、味精、薑末、蔥花、香油、佐料油適量
製作方法
1.制皮：開水燙面，用大米粉作撲面，每個劑量10克，擀成薄皮。
2.制餡料：選牛的三岔、紫蓋、腰窩油三個部位的肉，生剔出板筋煮爛，再將其與肉放一起絞成肉餡，加精鹽、醬油、味精、薑末、蔥花、香油、佐料油(用蔥、花椒、大料炸制的油)等調料和清水、拌勻(下攪)，浸味之後即可包制。
3.包制：上無花穗，封口露餡不幹，猶如含苞待放的牡丹。這也是馬家燒麥與眾不同之處。上籠蒸熟後，色形美觀，香味撲鼻。
一邊在酷影模式看片一邊為樓主回答問題，我這么敬業，樓主你採納可好？
Ⅲ 燒麥皮主要供給哪些地方
燒麥皮主要是供給生產銷售燒賣的小吃店。
Ⅳ 做圓皮糯米燒麥的機器有哪些
做原皮糯米燒麥的機器，由哪些嗯現在市面上有那個專門做這個燒麥的機器賣呀？
Ⅳ 製作燒麥皮機器哪裡有賣的
找我呀，我知道呀！有些東西就在你身邊，你還大海忙慢的去找？德國汽車.....（此處省略1個字）哈哈哈
Ⅵ 哪裡可以學做燒麥！！ 哪能買到做燒麥的機器。、、、、、
上海誠淘機械有限公司，有賣做燒賣機的機器而且是全自動的直接成型。你可以去看一下
Ⅶ 哪裡有包頭燒麥皮的機器啊謝謝了
哪個都是自己做得，沒有機器能做啊
Ⅷ 蒸燒麥用什麼樣的設備
和蒸包子一樣的設備，只是它們之間做法不一樣而已