做奶茶的機器設備用途

『壹』 做奶茶設備需要那些

一、操作台
操作台主要是奶茶店店員主要的工作區域，所以是每家奶茶店常見的奶茶機器設備。操作台有多種形式的，例如：常溫操作台、冷藏平面操作台、雙溫冷藏操作台、冷凍操作台等等多種形式。因此奶茶店的創業者可以通過店鋪的需求，以及店鋪的大小來進行定製。
二、製冰機
奶茶店經常使用的季節是夏季，因為消費者在夏天比較喜歡喝冷飲，製作冷飲就需要用到大量的冰塊，這時候製冰機就發揮了很大的作用，隨時為奶茶店提供冰塊。因為製冰機的產冰量不同，奶茶店的創業者可以根據奶茶店的綜合情況來選擇適合自己的製冰機。
三、開水機
開水機是奶茶店不可缺少的機器設備。奶茶店屬於人流量較高的店鋪，開水機是可以自動進出水，逐步燒開，開水機的容量大概有10升或者12升，製作奶茶飲品需要大量的熱水，可以滿足奶茶店用熱水的需求，使用起來方便衛生安全。
四、凈水器
經暑期是奶茶店非常重要的機器設備之一，奶茶店製作奶茶飲品用水量比較大，只有保證水的質量才能保證製作出來的奶茶飲品的質量是否安全。所以，奶茶店所用的直飲水都需要經過凈水器過濾才行，並且凈水器的濾芯也需要經常性地更換。
五、保溫桶
保溫桶一般奶茶店會准備三個以上，不銹鋼保溫桶即便在冬季也能持續保溫6個小時左右，可以將奶茶店提前泡好的茶湯、奶茶、牛奶等等倒入奶茶保溫桶里，這樣使用起來對於奶茶飲品製作非常的便利。
六、萃茶機
萃茶，是通過歐洲現代壓力萃取技術而得到富含湯花的茶湯，可以直接現泡所有的茶葉，全面提升茶的品質以及茶藝。同時萃茶機還具備製作沙冰、榨果汁、攪拌等等多種功能。
奶茶機器設備不能買質量太差的，這樣很容易影響奶茶店之後經營期間的效率，試想如果生意很好的時候因為奶茶機器設備出問題而導致客流量的減少豈不是得不償失？所以，開奶茶店准備奶茶機器設備，需要貨比三傢具體考察一下，選擇性價比高的，合適自己的。
奶茶機器設備還有很多，可根據自己需要來進行選擇，可以去隆恆全味皇後官網咨詢相關內容，那裡有專業人士為你講解，希望對你有幫助！

『貳』 開一個奶茶店需要哪些設備 奶茶設備大全

1、操作台。操作台是每個奶茶店都必備的設備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數盤，冰槽、水槽等。

2、製冰機。在夏季，冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是奶茶店必不可少的設備。

3、開水機。到了冬天，一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。

5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率，最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會需要顧客等餐。如果效率不高，顧客等待時間過長，或多或少會影響到自己生意。所以，建議一開始就讓設備智能化，高級化。

6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙，還可以製作水果汁。

7、收銀機。作為商鋪，收銀設備是必不可少的，用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候，讓顧客了解自己究竟購買了多少錢，還可以在沒有顧客光臨的時候，作為店鋪的一個廣告海報點。

8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏，既可以顯示菜單價格，方便顧客查看，也可以顯示店鋪最近的一些活動。

9、磁化凈水器。奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫，奶茶店少不了它。

11、雜項。除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。

(2)做奶茶的機器設備用途擴展閱讀：

奶茶店主要成本來源：

1、店面租金費用

2、設備費用

3、物料和裝修費用

4、店員的人工成本

5、辦證費用

『叄』 製作奶茶機器設備及原料

以下是我的費用表，都是在綜合批發市場買的： 設備大約有封口機300左右內+冰沙機300左右+刨冰機200多+飲水機200以內+各種果容味粉盛放的瓶子幾十元（15個左右，5元/個）+各種大大小小的器皿自己估計+攪拌棒20左右+開水器300以上+冰櫃1500左右+冰格3元/大個（需要幾個）+涼水杯幾個+冷藏櫃1500左右+保溫茶桶2個+不銹鋼冰桶4個+電飯煲2個300元……太多了。大約用了4000-6000元。 跟師傅學飲料製作技術花了3000元。 因為有幾十個品種，所以光原材料，我第一次就買了4000元的。 店面租金1000元左右，半年6000元+押金1000元。 店面裝修4000元。 零錢1000元，包括幾百塊錢1元的。 辦證，先帶身份證去工商核名，50元，辦衛生證300元左右，然後體檢健康證59元等等。每個月還要交工商管理費，每年交一次衛生。還要納稅。 2萬多元（另外有10萬元門面轉讓費），搞定。

『肆』 奶茶機器設備有那些

1. 奶茶封口機：將裝入一次性塑料杯的現制奶茶或飲料進行封裝的機器。

2. 破壁料理機：破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

3. 製冰機：是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備，採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將製冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

4. 冰激凌機：冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機，還有供家庭使用的家用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場所使用的商用冰激凌機。

5. 保溫桶：俗稱生財桶，是帶蓋水桶的一種。大致可分為兩大類：一種是樹脂材料的，一種是不銹鋼材質的。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達12小時以上。

6. 碎冰機：又稱刨冰機，是用於冷飲店製造冰飲的設備，碎冰機和刨冰機作用是相似的，刨冰機只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時用的；碎冰機責則是可以做成小碎冰，用於可樂，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的必備設備之一。
   

『伍』 製作奶茶都需要什麼機器設備辦廠

暈死，奶茶是抄和咖啡一樣襲都一般現做得，主要原料：紅茶包（袋泡茶建議立頓），糖沙（或9：1糖水），奶精，果粉（切忌用果汁要不做出來是豆花），珍珠奶茶則添加珍珠粉圓（很難掌握恰到好處得火候），用好的奶精和果粉則不必用色素以及香精，JS可考慮但口感相差千里，如果辦廠建議購置紅茶粉，奶精，果粉，糖沙，脫水果粒按照3：2.5：2.5：1.5：0.5真空封裝入330ML左右一次性水杯，封膜，貼商標，OK了，不建議配吸管如配吸管請在包裝顯眼處註明「請勿在50度以上使用吸管，以免燙傷」！以上就可以了，不過最多也就是一杯普通奶茶而已，不可能達到咖啡廳現做奶茶口感，雀巢速溶咖啡同理！

『陸』 奶茶店需要什麼設備和物料用具

開一家冷飲店，冰櫃、飲水機、凈水器、電磁爐這些基本設備是少不了的.開冷飲店需要的機器設備器具原料方面取決於您需要開辟經營的冷飲品種內容，這個問題比較寬泛。我們建議一般開冷飲店有四種機器是必需准備的，有了這四種以後基本上的冷飲品種您都能夠做了，他們分別是：
封口機（各種飲料的封口設備）
沙冰機（沙冰、鮮榨果汁、現磨豆漿、雪乳等等，冷飲店通用高速攪拌設備）
碎冰機或者全自動刨冰機（製作刨冰用途設備）
奶昔機（製作奶昔、各種冷飲品種的通用低速攪拌設備）
另外器具器皿也需要准備：不銹鋼的奶茶桶（煮奶茶用）、閃亮13L保溫桶、果粉盒、珍珠勺、檸檬夾、打蛋器、電熱開水機、吧勺、果粉勺、電子秤、搖盅、吸管盒、不銹鋼冰鏟、鑽石冰格、量杯 等等
包裝材料大體需要：
封口膜、塑料杯子、塑料碗、吸管、刨冰碗、刨冰勺、調棒、咖啡杯等等
原料方面關鍵要看您的具體選擇些什麼東西和級別啦，這些冷飲方面的機器、設備、原料昆明瑞峰商行都有的 如果全部在瑞峰商行進貨的話，還有很多各種各樣的優惠。啟動資金大概3000到5000左右！另外其他設備還有例如爆米花機、烤腸機、棉花糖機、電炸鍋、無煙烤爐、冰淇淋機、炒冰機、製冰機這些機器冷飲店鋪也有裝備，您可以根據您的店鋪的實際情況來自行安排選擇配置。
您可以上他們公司昆明瑞峰商行淘寶網店查詢商品詳細價格及介紹。昆明瑞峰商行是雲南專業批發銷售食品機械、冷飲原輔料和包裝材料的大型批發商,在冷飲原材料方面他們是多個國內行業知名原料品牌在雲南的省級代理商。你在淘寶或者QQ搜索昆明瑞峰商行就可以找到了

『柒』 做奶茶設備需要那些要全

做奶茶設備具體如下：

封口機 ，沙冰機 ，碎冰機，冰箱， 奶茶桶 ，保溫桶 ，電鍋或電回磁爐，盎司杯， 粉勺答 ，凈水器或飲水機。

『捌』 開奶茶店都需要什麼設備

作為新手來說，你必須清楚的了解開一家奶茶飲品店都需要哪些設備和工具，它們是做什麼的，我需不需要買等問題，在這里我告訴各位新手學員們，不要盲目的添置，原則是根據自己的預算買能用到的，根據自己需要做什麼飲品來決定買什麼設備器具，不應該盲目的添置，很多店主因為不了解和對自己產品定位沒有規劃好等原因，先買了一堆設備，結果其中有些用不上，就造成浪費閑置了。

通過下文帶你認識各種設備器具的用途。

果糖定量機
實現對果糖取用的自動定量，傳統量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取，其效率不高而且定量不標准，使用果糖定量機立馬解決問題，提高工作效率與果糖量取精準性，你可以自行對每一個按鍵設置它所出來的量，將果糖倒入定量機中，使用時按一下按鍵即可。是做奶茶飲品必備的設備之一。

製冰機
最基本最必要的設備之一，只要是製作冷飲都需要用到，用來製作冰塊的設備，製冰機也有多種大小可選擇，例如58kg 、68kg（24小時製冰量）等，根據店面的實際需求來決定買哪種。

電磁爐
用來煮珍珠、布丁、仙草凍、煮水泡茶等等用途，當然了你也可以用燃氣灶了。

冰箱
主要是用來保存原料例如已經開封的罐頭類原料、鮮果、做好的仙草凍，布丁凍等需要冷藏的原料，而我們一般買帶冷凍的冰箱，有些原料需要冷凍儲存，例如小吃原料等等。如果是專門的果汁冰店，可以買冷藏展示櫃。

開水機
主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。用熱水器能保證熱水隨時供應，自己燒熱水不僅很麻煩，比如茶用完了，自己在鍋中從冷水開始把他燒開，你想想要多少時間，而用熱水器的話直接用開水豈不是節省了大把的時間，不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，調試產品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產品口感。

熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器，可根據預算選購。

凈水器
這個是必備的，用於對自來水過濾，不管做什麼飲品都要直飲水的，如果自來水不經過這套過濾系統凈化那是不能用於製作飲品的，不僅是對消費者健康不利，更體現出你是一位合格的黑心商家了。

封口機
封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。最終你店裡要選擇自動的還是手動的，就根據你的實際情況來決定了，一般考量因素有資金預算、客流量等方面進行。

收銀機
其非常實用的機器，可收款點單..它使我們奶茶店經營中的收款更加快速，准確，減少差錯，提高服務質量以及經營檔次。還能詳細的記錄收銀經手的每筆業務，統計經營數據。還可以列印票據，不同的機器功能略微區別，在向商家購買機器時可以詳細了解以及使用方法。

氣泡水機
用來製作氣泡水，如果你有在奶茶人生飲品課堂學習過氣泡系列的飲品，那麼你需要買一台氣泡水機，如果店內不出品此類飲品，則不需要購買。

萃茶機
用來萃取茶水，將茶包放入萃茶杯中即可萃茶，一般比如製作水果茶和各種使用茶包的飲品，都需要用萃茶機，相比於手動用開水泡茶包更加高效。萃茶機也可配攪拌杯/雪克杯實現不同的功能。

電子克稱
用於稱重。由於很多產品都是要按一定的比例來的，（例如泡茶葉需要稱量用多少g茶，煮仙草粉 需要知道用多少g粉）因而需要用到電子稱。用途還是比較廣泛的。

全自動意式咖啡機
如果你要做現磨咖啡就可以買意式咖啡機，器具售價較高，一般奶茶飲品用的比較少，基本都是專門的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡產品大多數都為咖啡粉沖泡或者使用摩卡壺,虹吸壺製作而成。

搖杯機
取代手搖雪克杯，有的店有使用此機器用來提高效率，但是如果你說是手搖奶茶，那可不要使用此機器，根據自己定位來決定是否選用此機器。

碎冰機
將製冰機的冰塊打成碎冰之用，例如奶茶人生飲品課程中所教學的鮮榨果汁冰，就需要用到碎冰。

攪拌機
又叫做料理機，破壁機，是奶茶店做飲品常用的機器，比如製作鮮榨果汁冰，各類冰沙奶昔等等都需要此機器。

電動打蛋器
用來打發淡奶油、打芝士奶霜 奶蓋等，是必須品，也可以用更加專業的廚師機，不過價格高很多倍，因此一般使用功率大些的電動打蛋器就可以了。

根據實際需求，以及自己的資金預算合理的采購設備非常重要，以上就是常用的設備了。

『玖』 奶茶店常用設備清單有哪些

1、收銀機:

開店一台收銀機（系統）是非常重要的，提高點單結賬效率，且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。

2、冷藏櫃（保鮮櫃），冷凍櫃:

冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式，小白應如何選擇這2種製冷方式呢？下面給大家簡單解釋下兩者區別。

直冷型可以理解為家裡用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜；

風冷型可以理解為家裡用的空調，吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好，但耗電量大、噪音高、價格高。

這個根據需求來選擇，一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求，可以選擇定製，也是操作吧台。

3、製冰機

製冰機有不同的功率，製冰量，首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機，製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG製冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

製冰機最好買有品質保障的，售後服務好的商家。

4、不銹鋼電熱開水器

最好選擇可以調節控制水溫的型號，主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫，茶是奶茶店的主要原料，極少有產品中沒有茶，因而它的用量很大，用熱水器能保證熱水隨時供應。

5、蒸汽開水機

冬天做熱飲時，用蒸汽將飲料加熱，可控制溫度。如果開水用量少，也可當開水機使用。

6、果糖定量機

用於定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時，如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的，用機器一按即可出糖。

果糖設定可參照相對應型號的說明書，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校對一次果糖機，如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。

溫馨小提示：注意加果糖及出果糖口處要保持干凈，不要殘留果糖。

8、封口機（可選）

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

註：如果店裡使用的是配套杯蓋，則不需要封口機

9、冰沙機/萃茶機

現在有一機配多種功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整，時間控制1-7檔一般為自動檔，選擇後會自動停止，8檔為調速檔，手動停止。

如果店裡有芝士奶蓋系列，只有一台冰沙機的同時，可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機，專用於打細芝士。

10、凈水器

開店必需安裝的設備，將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水，奶茶都是現做現賣，洗水果，製冰機引入水，蒸汽機引入水，做飲品用的直飲水，都需要用到直飲水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。

11、電磁爐/珍珠鍋

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若沒有珍珠鍋的，可用電磁爐煮珍珠：缺點：需人工守候，每隔3分鍾左右攪拌。

12、水果切片機（可選）

現在水果茶系列的越來越多，一款水果切片機很重要！它優點在於切片均勻，薄厚可調節，速度快，佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身，進口刀片。這樣省錢又實用。當然，也可以不買人工切。

13、廚房電子稱

商用30KG稱重電子稱：用於稱冰塊，量大奶茶，包括進貨的水果食材等。

精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用：用於精準稱量

14、打蛋器：用於手打芝士奶蓋

注意打蛋網不要插反，帶大圈的打蛋網插入大插孔，用力往裡推聽到「咔」聲，安裝完成。

打蛋盆：用於盛放芝士等

15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒

煮茶，泡茶葉用，容量根據實際需求選擇。

大攪拌棒，泡茶葉時攪拌冰塊等。

16、奶茶桶

(9)做奶茶的機器設備用途擴展閱讀

長期飲用奶茶的害處：

1杯奶茶等於4杯咖啡

上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗，調查顯示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg，最高的含量為428mg，約等於4杯咖啡，並未對含有咖啡因做任何提示。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹，如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。

長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，對女性來說，可能會增加骨質疏鬆風險。

奶蓋茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋，奶茶常用糖調節口感，攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可達41g脂肪，喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用，不僅血脂可能會升高，而且容易致人發胖。

反式脂肪酸超標

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g，而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達6.2g。

攝入過多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加患動脈硬化和冠心病的危險性，還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。

『拾』 做奶茶需要的工具和器材

准備工具：鍋子、杯子、勺子

准備材料：紅茶 3包，清水 250毫升，純牛版奶 250毫升，煉乳權 15克

1、鍋中倒入清水煮沸，放入紅茶包，小火煮5分鍾。