A. 海天黄豆酱出厂曰期在哪里
我看了看我家里那瓶海天黄豆酱，生产日期是写在瓶盖上的，至于出厂日期我不清楚，建议打去厂家问问。
B. 海天黄豆酱还有没有黄豆的营养，买回来的海天黄豆酱过一段时间变黑是不是不能吃了
我前几年在海天黄豆酱生产线干过活，比较了解海天黄豆酱，海天的黄豆酱都是选用蛋白质丰富的黄豆发酵而成，并且在发酵的过程中分解了人体较难消化吸收的酶，因此，海天黄豆酱不仅有丰富的黄豆营养，而且更容易消化和吸收,海天黄豆酱的用法非常广泛，随着海天黄豆酱的畅销，在各地都流行着不同的吃法，例如山东、东北地区流行开盖即食，如海天黄豆酱蘸黄瓜，海天黄豆酱蘸生菜、海天黄豆酱蘸洋葱、海天黄豆酱卷饼、海天黄豆酱拌面，在潮汕地区流行海天黄豆酱炒通菜，海天黄豆酱煮汤等等，在佛山地区比较流行海天黄豆酱焖排骨，海天黄豆酱蒸鱼，等等，您还可以挖掘它的新吃法，相信一定有意外的惊喜。海天黄豆酱中的糖分被空气氧化会变褐色，不影响风味和质量，请放心食用，我家里的也是这样的，吃的时候味道没有变化，吃了之后也没事，因为第一次购买时候我也问了海天黄豆酱有关人员，他们说是可以放心食用，既然海天黄豆酱官方都说可以食用，那我们也可以放心了
C. 黄豆酱生产过程可能引入哪些为微生物种类
黄豆酱又称大豆酱，是将黄豆炒熟碾碎后，结合现代生物技术发酵生产，精制而成，具有颜色金黄至红棕、光泽好、味道鲜、咸甜适口、酱香和酯香浓郁的特点，可以用于烹调各种菜式，是我国传统优质蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素，另一方面到人体必需的氨基酸等物质，并且发酵菌种自身也
会产生一些对人体有用的物质，起到降低心血管疾病发生风险、保持血管弹性、降低脂肪肝形成几率及益智健脑等作用。
D. 海天黄豆酱几几年生产
不知道。好几年了吧，海天的明星产品了。我看它去年年报显示黄豆酱有10亿销量了，很不错、
E. 酶制剂方法生产黄豆酱。
如酿酒工业中使用的酵母菌，就是通过有关的微生物产生的，酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程，最后转化为酒精；酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的；用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高；洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原来不易除去的汗渍等很容易除去等
由于酶的应用广泛，酶的提取和合成就成了重要的研究课题．目前酶可以从生物体内提取，如从菠萝皮中可提取菠萝蛋白酶．但由于酶在生物体内的含量很低，因此，它不能适应生产上的需要．工业上大量的酶是采用微生物的发酵来制取的．一般需要在适宜的条件下，选育出所需的菌种，让其进行繁殖，获得大量的酶制剂．另外，人们正在研究酶的人工合成．总之随着科学水平的提高，酶的应用将具有非常广阔的前景．
F. 生产黄豆酱，取什么名字好听，求大神指点
生产的黄豆酱，自己生产的吗？就是说自家自制的黄豆酱，美味又可口之类的都是可以的，也挺好用的
G. 海天黄豆酱是哪家生产的
是海天生产的，原创产品，借助非常了得的广告优势，开创了酱类产品国内市场no1的销售业绩。
海天的全名：佛山市海天调味食品股份有限公司
所有产品都是分公司生产的，即佛山市海天（高明）调味食品有限公司 位于高明。
总部是在禅城区文沙路16号的。
H. 谁知海天黄豆酱的制作过程
一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。 做法： 1、在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。 2、次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。 3、凉后，拌入半斤面粉（生的），拌均匀，用手抓起来能基本成形就可以，摊到一个底部能透气的竹扁或席子上，一手掌厚就可以了。盖上棉絮或别的，盖严厚一点为好。然后放阴凉处发酵。 4、黄豆与面粉发酵时会发热，不要过于好奇频繁地打开看，小心它着凉。大概过上二到三天，掀起遮盖物一角看看下面的黄酯表面有没有黄斑、白毛，如果有了就表示发酵成功。这时温度很高，要进行散热，拿掉上面的遮盖物，可以把黄豆块翻个身，掰成小块，散热。 5、回到常温后，即可以拿到烈日下暴晒，晒的越干越好，至少得三四天。如果这时候遇上阴雨天是最麻烦的，很可能前功尽弃。 6、晒干的黄酯有一股奇特的香味，闻一闻就知道好坏。然后，用榔头打碎。如果你不急着制作豆酱，可以收藏起来。 7、如果你希望马上制作豆酱，请取提前烧开净水一斤凉至常温。将盐与黄酯拌匀，逐步加水，浓厚程度可自己掌握。你可以不用添加任何别的材料，不要太稀，也不要太干。看起来比市面上面的瓶装豆酱稍稀一些就可以。 8、取能密封的玻璃瓶一二只，将拌好的豆瓣酱装入，装满四分之三就可以，不然，以后会溢出来。 方法一：往瓶内加一二两香油，然后密封，放到凉阴处存入二周或更长时间之后，密封存放越久越香。豆酱香味较浓时便可食用。这种方法简单，无需管理，但不及晒制的口感好。 方法二：将装好瓶的豆瓣酱放在烈日下晒，上面用绵兜或纱布遮盖防虫，不要密封。晒得越透越好。中间可以品尝一下，看成熟没有。这时如遇上阴雨天，要加盖防水。晒制的方法发酵充分，越晒越香。如果酱太干，可以用加盐的凉开水稀释。
I. 做炸酱面，黄豆酱可以代替干黄酱吗
做炸酱面，黄豆酱可以代替干黄酱
以蚕豆为原料，制作方法为：
①成品特色：酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。
黄干酱的生产方法涉及一种食用酱的生产方法,特别是发酵方法。主要是为解决目前用高盐固态发酵法生产食用酱味差、基酸含量低等问题而研制的。方法主要是采用低盐固、稀发酵法。
都是经过发酵的，只是一个颜色深（豆），一个颜色浅（黄），味道是一个咸（豆），另一个稍淡（黄），最好还是用黄干酱或甜面酱做炸酱面吧！