蒜米加工设备

『壹』 大蒜能加工成什么商品

一、保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和内化学处理取容得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。

二、食品调料：用脱臭大蒜可制成蒜米；将脱水蒜制造蒜精；大蒜绞制蒜乳；大蒜还可以制成纯天然的食用调味蒜油。这些全天然的绿色大蒜系列调味品均保留了鲜蒜的有效成分和独特香味。食用方便，营养丰富，是餐厅、家庭、宴席、旅游的佐餐佳品。

三、食品防腐剂：用大蒜为主要原料与聚赖氨酸混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂具有显著的抗菌防腐作用，能够杀死或抑制食品内部或表面的病原微生物。

四、饲料添加剂：采用溶剂萃取法从大蒜中提取出大蒜素，可以制成改性大蒜素饲料添加剂。经过鲤鱼、甲鱼、肉鸡、蛋鸡等鱼类和禽类的饲喂试验表明，饲料中添加大蒜素，在提高重量、成活率等方而部获得了良好的效果。

五、医药制品：每吨鲜大蒜中可提炼出精油6．5公斤，每公斤大蒜精油售价为300元。大蒜精油是一种抗菌杀菌的药物，对多种球菌和大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌，等都有良好的抑制和杀灭作用

『贰』 建立一个蒜米加工厂需要多少钱

首先要抄有最少2亩先地。袭建一个小冷库 储藏蒜米用，大概10几万。地面用打好混泥土，2亩地大概3万多。大蒜脱皮机，功率大点的3万多一套。还有链条，装蒜米的池子。还需要搭一个蓬。估计也得3万多。如果条件可以在上一套蒜米分拣机器，大概要十几万。如果你们当地环保局查的厉害在上一套污水处理设备大概20多万。还需要买装蒜米的框子500个一个20元得一万块。还有打包机器，在加上流动资金100万够了。

『叁』 怎么联系到便宜的蒜米加工厂

用收收 .......要多少有多少

『肆』 蒜米色选机工艺流程是什么

蒜米色选机主要是根据蒜米的颜色差异将蒜米中的小石子、异色颗粒等杂质色选出去，获内得好容的蒜米

蒜米色选机加工工艺流程图

蒜米色选机工艺流程为：

1、物料从顶部的料斗进入机器，通过供料装置（振动给料器振）的振动，将被选物料沿供料分配槽（滑槽）下落。

2、物料通过滑道上端，顺滑道加速下滑进入分选箱内

3、进入分选箱后，从图像处理传感器CCD 和背景装置间穿过，在光源的作用下，CCD 接受来自被选物料的合成光信号，使系统产生输出信号，并放大处理后传输至 FPGA+ARM 运算处理系统，然后由控制系统发出指令驱动喷射电磁阀动作，将其中异色颗粒吹至出料斗的次品腔内进入次品槽。

4、好的被选物料继续下落至接料斗的成品腔内流出进入成品槽，从而使被选物料达到精选的目的。

『伍』 大型加工蒜米厂防止红头怎么办

大蒜在高温高湿情况下容易红头，因此应该在通风的条件下生产。

『陆』 我想开个大蒜罐头加工厂（蒜泥蒜片等），不知道可行否

产品太单一了，再加上姜泥罐头，蒜丁罐头，蒜茸罐头，辣椒泥罐头等以及大蒜，蒜米，园葱，花生，鸭梨等农副产品会比较容易打开市场，产品卫生许之类的要到卫生局申请。家庭，酒店用的比较多一些。做之前要想好销路和营销策略。

『柒』 如何将蒜米变白

操作方法
1、选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁、有完整外皮，无虫蛀、无霉烂，剔除个头过小和独头蒜。
2、分瓣、浸泡。人工分瓣，剔除蒜杆和外皮，保留内皮，用清水浸泡12小时，适时换水。
3、去皮。除去蒜蒂、内皮和附在蒜头上的透明蒜膜，不要伤及蒜肉。然后漂洗干净。
4、分级。按蒜瓣大小，一级为每公斤230—300粒，二级每公斤300－450粒，三级每公斤450－600粒。
5、烫漂、冷却。烫漂液的配方为：清水100公斤，柠檬酸50克，明矾15－100克。液温95℃。烫漂时间过长或过短，都将影响产品的绿色、光泽和脆度，应以蒜蒂处停止冒小气泡为宜。蒜瓣烫漂好立即出锅倒入清水中冷却、漂洗（要冷透）。
6、腌渍。将漂洗好的蒜瓣捞起沥干，先用波美7度的盐水腌清24小时，再加盐水将浓度调至11波美度，腌渍24小时。再加盐，将盐水浓度调至波美15度，腌渍48小时。最后加盐将浓度调到22波美度，腌渍沙不少于15天。其间，当盐水浓度降低时应及时加盐，保持稳定浓度。
7、整理。蒜瓣出缸后，剔除变色、虫斑、伤疤等蒜瓣，除尽残余蒜蒂和内皮、蒜膜。
8、配汤、装桶（袋）。先配制浓度为28波美度的盐水，煮沸后过滤冷却，加入0．35％柠檬酸、0．05％六偏磷酸钠和0．03％明矾，使汤液PH值为2．5－3。装桶（袋）时先将蒜瓣分级定量装入桶（袋）后，再将汤液注入，密封，即为蒜米成品。
9、成品标准。白色或乳白色，有光泽感，盐水透明，允许有少量不引起混浊的蒜肉碎屑；蒜米脆嫩，有“咬劲”；无异味；颗粒完整。

『捌』 蒜米怎么长期保鲜

真空包装好放冰箱里冷藏就可以长时间保持新鲜。

『玖』 什么是大蒜色选机

大蒜色选机可以根据颜色及形状的差异，有效的代替人工分选出蒜米加工过程中的糖蒜、带疤蒜、带皮蒜和蒜皮等杂质！