素食调料加工设备

㈠ 开一家素食馆一共要投入多少钱都，需要什么设备

大中型素复食特色菜馆,设在一类商圈制，经营面积300平方米以上,总投资50万元以上。
中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃。地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积100平方米左右,投资10万元以上。
特色店，经营面积50平方米左右，投资3万元左右，经营快餐、各类素食点心等，都十分的美味,成本低廉,即便比较低的售价也十分的可观。
一般厨房和餐厅面积的比例为1：2.5所以您大概需要30平米左右的厨房。

厨房分为几个组成部分，加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间。

主要设备按区域来分的：

1.加工区：三星盆台*1、双层工作台*2、四层货架*1、四门冰箱*2
2.主厨区：单星盆台*1、打荷台*2、双炒双尾炮台*1、四头煲仔炉*1、矮脚炉*1
烟罩*1、挂墙架及工作台诺干
3.洗碗间：三星盆台、污碟台、洁碟台、热水器、花洒龙头、消毒柜、保洁柜、（洗碗机、可有可无看具体情况）
4.冷菜间：工作台、冰箱工作台、双星盆台、四层货架、紫外线消毒灯、微波炉、搅拌机等
冷菜特别需要二次更衣间

㈡ 素食加工的机器哪里最便宜加工仿荤素食的方法，配方谁知道顶礼！谢谢各位！

你没有经验你也感开店的啊
你和有钱的啊
我看你还是先了解了解你那巷在说吧

㈢ 魔芋素食加工需要什么机器有谁知道，谢谢

因为你的问题太笼统了，所以，这要分开来说了。而且要看你产品是什么
一。 从原材料来说，也是要看你的产品是什么，所以应该你是会直接采购现在的魔芋精炼好的粉。做什么产品，所用的魔芋粉的，浓度，细度，粘度都有不同，另外在必要时还要加入不同的盐类稳定剂或其他胶体。所以你可能要有预拌机，
二。也因为产品不同，可能有的要预成型的，有的要整体成型后，冷却后，切片的。因为应用范围实在太广了。从小孩吃的果冻，到魔芋鱿鱼片，螺肉，丸子……。甚至饮料……都有应用。当然不论哪种，煮锅是免不了的。煮锅又必须是非起火式的。也就是必须热水或热节气内层循环加热锅，那外加热炉就是一定需要的了。
三，成型机是一定要的。这就当然一定也是要看产品了，把制程研究清楚了。之后按制程需要来制作机器。或选择通用机器先做出前段产品，后段可用自动或半自动机，当然，只用人工也行，也是看产品各流程，
四，因为基本上魔芋是不含有什么营养成分的，如果没有添加的成分，是不太容易坏的，而且魔芋在一般烹煮的温度下是不会二次溶解。所以包装前，只要杀青一下就好（也就是中温巴氏消毒法），
所以一切要你说清楚一点。

㈣ 我想买玉米珍珠米成套加工设备，玉米高筋粉成套设备，玉米素食米成套加工设备，哪家的好，在哪里能买到

我买过这样的玉米加工类机械，看了几家，选择了长春中机物流园里的一个叫万通通玉米加工机械的，用了感觉质量挺好，价格不太贵，老板人不错，你可以讲讲价

㈤ 请问：中央厨房调料加工有哪些设备

哥们你加工什么调料啊，说具体点。不然谁怎么回答，你问专业上的事，首先要问的专业

㈥ 开办酱油厂一般都需要什么设备

酿造酱油或配制酱油的生产企业均必须具备下列生产设备：

1.原辅料加工设备（筛选、破碎、蒸煮设备等）；

2.种曲（外协提供不要求）、制曲设备；

3. 发酵酿造设施；

4.淋油或压榨设备；

5. 调配贮存设备；

6. 灭菌设备；

7. 灌装、包装设备。 酱油产品在灭菌后应在密封状态下灌装。生产瓶装酱油的企业必须具备有效的自动或者半自动的洗瓶、消毒设备，具备有效的自动或半自动的瓶装灌装设备。 大概三万元以上。

8、做好酱油要跟紧时代步伐，结合现代技术要求才能稳定根基。

实际案例：坐拥全球最大酿造工厂 海天酱油实现生产过程透明化

1、智能化改革，海天酱油传统与现代相结合

打破传统引进高科技，让生产变的智能化从而提高生产效率，这是海天味业一直追求的。今年5月份，海天酱油智能制造试点项目已经得到批准，进一步推进海天味业从“制造”到“智造”的跨越转变。

来到阳光工厂，参观者能够实地了解海天味业先进的智能化生产技术，了解海天酱油是如何在保持传统风味的同时还能兼具现代口感，更能够清晰地看到，一颗黄豆是如何演变成海天酱油的。

2、工厂环境优美 秉承环保发展理念

说到传统工厂，可能人们最先想到的是脏乱差的环境，生产过程中可能会对环境造成污染，会散发出难闻的气味等等。但是，海天的酿造工厂周围环境优美，空气中除了弥漫着花儿的香味，还有从晾晒区散发出来的酱油的清香。

在海天味业的发展中，是非常注重健康与环保的，秉承的是企业发展环保先行的理念。打造阳光化的工厂，让生产过程变得透明化，让消费者吃得安全放心，是海天对消费者健康认真负责的郑重承诺。

3、降低能耗 追求绿色低碳

在海天阳光工厂，所有的调味品从发酵开始，到生产过程，再到灌装车间，都可以进行参观，哪怕是黄豆颗粒与菌群的融合都能够清晰可见。

随着海天味业不断进行技术革新，投入巨资引进各种智能化的设备，让整个生产过程高度智能化。这种现代化、科技化的生产，不仅让产品有着稳定性的品质，更是提高了生产效率，并且还能将能耗降到最低，从而实现企业追求绿色低碳生产理念。

基于传统酱油的酿造基础，海天结合先进的生产流程，做到既能保持传统风味又能满足现代人的味蕾需求。海天酱油生产过程的透明化，更是让人们对海天味业产品质量安全有了更多的信任，为海天味业能够一直处于行业领先地位奠定了更加坚实的基础。

(6)素食调料加工设备扩展阅读：

酱油的注意事项：

酱油不经过加热也可以食用。但是，酱油在生产、贮存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而造成酱油污染，甚至混入肠道传染病的致病菌，人吃生酱油后，对健康很不利。

据科学实验证实，伤寒杆菌在酱油中能生存29天，痢疾杆菌在酱油中生存2天，有很多人使用不经过加热的酱油拌凉菜吃，这就有患病的危险。

同时，酱油是由植物蛋白经发酵制成，发酵中氨氮产生较多，氨氮愈多对肝脏负担愈重，因此有可能使“慢肝”患者病情加重。

此外，生酱油中还会有一种嗜盐菌，可以在高浓度含盐食物中生存。酱油含盐量为15%～20%，嗜盐菌可以在酱油中长时间生存。人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会脱水、休克，甚至死亡。

㈦ 请问开一家素食餐馆的厨房设备有哪些

首先要确定您的地理位置，如果是上海的话您找我就算找对人了我上海酒店设备的，最回近刚搞过一个70多平米的素答菜馆。

一般厨房和餐厅面积的比例为1：2.5所以您大概需要30平米左右的厨房。

厨房分为几个组成部分，加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间。

主要设备按区域来分的：

1.加工区：三星盆台*1、双层工作台*2、四层货架*1、四门冰箱*2
2.主厨区：单星盆台*1、打荷台*2、双炒双尾炮台*1、四头煲仔炉*1、矮脚炉*1
烟罩*1、挂墙架及工作台诺干
3.洗碗间：三星盆台、污碟台、洁碟台、热水器、花洒龙头、消毒柜、保洁柜、（洗碗机、可有可无看具体情况）
4.冷菜间：工作台、冰箱工作台、双星盆台、四层货架、紫外线消毒灯、微波炉、搅拌机等
冷菜特别需要二次更衣间

说起来实在太多了，如果在上海我可以帮您做具体的方案。

上海酒店设备股份有限公司
澳门路345号、021-62669988*222
景玮琦 业务经理

㈧ 我想开个调料加工厂，请问大概需要些什么设备，投资多少钱

先要看一下调味品加工设备的价格，这里有相应的价格

㈨ 投资一个小型速食面加工厂，需要多少钱，需要什么设备，调料包怎么做。请高手指点！

我只给你讲讲工艺过程吧!
首先在不同的设备中将不同的成分调制好专,然后在一个罐属装设备里将不同的调料成分一同或分步罐装到调料包里,罐装设备会自动称量,自动封口,然后通过传送带将每包调料按设定好的程序和时间放到每包方便面里,当然程序也会出现问题,就是为什么我们有时候在一包方便面里发现同样的料包2袋,而缺少另一种料包,至少大的方便面公司是这么做的!
再具体的工艺,比如说温度,熬制的时间等就是商业机密了,不好西细说的!
54

㈩ 想开个食品、调料加工厂大概需要多少钱生产类似饭扫光（罐头）、各种佐料（袋装、罐头的），需要什么机

百万起码