烤肠成套加工设备

Ⅰ 烤肠机的使用方法

1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
6、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。 1、应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。 1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器．
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。
3滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。

Ⅱ 做秘制烤肠都需要什么设备

烤炉和香肠，还有调料

Ⅲ 烤香肠机多少钱

供应烤香肠机|烤复香制肠机批发|烤香肠机价格-休闲食品加工设备-食品、饮料加工设备 产品价格：350 元/ 台 所在地：国内 品牌：先昌李记 差不多就是300左右或是你可以和香肠的供货商去谈你进他多少全的货让他送你一台也是可以的

Ⅳ 烤肠机做烤肠怎么才好吃，还要加料么

烤香肠好吃的技巧：

1、通常烤肠机烤制温度应设定在120－160度为宜。

2、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，来只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。

3、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。

4、连续烤制时，每隔4－5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。

5、注意提前把冰烤肠化开，还要注意烤箱的温度不要火候太急。

6、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。

Ⅳ 烤肠的加工是怎样的

很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。因此，不要给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。

Ⅵ 一台热狗机多少钱

一台烤肠机多少钱?关于烤肠机价格,很多朋友都非常希望了解。烤肠机价格多少钱呢?霍记祖传秘制肠,5500元即可把设备和秘制配方带回家。

Ⅶ 请问那种烤热狗的机器，叫什么呀

叫烤来肠机，通常还将其称为香肠机、热自狗机。烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。
烤肠机性能种类是不同的，所以价格也是不同的。
参考：http://ke..com/link?url=xjSsqvTxQ7gdQfi364dk_wC2Z55qK2EU7TAWgsKsM3fa-XKF4W04Tlb5xHeyKv3_NdU-_2VM0xm7QeVQ7kxvAq

Ⅷ 办个真空包装肉制品加工厂需要多少钱加工及高温杀菌包装设备，证件需要多少钱。厂房另算。

你好，具体做哪类的深加工呢，酱卤肉熟食？烤肠？鸡鸭类？涉及到回的加工设备也不一样答的，肉制品加工设备有：锯骨机、劈半机、解冻机、斩拌机、刨片机、滚揉机、绞肉机、蒸煮锅、真空包装机、高温高压杀菌锅、烟熏炉、燎毛机、盐水注射剂、输送、操作平台，油炸机、丸子设备、速冻机、灌肠机、扭结打卡设备……每种产品都有对应的工艺和加工设备。办理手续也不止一种，有工商注册、QS认证、环保评估，手续费大约十多万，也比较繁琐。

Ⅸ 烤肠机烤肠技巧

烤肠机加温管清洗干净后(清洗时切勿将水渗进电源开关，以防漏电)插上电源，打开烤肠机电源开关和旋转开关(光线暗时可将照明开关同时打开)，烤肠机加热管有两个加温开关控制，一般情况下两个加温开关一个控制前三根，一个控制后四根。

正常烤制温度应为100度——150度之间，想烤的快些最高可达300度高温，但如果不能及时售出或拿出会烤过的。所以温度及烤制时间很关键。

(9)烤肠成套加工设备扩展阅读

注意事项

1、应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。

Ⅹ 用烤肠机烤肠是直接将烤肠放在机器上吗需不需要给肠子涂什么材料

可以直接将烤肠放在机器上,不需要给肠子涂什么材料。

常烤肠机烤制温度应设定在120-160度。把准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用。

食用烤肠机注意事项：

1、应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。

6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。

(10)烤肠成套加工设备扩展阅读：

烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。