蓝莓干加工设备

『壹』 蓝莓干哪个牌子好

目前国内最大的蓝莓企业是沃林蓝莓，他们的蓝莓果干是纯天然无添加的

『贰』 蓝莓干的简易制作方法

自制蓝莓干

[ 食材 ]

蓝莓适量、锡纸1-2张、烤箱、烤盘

1

清洗蓝莓

准备适量的蓝莓，用清水冲洗干净，沥干。

2

置于锡纸

准备好烤盘，在烤盘上铺一层锡纸，注意锡纸一定要铺平整，然后把沥干的蓝莓放到锡纸盘中，摆放平整，勿堆放。

3

放入烤箱

把摆好了蓝莓果的烤盘放在烤箱中层，关好烤箱门，用100度的火烤大约10分钟左右，注意要严格控制时间，不可太短或太长。

4

通风晾晒

将烤盘从烤箱中取出，放到通风干净的地方晾晒几天，自然晾成蓝莓干后，用保鲜膜保存，保证其口感。

OK

完美

做好的蓝莓干可以直接食用，也可以用于加工各种糕点。蓝莓干当零食，热量低，不会导致发胖，富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。

『叁』 蓝莓干的市场价是多少

如果是蓝莓的话，只能是蓝莓干。
人工种植的蓝莓然后加工成的蓝莓干一斤在200元左右。
还有一种和它很相似的，叫黑加仑加工而成的黑加仑干，价格相对便宜很多，在14元左右一斤的是黑加仑干

『肆』 野生蓝莓干多少钱一斤

你好，如果是蓝莓的话，只能是蓝莓干。
人工种植的蓝莓然后加工成的蓝莓干一斤在200元左右。
还有一种和它很相似的，叫黑加仑加工而成的黑加仑干，价格相对便宜很多，在14元左右一斤的是黑加仑干

『伍』 什么牌子的蓝莓干好

做为食品，两个要素，原料和加工工艺。在原材料都是野生蓝莓的前提下，工艺尤为重要，我知道一个牌子“兴安猎神”呼伦贝尔市鄂伦春自治旗的，低温低糖新工艺

『陆』 蓝莓干是什么做的

干果类食品会出现这类问题，水果本身含有色素，但是泡水后应该不会很深的颜色，如果过于深色的话，有可能认为添加了色素。建议还是通过正规渠道购买正规的厂家的产品为宜。食品安全很重要

『柒』 请问蓝莓鲜果变成蓝莓干后所含营养会大幅下降吗鲜果中所含的花青素会变化吗谢谢！

是的，蓝莓富含花青素，而花青素非常容易降解，在加工成蓝莓干的过程中，花青素的活性及其含量会大幅度下降。花青素也容易氧化，一般都是从鲜果中提取花青素。

蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。蓝莓中富含花青素，具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。

(7)蓝莓干加工设备扩展阅读：

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。

花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中，其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。在27个科，73个属植物中均含花青素，如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力知的抗含有花青素的水果氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

『捌』 这是蓝莓干还是蓝莓，大约多少钱一斤

大兴安岭的蓝莓还得一个月后才可以完全成熟，蓝莓干都是去年的果子，而去年当地新鲜蓝莓才8块钱一斤，所以蓝莓干价格在35到70元一斤是正常的，说200块钱一斤的完全是山产品店宰人的价格！！！

『玖』 蓝莓干每次吃多少为宜

蓝莓干食用量多少都是没有反效果的，但是还是要适量的吃最好。

蓝莓干的营养价值

每100克蓝莓鲜果含有：蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位；

维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

制成蓝莓干果后，保存了蓝莓味道的同时，也能保存蓝莓大多数的营养价值。蓝莓干果富含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。

对于人们的日常生活来说，蓝莓干果还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素，含量极高，在一般的水果中也比较难见到，因此，食用蓝莓干果对我们的日常生活极有好处，可以起到很好的保健作用。

(9)蓝莓干加工设备扩展阅读

蓝莓干的选购方法

蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。

外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。

泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留（这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看）。

在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。

低于150元，都是有问题的，都是加了大量的白糖和植物油或者防腐剂，很多生产许可证和产品标准和其公司名不符，是盗用别人的。

比较酸的蓝莓干比较好。因为真正的蓝莓干，是高端的果干产品，大部分都是野生的蓝莓制作。

『拾』 做蓝莓产品问题请教！

蓝莓果干需要冷冻干燥车间 具体设备国产和国外的也不一样 差别很大 所以没法告诉你成本 另外注册公司你可以找一下代办公司给点费用 好不好办就不是你的事儿了