亚麻籽油加工设备

㈠ 亚麻籽油的生产工艺是什么

低温冷榨。亚麻籽油最科学的生产方式就是低温冷榨，低于60摄氏度的冷榨技术。能保留a-亚麻酸的营养成分。
好的食用方法也是凉拌。

㈡ 亚麻籽油有什么特色工艺

亚麻籽油的一大特色就是冷榨工艺。这也是区别于市场常见食用油的一大特色。以下是食用油加工工艺方面的一些介绍。
食用油的两种基本制作工艺：浸出法和压榨法。这两种方法的区别是在于：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，优点是出油率高、生产成本低，但是在加工中严重破坏油中营养成分。
压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，又分为热榨法和冷榨法，热榨需要将原料炒熟，冷榨则自然条件下直接加工。冷榨法能够保证产品的安全、卫生，天然营养不受破坏，是最理想的加工方式。但是出油率低，成本高。市场上常见油类多为浸出油。

㈢ 亚麻籽油的生产工艺

油的生产工艺一般分为压榨法和浸出法（精炼法）。 压榨法又称“物理压榨法”，就是用外力把油料里的油给挤压出来，不适用其他的化学溶剂等，避免了油中有机溶剂的残留。
压榨的生产工艺最大程度的保留了亚麻籽中的有效成分——多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分，更适合用于专项补充用于人体保健。
压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“
热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。
冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。 浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物，不能食用，必须经过一系列精炼工艺（脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理）后才能食用，这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高，是现代油脂行业最普及的加工方式。
（一）冷榨法
冷榨油的制取工艺
亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→ 低温压榨→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→冷榨亚麻籽油
冷榨法工艺特点：
1、避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。
2、避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深，出现糊味现象。
3、经过多重过滤，避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。
4、避免高温蒸馏脱臭，有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留的天然的完全的营养成分，更易于人体吸收以及营养补充。
优点:保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。
缺点:出油率较低，成本相对较高
（二） 热榨法
热榨油的制取工艺
亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→炒制→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→ 经过滤→脱胶→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨亚麻籽油
热榨法工艺特点
1、可以提高出油率，提高油的口感，香味比较浓郁。
2、容易造成高温氧化聚合、分解产生过氧化物和某些有害物质，破坏有种的营养成分。
3、高温引起蛋白质变性，大大降低了亚麻籽油中的多不饱和脂肪酸的含量，甚至产生反式脂肪酸。
4、杂质较多，如亚麻籽种皮屑、磷脂、游离脂肪酸等，影响油的外观色泽以及油的内在品质。
优点：亚麻籽油口感浓郁香醇，出油率较高。
缺点：高温炒制种子会降低油脂中的有效成分含量，导致蛋白质变性。
（三）浸出法
优点:出油率非常高，成本低，经济效益更高。现代油脂行业最普及的加工方式。
缺点:破坏了几乎所有的营养成分，有微量的有机溶剂残留。
（四）温度分析
温度对食用油的关键影响：香而在其味，为古时乐道，现今天，更看重的是营养价值。
食用油加热过程中当温度超过80°，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。
油温在250℃以上，油中的物质会发生氧化、水解、聚合、裂解等反应，并随沸腾的油挥发出来。
亚麻籽油沸点在287℃，油温长时间过高高温(287度以上),就会变黑. 氧化分解，甚至致癌；
而烹调油中还含有多种致突变性物质。菜油、豆油含不饱和脂肪酸较多，具有致突变性；(猪油中含量少但缺点太多）
建议一:亚麻籽油炒菜温度最好控制在80°以下。
建议二:炒菜油热在180℃以下产生的污染物会比较少。油炸方面谨慎考虑

㈣ 东锦旗下金格勒亚麻籽油的有机认证特别的地方在哪里

金格勒有机亚麻籽油的特别之处在于它不仅是产品经过中国、美国、欧盟、犹太等多国有机认证，同时设备、车间及整个加工工艺也都经过了国际国内的双重有机认证，做到了真正意义上的有机。

㈤ 东锦旗下金格勒亚麻籽油的有机认证有哪些特别的地方

金格勒有机亚麻籽油的特别之处在于它不仅是产品经过中国、美国、欧盟、犹太等多国有机认证，同时设备、车间及整个加工工艺也都经过了国际国内的双重有机认证，做到了真正意义上的有机。

㈥ 亚麻籽油是什么做的

生产工艺
油的生产工艺一般分为压榨法和浸出法（精炼法）。
压榨法
压榨法又称“物理压榨法”，就是用外力把油料里的油给挤压出来，不使用其他的化学溶剂等，避免了油中有机溶剂的残留。
压榨的生产工艺最大程度的保留了亚麻籽中的有效成分——多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分，更适合用于专项补充用于人体保健。
压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“
热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。
冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
浸出法
浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物，不能食用，必须经过一系列精炼工艺（脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理）后才能食用，这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高，是现代油脂行业最普及的加工方式。
工艺对比
（一）冷榨法
冷榨油的制取工艺
亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→ 低温压榨→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→冷榨亚麻籽油
冷榨法工艺特点：
1、避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。
2、避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深，出现糊味现象。
3、经过多重过滤，避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。
4、避免高温蒸馏脱臭，有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留的天然的完全的营养成分，更易于人体吸收以及营养补充。
优点:保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。
缺点:出油率较低，成本相对较高
（二） 热榨法
热榨油的制取工艺
亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→炒制→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→ 精过滤→脱胶→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨亚麻籽油
热榨法工艺特点
1、可以提高出油率，提高油的口感，香味比较浓郁。
2、容易造成高温氧化聚合、分解产生过氧化物和某些有害物质，破坏油中的营养成分。
3、高温引起蛋白质变性，大大降低了亚麻籽油中的多不饱和脂肪酸的含量，甚至产生反式脂肪酸。
4、杂质较多，如亚麻籽种皮屑、磷脂、游离脂肪酸等，影响油的外观色泽以及油的内在品质。
优点：亚麻籽油口感浓郁香醇，出油率较高。
缺点：高温炒制种子会降低油脂中的有效成分含量，导致蛋白质变性。
（三）浸出法
优点:出油率非常高，成本低，经济效益更高。现代油脂行业最普及的加工方式。
缺点:破坏了几乎所有的营养成分，有微量的有机溶剂残留。
（四）温度分析
温度对食用油的关键影响：香而在其味，为古时乐道，现今天，更看重的是营养价值。
食用油加热过程中当温度超过80°，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。
油温在250℃以上，油中的物质会发生氧化、水解、聚合、裂解等反应，并随沸腾的油挥发出来。
亚麻籽油沸点在287℃，油温长时间过高高温(287度以上),就会变黑. 氧化分解，甚至致癌；
而烹调油中还含有多种致突变性物质。菜油、豆油含不饱和脂肪酸较多，具有致突变性；(猪油中含量少但缺点太多）
建议一:亚麻籽油炒菜温度最好控制在80°以下。
建议二:炒菜油热在180℃以下产生的污染物会比较少。油炸方面谨慎考虑

㈦ 亚麻籽油多少钱一瓶，亚麻籽油的生产工艺

亚麻籽油产地的话一般在70-80元左右，市场包装一般每500ml在100-200之间，看品牌啦
基本制作内工艺：浸出法、压榨法容、亚临界低温萃取法。
1、浸出法：采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，优点是出油率高、生产成本低，但是在加工中严重破坏油中营养成分。
2、压榨法：靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，又分为热榨法和冷榨法，热榨需要将原料炒熟，冷榨则自然条件下直接加工。冷榨法能够保证产品的安全、卫生，天然营养不受破坏，是最理想的加工方式。但是出油率低，成本高。
2、亚临界低温萃取法。该方法是将亚麻籽在不高于40度的密闭系统中一次加工，完整的保留了亚麻籽油的营养成分。除了具有冷榨法的优点外，还具有出油率高，可以大规模工业化生产，减少资源浪费。
市场上常见油类多为浸出油。

㈧ 亚麻籽油的生产工艺那么多那种比较好呢

亚麻籽油一定要长期吃毕竟这只是属于保健油而不是药品。1.肌肤娇柔亮泽。2.减肥3.改善女性经前综合症4.提升抗压力 5.减轻过敏反应6.减轻哮喘7.改善关节炎8.改善器官组织发炎9.降低胆固醇10.减低心脏负荷11.改善滞水症12.改善肾功能 13.改善便秘 14.促进细胞健康15.促进脑筋灵活 16.精力充沛.但是这所有的作用都是因为亚麻籽油里面的α-亚麻酸的效果。

牌子其实不重要，只要你知道怎么判断你拿到的是好是坏就是最重要的。一般情况亚麻籽油瓶子都是深色的，因为要避光。还有一个看里面是否有絮状的东西，要是有那就算了。因为这个东西是蜡，不但对身体没有好的效果而且还对身体不益，有些导购会给顾客说那是“亚麻胶”。

㈨ 哪里生产的亚麻籽油最好

内蒙古地处北纬42度，海拔1000米以上，气候寒冷，地域广阔，空气清新。独特的气候内和土壤条件，以及无污染容的草原环境，使得所产亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，榨出得油更是品质上乘，α-亚麻酸含量位居全国之首，是亚麻油中的精品。

幼年的记忆，每年村里都会集中时间榨油，家家户户把自己的胡麻拉到油厂排着长队榨油，油厂的院子里炒香四溢，热闹喧哗。我们一般是抢着偷着从炒锅里抓胡麻子吃。其实当地人基本不知道，胡麻就是亚麻一说，而且人们把胡麻油就叫素油，素油是相对于荤油而言，由此可见乡下基本上吃的植物油就是胡麻油。炸糕，榨麻花，炸油饼，烙饼，炒菜都用这个油。那时的设备简易，亚麻籽必须炒熟才能榨出较多的油，但是炒熟后亚麻酸的流失很严重，所以现在用冷榨的工艺，出油率依然比热榨低很多，但是营养成分特别是亚麻酸才没有被破坏。内蒙人也要打破对亚麻籽油的传统认识，冷榨的工艺，凉拌的吃法，是必须坚持的新的标准。亚麻油的神奇的功效也在慢慢地被接受。

㈩ 亚麻油与胡麻油都是亚麻籽榨的油为什么价格相差那么大

亚麻籽油的加工工艺有很多种，在此简单介绍一下常见的两种压榨工艺：冷榨亚麻籽油和热榨亚麻籽油。

亚麻又叫胡麻，是一种油料作物，在内蒙、河北、黑龙江、山西、甘肃、青海等高寒地区都有生长，当地居民多用亚麻籽来榨油食用。而当地的榨油方法就是最原始的热榨方法。首先是将亚麻籽炒熟，炒的过程中要不断的搅动，以使亚麻籽均匀受热，炒亚麻籽看似简单，其实这是个力气活，更是个技术活，因为把握火候也是不容易的，所以也不是谁都能做的。亚麻籽炒好后，就要放入当地一种简单的榨油工具里面，把油“挤”出来，当然现在有更先进的设备了，但原理是类似的，榨出后的亚麻籽油还有些杂质在里面，还要进行过滤和沉淀才能食用。由于这种加工方法比较简单，在当地很多村都有自己的油坊，为本村村榨油，而当地也就以这种油为主要的食用油。

这种工艺加工的亚麻籽油最大的缺陷是破坏了亚麻籽油最最重要的营养成分：阿尔法亚麻酸，因为阿尔法亚麻酸是一种活性很强的抗氧化成分，一旦被加热即被氧化，其营养价值也就被破坏了，这一点是最让人觉得可惜的地方，另一个问题是，热榨的工艺使油中饱和脂肪酸增多，而且没有进行脱蜡的处理，对人体的健康食疗作用被完全抵消了，所以总的来说，当地人并没有因为亚麻籽油这么一种好东西，而使自己的健康受益。

亚麻籽油冷榨工艺，是最近几年才兴起的，但在国外，其实已经是非常成熟的技术了，冷榨工艺的出现，也正是为了好好保护a-亚麻酸的结构和活性不被破坏，真正发挥亚麻籽油食疗作用。冷榨亚麻籽油加工的基本原理是，先把亚麻籽油进行洁净处理，去除多余的杂质，然后把亚麻籽放入专用的冷榨亚麻籽油加工工具中，通过纯物理挤压的方法，把亚麻籽中的油分离出来，然后再分离掉其他没有用的成分，然后，经过一段时间的沉淀，再灌装出厂。期间要保证亚麻籽油不受热、不氧化。冷榨的亚麻籽油除了完好地保存了亚麻籽中的最重要的多不饱和脂肪酸----阿尔法亚麻酸之外，还保留了一些亚麻籽中的重要营养成分，如脂溶性维生素、卵磷脂等等。当然好的冷榨亚麻籽油，还要多一道工序，那就是冷冻脱蜡，只有把亚麻籽油中的蜡的成分去掉，才能最大限度地发挥亚麻籽油的食疗作用。

简单的说：冷榨成本高，出油率也低，生产过程中还需要控制温度不超过40-50度，原材料浪费也多，工艺要求多，冷榨必须经过脱蜡程序。

咱们平时吃的油全都是热榨，出油率高，营养成分远不如冷榨的好，但是这样适合大众，也节省粮食，亚麻籽油不一定是最好的油，但是所有的油冷榨应该都是上品。