工业生产板栗汁要的设备

① 有用板栗壳斗汁作饮料配方研制的吗

属壳斗科抄栗属坚果类植物。板栗起袭源于中国，在我国分布多达26个省（市、自治区），河南省桐柏山、伏牛山系板栗资源丰富，主要包含确山红油栗、信阳板栗等品种。对板栗入药的使用在历代的医药古籍中都有记载，入药部位包括板栗的树根、树皮、叶、花、外果皮、内果皮、总苞等。
成都市佳味添成饮料科技研究所实验环境良好，仪器、设备和设施先进，不仅有国内国际领先的各种饮料研发需要的仪器和设备，而且有各类饮料中试模拟生产线，特别是蛋白饮料超高温瞬间灭菌模拟生产线、碳酸饮料模拟生产线等；

② 板栗榨汁能喝吗

板栗的脂急少喝是可以喝但是要用生板栗榨 汁会多一点

③ 自制板栗罐头怎么做

工艺流程：原料分选→清洗→剥壳、去涩皮→护色→清水漂洗→分级→装罐、注液→排专气、密封属→罐盖打字→杀菌、冷却→擦罐→入库→成品。
（1）原料分选
选择果实大小均匀、饱满度好、无病虫害的板栗果实为加工原料。去皮方法与糖水板栗罐头相同。
（2）护色
去皮后的板栗果仁立即放入浓度为0.1%的柠檬酸溶液中进行护色，尽可能缩短与空气的接触时间。
（3）清水漂洗
用清水在漂洗池中漂洗板栗果仁5～7天，这样可使成品罐头的汤汁一直保持清晰。
（4）分级
按照板栗果仁大小进行分级，并捡出破碎栗果。
（5）装罐、注液
将分级后的板栗果仁按标准质量要求装入已经消毒的马口铁罐（采用全涂料铁制的9116罐或15173罐）内，随即注入煮沸的质量浓度为30克/升的盐水。
（6）排气、封口
排气时要求罐中心温度达到68～72℃，时间8～10分钟，用真空封口机封口。（7）杀菌、冷却
采用9116罐进行罐装的罐头杀菌公式为10′-35′-5′/116℃；15173罐的杀菌公式为15′-40′-10′/116℃，杀菌后迅速冷却至38℃。冷却后即擦干罐头表面的水分，在罐盖上打上生产日期及批号，然后贴标入库即为成品。

④ 谁有板栗汁的制作方法,就是将板栗制作成即食饮料的,记得还需要添加一个稳定剂的.需要的是详细方法.

看你是想做稠度大的那种，还是稠度小的那种？应该有两种做法

⑤ 创办一个果汁加工厂需要什么

简单说明一下果汁生产的工艺流程:

水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。果汁生产的主要设备主要就是三部分:

1、 榨汁。

2、 脱胶处理 + 超滤。

3、 浓缩。 果汁生产中的最关键设备，是榨汁设备。所谓榨汁，就是推进一个物体（挤压面），把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间（挤压室）中挤压出去的过程。

如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。 影响出汁率的因素有：

1、 挤压力：在一定压力范围内，出汁率同挤压力成正比。但这个范围很关键。

2、 果浆泥的破碎程度 。

3、 挤压层的厚度 。

4、 预排汁 。

5、 榨汁的助剂，有无助剂，影响出汁率最多达11.7%。 各种榨汁设备的比较： 间歇：室式榨汁机、包裹式榨汁机、 连续：螺旋榨汁机、带式榨汁机。

1、螺旋榨汁机，在我国广泛应用，结构简单、故障少、生产效率比较高。但出汁率低，大多情况下40-60%，浑浊物>3%。

2、 带式榨汁机，连续作业，工作效率高，适合大规模生产。出汁率高，78%左右。带式榨汁机是国内外果汁生产最先进的榨汁设备。

由于在初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品质量，需要对初榨汁进行净化处理，主要用各种分离超滤设备，并在分离进行澄清处理处理，以提高分离因数和效率。

浓缩，是将净化后的水果原汁，在较高真空度下，在60-65℃温度环境下，蒸发出水果原汁中的大部分水分，将体积缩小到原来体积的1/6左右，可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。

便于运输保存。目前国内市场各类浓缩果汁的价格一般在1.0—1.2万元左右。以上是水果浓缩汁工艺的简单说明。

(5)工业生产板栗汁要的设备扩展阅读：

果汁饮料加工生产线-适用范围，浆果类：西红柿、葡萄、黑霉、蓝莓、草莓、树莓、桑葚、橙、桔、橘、西瓜、哈密瓜等水果。

果汁饮料加工生产线

仁果类：苹果、梨、菇娘、猕猴桃、沙棘、人参果、无花果、山楂、刺梨、柚、柿子、枸杞等水果；

1、核果类：桃、李子、杏、芒果、橄榄、枇杷等水果；

2、蛋白类：花生、银杏、大豆、板栗、杏仁、椰子等。

3、热带水果类：芒果、菠萝、西番莲、番木瓜、番石榴、枇杷、无花果、椰子、油橄榄、酸角、柠檬等水果；

4、蔬菜类：胡萝卜、芦荟、仙人掌、青菜、芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、白菜、甜菜、大蒜、生姜等蔬菜；

⑥ 板栗汁为什么卖的不行

板栗中本来就没有汁液，所以没有几个人愿意购买并饮用勾兑出来的板栗汁。

⑦ 板栗罐头怎么做

用料：冰糖来若干克、大枣500克、栗子源500克。

1、大枣洗净。

⑧ 多栗多栗子汁条码扫不出来是不是假的

很多人听过没就让他给的就如同

⑨ 板栗果汁怎么做

牛肉750克、板栗300克、精盐3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克，姜片15克，味精2克。菜油50克，葱段10克。 制法（1）牛肉洗净入沸水氽透，切成长7厘米、宽3厘米的块；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剥去外壳和内衣。 （2）锅置火上，倒入菜油，待油七成熟时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。 （3）锅中留油50克，入葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粒、料酒、糖色和清水，用武火烧开，撇去浮沫，改用文火漫炖、待炖至牛肉将熟时，下入板栗，继续烧至肉烂、板栗酥时收汁，下味精调味即成。 特点 肉烂栗酥，食之软烂，口感舒适。 提示 板栗一定要去净裹栗仁的内衣，内衣煮不烂，影响菜的质地。 红烧板栗鸡翅的做法 配料： 鸡翅、栗子 做法： 1、生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过的板栗剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。 3、按红烧鸡翅做法，把板栗跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。 板栗红烧肉 用料：带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克. 烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒 入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧 开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时 加入湿淀粉即可.