⑴ 食品检验需用什么设备,怎么操作
确定检测什么食品,
查找该食品的食品安全国家标准或行业标准或企业标准
查阅版该标准中的权引用标准
按照引用标准的内容准备仪器、设备、化学试剂...,进行操作。
正常来讲,化验员需要职业资格证书,即经过培训考核的合格人员。
⑵ 食品营养与检测专业需要考一些什么证
食品营养与检测专业主要证书有:健康证、公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证。食品营养与检测专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业。
培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。食品营养与检测专业主要就业方向:调酒师、安全工程、公共营养、营养与配餐、食品质量安全管理。
从事本职业工作2年以上,并经本等级正规培训达标准学时数并取得结业证书。 相关专业包括:医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学。
相关职业包括:医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
⑶ 用于食品检测的仪器需要备案吗
第八十五条 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。
检验人应当依照有关法律、法规的规定,并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假检验报告。
按新《食品安全法》第85条第二款规定,食品检验应按照食品安全标准检验,而新《食品安全法》规定,食品安全标准只有国家标准、地方标准(或高于国家标准、地方标准的企业标准,但属于企标范畴,是否是食品安全标准未明说)。结合当前食品生产加工的现状和以前的检验依据(一般以产品明示标准为检验依据),能不能理解,企业备案的产品企业标准不能作为检验依据,没有食品安全国家标准、地方标准的产品只能通过食品安全国家标准的通用标准(基础标准)来检验?或者说,检验机构以企业产品标准为检验依据所出具的检验报告不具备法定效力?
⑷ 成立第三方检测机构需要什么手续 主要是计量器具的检测和食品安全的检测。
要省计量院的标定证书,还要省质量监督局的资格证书,具体的话要看你从事哪一行的第三方检测机构
⑸ 经营食品检测设备需要什么资质
营业执照有仪器设备销售即可
⑹ 食品检测都需要哪些仪器和准备
您好!很高兴回答您的抄问题!
具体检测仪器要看具体的检测参数,如
酸度,可溶性糖,淀粉,NaCl等理化参数,可选择滴定的方法基本就是滴定管等,不需要仪器。
蛋白质,亚硫酸盐等需要蒸馏装置,蛋白质最好买个凯氏定氮仪。
硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计
山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以
氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。
有机氯农药可以用GC-ECD
有机磷农药可用GC-FPD
有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。
微生物,主要就是环境要达到一定的净化级别。
我说的只是一些参见的检测,描述不全,请谅解!
⑺ 食品检测机构需要向河北省食药监报备么
废话,必须要报备的,
还要经过核查 检查后合格才可以的
⑻ 食品安全检测机构需要什么资质才能出具报告
只有取得资质认定的食品检验机构才可以出具检测报告。
按照《食品检验机构资质认定管理办法》规定:
第七条
食品检验机构应当按照国家有关认证认可的规定依法取得资质认定后,方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构,不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。
第八条
食品检验机构应当符合国务院卫生行政部门规定的资质认定条件。
第九条
国务院有关主管部门所属和经其批准设立的食品检验机构资质认定,由国家认监委负责实施;除上述机构外的食品检验机构资质认定,由省级质量监督部门负责实施。
⑼ 食品企业出厂检验的设备必须经过哪个部门检定并取得什么才能使用
食品企业出厂检验的设备必须经过计量所检定并取得检定报告才能使用