机械电压力锅使用原理

『壹』 电压力锅的原理

原理：利用水的沸点受气压影响这个物理特性，从而使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压，正常状态下烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透彻。

电路原理：电压力锅电路原理图如下图所示。

接入电源，按下按键，磁钢限温器ST动作，触点闭合，经主加热器EH1、过热熔断器FU接通主加热电路。顺时针转动定时器（机械发条式）PT至合适保压时间的挡位，PT触点闭合，经保压加热器EH2、FU接通保压电路。此时，加热指示灯HL1、保压指示灯HL2齐亮，EH1、EH2同时加热，锅内升温，当达到工作压力100kpa时，ST动作按键复位，触点断开，切断主加热电路电源，HL1灭，EH1停止加热。由于PT正在计时，HL2仍亮，EH2仍加热，保压开始，当PT倒计时终了时，PT触点断开，HL2灭，EH2停止加热，工作完毕。

『贰』 电压力锅的结构及工作原理是怎样的

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅专的优点，采用弹性压力控制属，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

『叁』 高压锅运用的是什么原理呀

所谓高压锅，就是用提高锅内气压的办法，使锅内液体（水）沸点增高，从而达到食物快速熟化的目的。

『肆』 电压力锅的原理是什么

电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它版把水密权闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。

常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有1.6个大气压，提高水和食物的沸点。正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内的温度在110-130度左右。

(4)机械电压力锅使用原理扩展阅读

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。

市场上压力锅，都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。

『伍』 苏泊尔机械式电压力锅原理图

苏泊尔电压力锅主要由电动定时器、加热、保压电路及保温电路组成，功率为900W。根据实物测绘出电路图（见下图）。

1．加热、保压电路

接通电源，设定保压时间，将定时器旋钮顺时针旋到对应刻度的标志后，定时开关K闭合，由于保温器被开关K短路，其不起控温作用，D2不亮；同时D1也被压力开关P和限温器所短路，D1也不亮，此时220V交流电经锅体下端插座、超温熔断器( FU)、压力开关、限温器、定时开关K向发热盘(H)供电，加热指示D3亮，H加热工作，锅内徐徐加压。当气压达到70kPa时，开关P断开。加热盘失电停止加热，D3熄灭，D1亮，自动转入保压状态，定时电机M转动，定时器开始保压倒计时。在保压过程中，锅内压力低于40kPa时，开关P闭合通电，工作压力达70kPa时，开关P又断开，使发热盘间断性反复加热，D1、D3则交替发亮。当定时器倒计时至“关”位置时烹调过程结束，K断开，H停止加热，D3熄灭。

2．保温电路

当保压结束，定时开关断开后，保温器工作。当锅内温度下降到60℃时，保温器触点闭合，220V交流电经压力开关、限温器、保温器向发热盘供电，D2熄灭．D3亮，发热盘作短暂加热，使锅内温度回升到80℃时，保温器触点断开，D2亮，D3熄灭，发热盘停止加热，不断重复上述过程，使锅内温度恒定在60℃—80℃范围内。

FU( 10A/150℃)起超温过流保护作用，当锅内温度超过额定温度或电路发生短路故障时自动熔断。限温器也起保护作用，当锅内无水干烧时或超过额定温度时自动断开电源，从而保护发热盘不被烧损。

『陆』 电压力锅工作原理

电饭锅工作原理：

一、保温功能的实现

当接通交流电220V（也就是我们常说的市电），电流一端通过R2电阻和保温指示灯到发热盘，另一端通过F保险丝到发热盘，这样就形成一个回路，保温指示灯点亮，发热丝微微发热实现保温效果。

二、煮饭功能的实现

当接通交流电220V，按下开关实现导通，电流一端通过开关到发热盘，另一端通过F保险丝到发热盘，这样就形成一个回路，同时R1电阻和煮饭指示灯并联在两端煮饭指示灯就会点亮，由于这个回路没有通过电阻限流，那么发热丝就会发额定热能以达到能把米饭（或其它食材）煮熟的目的，当米饭煮熟后，发热丝的温度超过温控开关设定的温度，此时就会断开，这样就实现保温功能了。

三、保险丝在电路中的作用

保险丝经过的电流过大导致超过其限定温度，这时它会瞬间永久断开，以保护其它元器件的损坏（如发热盘）。如果没有安装保险丝，当接错电压或内部发生短路，由于市电电压和电流都很大短路会起火，很有可能发生火灾。这时，保险丝就显得至关重要了，以保证我们的人生安全和财产安全了。

四、地线的作用

大家可不要小看地线了，当家里装有漏电保护装置，如果电饭锅外壳碰到火线漏电了，当我们碰到外壳时，那么与大地就形成了回路，漏电保护装置会立即切断电源；以避免我们发生触电的危险。

(6)机械电压力锅使用原理扩展阅读：

电饭锅的使用注意事项：

1、电饭锅属Ⅰ类电器，为保证使用安全，必须使用250V、10A的单相三孔插座供电，其接地极应安装可靠的接地线。

2、电饭锅的电源插头是专用的，用户不要贪图方便擅改两线插头。若电饭煲发生漏电，由此会酿成触电事故。

3、电饭锅不宜放在木制品及可燃物品上使用，以免引起意外事故。

4、内锅的底部、边缘和电热盘均不能碰撞。煲底与电热盘之间要保持干净，不能有异物介入。

5、放置内锅前，需用干布抹干锅底的水分，然后放在电热盘的中央位置，不能倾斜，否则会造成电热盘与锅底接触不良而影响使用效果，严重时由此导致烧坏电热元件。

6、内锅是配套专用的，不能移用其它炉灶加热，也不宜拿离锅体盛饭，防止锅底由此而引起变形。

7、内锅切忌盛放或煮食酸、碱类食物。

8、电饭锅严禁空烧。

9、避免湿物操作电饭煲例如插入、拔出是源插头和按开关按键。

10、内锅可以拿出用水冲洗，干净后用干布抹干水分。外壳不洁，可用洁净布抹净抹干，严禁将外壳浸入水中清洗，否则会造成漏电或损坏元件。

11、不要随间拆卸电饭煲的电气部分，以免造成人为故障，若出现故障，应及时修理好才可继续使用。

12、不要将电饭锅浸入水中。

13、将电饭锅放于稳定的平面。不要将其放于水中或高湿度环境中以及靠近其它热源。不要将内锅直接放于明火上。

14、取出内锅时，请务必先将电源插头拔掉。

15、切勿自行改装、拆卸或修理本电饭煲。

16、在使用电饭锅前，内锅和电热板之间的纸要取掉。

17、要保证电饭锅放在小孩接触不到的地方，特别是在煮饭的时候。不小心碰操作键可能导致电饭煲停止工作。

18、电饭锅在使用中会升温。请不要用手触摸锅盖或将脸直接靠近从电饭煲里冒出的蒸汽。

『柒』 电压力锅工作的原理

电压力抄锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。

常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有1.6个大气压，提高水和食物的沸点。

(7)机械电压力锅使用原理扩展阅读：

由于电压力锅的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。经过一轮市场洗牌，到2010年底，国内市场上的电压力锅品牌约为150多个，电压力锅是一个比较实用的烹调器具。

1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。

2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。

『捌』 电压力锅煮饭工作原理是什么

电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食。

『玖』 谁能详细说明电压力锅（电动式定时器的哪种）煮饭工作原理

该锅的电路结构描述如下：

压力开关与定时器并联（相当于定时电机常态下被短接）后再与定时器开关串联（这部分标作A——B），保温器触点开关与带电阻的保温灯并连（相当于常态下保温灯被短接）（这部分标作 C——D），再与（A——B）并联，即保温器与保温灯一起并联在（定时电机、定时开关串联电路）的两端。加热灯与发热盘并联（标作E——F）。(A——B) //（C——D）的组合与（E——F）及限温器串联。加上热熔断器最后与电源插头相连。 正常时，未加电前用万用表测量电源插头，无论定时器开关是否旋动，均可测出发热盘的阻值。接上电源，加热灯亮，（电源经保温器触点、发热盘），旋动定时开关后，电源电路增加压力开关的支路，保温器到设定温度断开，压力到后，压力开关断开，定时器得电（与发热盘串联）走时，同时保温灯亮。如这时拔下插头可测出电机的阻值（18K）。走时过程中，加热灯时亮时灭，直到结束。如出现加热灯灭后保温灯不亮计时器不走时的情况，拔下插头所测的阻值为无穷大，即电机、其他回路均不通。问题是：如果单是电机有问题，则保温灯应亮（保温器、压力触点断开，灯两端有压降），只是不能走时；如是保温开关没跳开，则保温灯不亮、定时器不走，但这时发热盘串接在电路中，加热灯应该亮。而压力开关应是正常的（浮子升上后加热灯灭，并可反复变化）。如果是定时器开关坏，则电机不走，但保温灯、加热灯应交替亮。检查内部各螺丝接点无问题，（涂有标记的未动），用手挑动压力开关、保温开关所测电阻值有变化