微波炉机械式调火力原理

❶ 微波炉的工作原理

微波原本用于军事上的雷达，因为它发射的电波具有遇到金属时反射回来的特点，这也就是雷达的基本原理。
微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。这就是微波炉的工作原理。
其发明过程简述如下：
二次大战期间，英美科学家从事军用雷达微波能源的研究工作，设计出一种能够产生大功率微波能的“磁控管”。1940年9月，在美国科学家斯本森的努力下，英国和美国雷声公司共同研究制造的磁控管获得成功。从而制作出在二战中立功显赫的雷达。
有一次，斯本森走过一个微波发射器时，身体有热感，不久他发现装在口袋内的糖果被微波溶化。还有一次，他把一袋玉米粒放在波导喇叭口前，然后观察玉米粒的变化。他发现玉米粒与放在火堆前一样。这就坚定了他的“微波能使物体发热”的论点。雷声公司受斯本森的启发，决定与他一同研制能用微波热量烹饪的炉子。几个星期后，一台简易的炉子制成了。1947年，雷声公司推出了第一台家用微波炉。当初这种微波炉有体积、制作成本高等缺点从而影响了微波炉的推广应用。
1965年，乔治·福斯特与斯本森一起对微波炉进行改造，设计出耐用和价格低廉的微波炉。从此，微波炉逐渐走入了千家万户。
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供您参考

❷ 微波炉的制热原理谁懂啊

微波炉的基本结构
微波炉的基本外形和构造
①门安全联锁开关--确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；
②视屏窗--有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；
③通风口--确保烹饪时通风良好；
④转盘支承--带动玻璃转盘转动；
⑤玻璃转盘--装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；
⑥控制板--控制各档烹饪；
⑦炉门开关--按此开关，炉门打开。
详细工作原理
(1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。
(2) 炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。
为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。
为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。
由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法。广东格兰仕企业（集团）公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄漏技术，使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。
(3) 电气电路：电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分。
(a) 高压电路：高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。
(b) 磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。
(c) 低压电路：高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，也包括了控制电路。主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。
(4) 定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和计算机定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。
(5) 功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，工作、停止时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有10个调整档位。
(6) 联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。
(7) 热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的组件。当工作温度超过某一限值时，热断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。
使用、维护上的禁忌
[一]微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
[二]炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
[三]凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
[四]微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
[五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸。
[六]一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
七]炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
[八]定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。
使用微波炉的9个禁忌
1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，
2.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
3.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
4.忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
8.忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
如何清除微波炉顽垢
微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，所以只好用特别的招数除垢：将一个装有热水的容器放入微波炉内热两三分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。
清洁时，用中性清洁剂的稀释水先擦一遍，再分别用清水洗过的抹布和干抹布作最后的清洁，如果仍不能将顽垢除掉，可以利用塑料卡片之类来刮除，千万不能用金属片刮，以免伤及内部。最后，别忘了将微波炉门打开，让内部彻底风干。

❸ 机械式微波炉定时器是如何调节火力大小的

不论机械还是电脑版的微波炉，都是通过控制磁控管通、断电时间长短比例来控制火力的（高火始终通电）。只有通电时才有微波发出。

❹ 为什么很多人要机械式微波炉

使用操作直观、方便，故障点少，维修成本低。
使用微波炉其他注意事项：

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热.因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热,由于时间短,不可能将细菌全杀死.冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食.此外,已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟.
2、牛奶、油炸物不能加热.因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质.因高温油会出现飞溅导致明火.如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温.
3、没有食物或搅拌器不转动时都不能开机运行.当炉膛内没有食物时开启微波炉,往往会损坏磁控管；当炉膛顶部搅拌器不能转动时开启微波炉,往往使微波分布不均,造成食物成熟不一,甚至影响微波炉正常使用.因此,每次用完之后应拔下电源插头,防止无意自动,或者在炉膛内放置一个盛水的玻璃杯.搅拌器不转动时一定要排除故障,待恢复正常后再使用.
4、防止外界磁场干扰和微波泄漏.一般不能将微波炉与有磁场的收音机,电视机等安放一起或距离太近,否则将影响炉膛内磁场的分布,造 成微波炉工效降低.除此,还要注意清洁卫生,防止汤汁、油污等沾污炉灶内膛而影响烹调效果,每次使用后都应用软布将炉灶内外打扫干净,保持清洁.
操作步骤的话:
1、如果是电脑型,把东西放进去,就先按“微波”或“烧烤”之类的键,然后按时间（如10秒...）,再按启动就OK了.要停的话就按“停止”.
2、如果是机械式的,就先调火（扭“大火”“中火”“小火”）,然后扭时间,扭了时间它自己会启动的.

❺ 微波炉功率调节原理是什么也就是说，调节功率实际上是在调节什么是通过改变什么来达到功率调节的

你说的都不对，目前所有的微波炉都是靠改变磁控管工作间隙时间来控制功率的，你可以很容易听到微波炉工作是断断续续的继电器吸合声音。

❻ 美的机械式微波炉的工作原理图是怎样的

❼ 微波炉的基本结构和工作原理

（1）炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。
为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目
（2）炉门。炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要级成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。
(3)电气电路。电气电路分低压电路、控制电路和高压电路三部分。
（4）磁控管。磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发身出来的。
（5）定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。基体功能是选
择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。
（6）功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，
“工作”、“停止”时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。
（7）联锁微动：按键或炉门把手上的开门按键加控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，
断开电路，使微波炉停止工作。

❽ 微波炉靠什么来调节火力

不是的，是靠时间来控制火力的，其实微波炉的火力大小是不能改变的，只能通版过微波通权电的开通与切断工作电源来控制加热的，如高火力，就是始终通电加热，如果是小火力，加热过程中就会加热一段时间，切断加热一段时间，这样反复进行，实行小火力的。你可以通过听到机内有继电器不断地跳动来控制微波加热的开通和切断的声音。

❾ 微波炉加热时调大小就坏了，什么原理

楼主说的不大明白，“调大小就坏了”怎么理解？是调火力大小的旋钮专坏了，不能调火属力了还是调火力的时候微波炉坏了，不能加热了？如果是前者那么要更换火力调节旋钮，如果是后者那么多半是你在调火力的时候旋转旋钮过快，导致电流不稳，高压保险丝熔断了，可能还会伴随高压二极管和高压电容的损坏，其中是高压电路，危险！如果楼主不懂，请找售后或者是专业人士维修！

❿ 请问机械型微波炉各档火力如何使用

1、高档火-它输出功力大加热时间短，烹调时间快，是常用的火力档。如炒菜、煮饭内、煎蛋、烧开水、煮鱼肉容等，尤其是要求短时间烹调加工的鲜嫩食物，使用高档火最好。
2、中高档-适于熟食再加热，或烹调加工需要较长时间的食品（如牛肉等），或煨炖食物。煨炖时宜先用高档火加热到接近沸腾温度，然后转用中高档火煨炖。
3、中火档-该档多用文火煲煮食物，或缓慢焙烤而使物品干脆。
4、多用于解冻食物或烹调低热食物。
5、低火档-多用于已煮熟食物的保温，或用于奶酪、牛油的软化以及面团发酵、糕点松化等
热剩饭菜用高火一两分钟就可以了，不过也要看要热的量。判断热的方法就是摸容器的底，要热了就是热透了。
热馒头一定要注意时间，半分钟吧，要大了就咬不动了。
蒸鸡蛋糕，用高火3-4分钟，告诉一个窍门，就是在装蛋液的容器上盖上盖子，这样蒸的鸡蛋糕不老。在火上蒸也可用上。
实际上用啥电器，都得靠平时使用时获得经验，慢慢琢磨就会达到得心应手的。