兔肉加工設備

1. 兔肉深加工有那些項目可以做

兔皮、兔肉、兔排、兔頭、兔腿。

兔肉可以加工為熟製品一些真空包裝的小吃，兔肉丁之類的。

兔排一般是生肉或者加工會熟製品。

兔肉四川，貴州地區食客較為青睞，一般為麻辣口味的熟製品較多。

兔腿可以生肉也可以熏，也可以鹵制都可以。

整張的兔皮可以賣到90—120不等

最後就是若做兔加工只是小量的，投入不會太大，若是大量的資金是必須要保障的，目前國內最有代表的3家兔製品加工分別是四川的哈哥兔業，湖南的惠龍兔業，青島康大兔業，在做之前建議去相關養殖兔的論壇取取經，多看看加工以及養殖的知識，以免造成不必要的損失。

(1)兔肉加工設備擴展閱讀：

飼養兔子注意事項

1、子的居住環境要衛生、乾燥、通風的，如果環境潮濕、不衛生，容易滋生細菌，造成兔子得皮膚病；

2、建議幼兔到家先去醫院便檢是否有球蟲而不是亂喂球蟲葯，球蟲病發於急性，盡管很多幼兔死於球蟲，但被球蟲葯毒死的兔子不在少數

3、如果幼兔居住的籠子是狗籠，應在籠子裡面加一塊木板給它墊腳，不墊腳久了會得腳皮炎，腳皮炎是很難治好的；

4、如果兔子吃蔬菜導致拉稀，要及時給它服用4片乳酶生，要是家裡沒有乳酶生，還可以餵乳酸菌片、益生菌；

5、兔子的牙齒是無限張長的，要給它准備磨牙棒，有些兔子喜歡咬電線之類的，要注意；

6、兔子用品要定時清洗消毒；

7、籠養的兔子每天要保持1小時以上的活動時間；

8、怕兔子亂拉，可以教它上廁所，它的尿液糞便要每天清理，如不清理，堆積久了會產生氨氣；

9、幼兔不要給它洗澡，兔子是很愛干凈的，它每天都會自己舔毛，不建議給它洗澡，但在不得以要洗澡的情況下，要選在天氣好，有太陽的時候洗，還要應該避免水進入它的耳朵，要是不注意，它就會得中耳炎，還不能給它用人用的像沐浴露、肥皂之類的東西，洗澡後要馬上把它弄乾，不然會感冒；

10、兔子是沒有飽感的，要控制它的食量，免得撐死；

11、兔子不能吃太多的澱粉，澱粉對兔子很不好；

12、抓兔子時千萬不能抓兔子的耳朵，耳朵是兔子的重要器官，兔子沒有汗腺，必須用耳朵散熱，兔子的耳朵不是長來讓人抓的，如果把兔耳抓傷造成神經受傷，將造成兔子的耳朵直不起來、無法轉動，正確的抓兔子方法應該是：用一隻手拖住兔兔的背，用另一隻手抬著兔兔的屁股，讓兔兔的腿和肚子都朝前。

2. 兔子什麼品種好養張家口哪裡有兔子養殖場

肉兔，又稱菜兔。據測定，肉兔瘦肉率高達70％。肉中蛋白質達21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生索的含量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國外，兔肉被譽為 "美容食品"，需要量不斷增加。
用肉兔加工成的凍兔肉，是我國傳統的大宗出口產品，在國際市場上很受歡迎。近年來，人們只注意毛兔的生產，忽視了肉兔的飼養，致使貨源緊缺，價格上升。
飼養肉兔投資少，見效快，不需太多的糧食和復雜的加工設備，是農村增收致富的門路。
兔子是典型的非耗糧型食草動物，它的繁殖力很強。兔子飼養非常簡單，在農村能就地取材，減少了飼養成本。

3. 養兔需要哪些設備

60cm左右的兔籠，一個500ml左右的滾珠水壺，腳墊，食盆。如果不想家裡太臭的話就買點木屑之類的墊材，鋪在籠底盤。
兔糧 苜蓿草 和涼白開

4. 製作哈爾濱紅腸用什麼機器

一、原料配方
西式紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
二、加工設備
製作紅腸的設備較簡單，只需絞肉機、灌腸機、冰箱、烘烤箱和水煮鍋即可。
三、加工工藝
1、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5％。同時加入鹽重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為准。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。

5. 辦一個小型兔肉加工廠需投資多少錢!

一、采購如下機械設備。
預算：

電動絞肉機，*1 20000-80000元。
冷藏展示櫃 *5 25000元。
兔肉丸成型機 *2 30000元。（選配）
兔肉封包機 *2 20000元。

二、租賃廠房，2000-5000元/月 押金：4000-10000元。

三、招請員工：2人/1000元/月

四、辦理營業執照開業登記：
1、辦理消防驗收2000-6000元
2、食品安全許可證書 5000元。
3、營業執照，代碼證，國稅和地稅登記 合計1000元。

總共合計：180000元左右。
可根據實際情況決策。

6. 養兔子首期投入資金要多少

看您的規模了，一～二千也行，幾百萬也行，主要是房子和籠架自動飲水裝等投入較多，引種用不了多少資金，還有就飼料加工設備(大規模養殖必須上)，牧草種植場地也是不可少的，另外醫療器械(葯品、工具)，其它就是飼料周轉資金了。因不知你的規模，只能供你參考

7. 養殖兔子需要哪些證件執照

養殖兔子需要辦理個體工商戶營業執照和養殖備案。

《中華人民共和國畜牧法》第三十九條規定，養殖場、養殖小區興辦者應當將養殖場、養殖小區的名稱、養殖地址、畜禽品種和養殖規模，向養殖場、養殖小區所在地縣級人民政府畜牧獸醫行政主管部門備案，取得畜禽標識代碼。

申請個體工商戶注冊登記，應當提交下列文件：

（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；

（二）申請人身份證明；

（三）經營場所證明；

（四）國家工商行政管理總局規定提交的其他文件。

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《中華人民共和國畜牧法》

第三十九條畜禽養殖場、養殖小區應當具備下列條件：

（一）有與其飼養規模相適應的生產場所和配套的生產設施；

（二）有為其服務的畜牧獸醫技術人員；

（三）具備法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的防疫條件；

（四）有對畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進行綜合利用的沼氣池等設施或者其他無害化處理設施；

（五）具備法律、行政法規規定的其他條件。

8. 請問廣東省有養殖兔子的養殖場嗎有優良的兔苗買嗎

兔子養殖前景：1、目前，兔子養殖的市場前景如何？ 2、養殖什麼樣的兔子最合算？ 3、兔子的養殖有什麼樣的技術要求和建什麼樣的養殖場所？ 4、在哪裡能夠很方便地買到優質的種兔？ 毛兔：我國加入WTO外貿部門失去政策性補貼後逐漸退出主渠道經營，一部分民營企業擁有了進出口權，為毛兔生產經營者提供了一個更廣闊的舞台。另外，我國已攻克了兔毛加工中的產品縮水、掉毛、起球現象，這對打開國內市場和國際市場有很大的幫助。必須注意的是，目前我國兔毛生產對出口的依賴性很強，而國外廠商對我國兔毛的需要量有限，出口量不會猛增。今後如果能夠比較好地進行出口協調，兔毛價格基本能維持在一個相對理想的水平。 肉兔：肉兔市場比較穩定。近幾年兔肉在國內市場上一路走高，成為一個新的消費熱點，兔肉銷售量呈逐年上升趨勢。去年1-11月兔肉銷量比前年同期增長25%。目前國際市場兔肉需求升溫，需求量逐年上升，日本、韓國、東南亞、俄羅斯、歐洲等國家和地區以兔肉的需求量激增，港澳台地區也頻頻向內地要貨。近年我國兔肉外貿出口量逐年增加，凍兔肉出口量佔世界凍兔肉總出口量70%。 獺兔：獺兔主要利用其皮張。目前一張優質獺兔皮售價40-50元，市場前景廣闊。以後應加大獺兔產品的開發和研究，建立集養殖、加工、貿易為一體的養殖基地和科研基地，大力發展規模經營，採用「公司+科技+農戶」的模式，在良種選育和商品兔生產時，為養殖戶提供技術，培植大戶帶動小戶，共同發家致富。在生產兔皮褥、裘衣、兔肉的同時，還可以開發兔腦、兔血及兔內臟等產品。 關於兔子的養殖技術，請您關注本網的農業科技等欄目；種兔的求購，可在本網的市場信息>供求熱線欄目中查詢或發布您的求購信息。 以上內容和建議，僅供參考。肉兔，又稱菜兔。據測定，肉兔瘦肉率高達70％。肉中蛋白質達21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生索的含量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國外，兔肉被譽為 「美容食品」，需要量不斷增加。 用肉兔加工成的凍兔肉，是我國傳統的大宗出口產品，在國際市場上很受歡迎。近年來，人們只注意毛兔的生產，忽視了肉兔的飼養，致使貨源緊缺，價格上升。 飼養肉兔投資少，見效快，不需太多的糧食和復雜的加工設備，是農村增收致富的門路。 肉兔的生活習性 l、白天好靜，晚好食。兔的生活習性與鼠接近。白天安靜地卧於籠中，夜間十分活躍，並大量採食，據觀察夜間採食量佔全天的70％以上。 在某種條件下，肉兔很容易進入睏倦或睡眠狀態，這時感覺降低甚至消失。例如將兔側卧或四膠朝上呈「U」字形姿勢，然後用手輕輕順毛撫摸，或按摸太陽穴，在一兩分鍾內肉兔就會進入睡眠狀態。 2、膽小怕驚猶。兔是一種膽小的動物，突然喧鬧聲、生人和陌生動物，如貓狗等都使它驚慌失措。在飼養管理中，應盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。 3、厭炎熱潮濕，喜乾燥環境。兔的汗腺不發達，主要靠呼吸散熱，故長期處於高溫(35℃以上)的潮濕環境會引起大批死亡。實驗證明，成年兔的最理想的環境溫度為14—20℃，初生仔兔窩內溫度為30—32℃，乾燥、清潔對家兔健康十分有利。而兔也很講衛生，經常用前爪「洗臉」，吃食、拉屎、撤尿和唾覺三點定位。兔的肛門、口、鼻不清凈時，說明有病，要盡快查清原因，對症治療。 4、不合群，好獨居。兔在自然條件下，都各自打洞獨居。只有交配季節才在一起。無論是公母兔、同性兔，在一起常常爭斗，引起外傷，如把耳或睾丸咬掉等。因此家兔宜於單籠調養。 5、好啃食。兔的大門齒是恆齒，經常生長。如經常喂給柔軟料，兔就自然而然地要啃咬木籠等物，以保持適當的齒長。因此，應往兔籠內投放一些樹枝。製作兔籠時盡量不留稜角，使兔無法啃咬，以延長兔籠的使用年限。 肉兔的飼養管理 l、仔兔的飼養管理。從出生後到斷奶時這個階段的兔稱為仔兔。仔兔機體生長發育尚未完全，抵抗外界環境的調節機能較差，護理工作必須抓好如下兩個時期。 (l)睡眠期 好兔出生後至開跟的時間，稱為睡眠期。仔兔在這個時期，除吃奶外都是睡覺。母兔每天只喂一次奶，每次五分鍾。所以每天要檢查仔兔是否吃飽了奶。吃飽了奶的仔兔，皮膚紅潤而有光澤、肚子圓滾。如仔兔不安，頭向上竄，有時發出「吱吱」的叫聲，腹部癟或腹圍小，皮膚色暗無光，並有較多皺折，說明仔兔沒吃飽奶。對於吃不飽的仔兔可採取寄養或人工哺乳的辦法。 人工哺乳的工具可用注射或眼

9. 在家養殖什麼最賺錢

要適合自己。俗話說："隔行如隔山"。因此應盡量選擇與自己的專業、經驗、興趣、特長能掛得上鉤的項目。養殖的話，也應該是具有技術和市場，祝好運。