牛奶深加工設備

① 牛奶深加工成成品奶。需要什麼流程和那些設備

原料指標：
鮮奶理化指標：
密度（20攝氏度、4攝氏度）大於等於1.0280
脂肪（%）大於等於3.10
酸度（乳酸表示）%小於等於0.162
蛋白質（%）大於等於2.95
雜質度（MG/L）4
鮮奶衛生指標：
細菌總數（萬、ML）小於等於50-400
六六六（MG/KG）小於等於0.1
DDT同上
汞(MG/L以HG計)小於等於0.01
你做的奶是每天供應的，所以做成消毒奶就差不多了（保質期3-7天）
工藝流程：
原料驗收-過濾、凈化-標准化-均質-殺菌-冷卻-灌裝
標准化：規定消毒乳的含脂率為3.0%.凡不合乎標準的牛乳都要進行標准化（參考連入生產中標准化的方法，主要就是通過加入稀奶油和脫脂乳控制含脂量）
均質：破碎脂肪球
新的液態奶國標，貌似還沒下來，網上在徵集意見
現行國家標准為：GB 5408.1-1999
http://www.nutrisources.com/wz_view.asp?ArticleID=1352

② 牛奶可以加工什麼

你的意思是想進行深加工是吧，很有想法；
但是，比如要做酸奶的話，就要成為一個小型內加工廠了，容你可以先考察一下，每天150－170斤的鮮奶，能否滿足你生產的需要，剩下的那幾頭奶牛什麼時候出奶，一共出奶量是多少，你每天的加工能力是多少，要做出估算，全盤考慮；至於技術，可以高薪聘請技術人員、專家指導，機器設備在專家指導下可以改進、定做；其他的問題都好解決。
個人意見，僅供參考。

③ 用經濟學角度來闡述一下牛奶倒入下水道的原因

從經濟學角度來說，牛奶倒入下水道的原因主要是：
1、在過去，鑒於條件限制，既無冷藏設備又無牛奶深加工技術，牛奶產量相對較大，無法為了防止牛奶變質，降價銷售雖然能將牛奶銷售出去，但需要花費大量的人力成本，員工的加班成本要增加，而牛奶銷售收入卻不能增加，如果將多於的牛奶送給窮人喝，會讓用錢購買牛奶的人感覺不平，直接會影響到牛奶的銷售；
2、降價銷售所造成的影響也是比較大的，會直接影響到後續的牛奶價格回升；
3、而將部分牛奶倒入下水道，保持原價格銷售原來需求量的牛奶，既不需要增加多少人力成本，又能維護牛奶價格體系的穩定，對於精明的資本家來說是比較合算的。
綜上所述，在當時的條件下，將牛奶倒入下水道，對於資本家來說，是最經濟合算的。

④ 上海品牌牛奶哪批發

維友食品（上海）有限公司
地址：上海市嘉定工業區北區16－2號地塊
負責人：尹豪重(護)SC 電話：63549030
經營范圍/企業簡介：乳製品，功能食品，果蔬飲料，蛋白飲料，茶飲料，咖啡飲料的開發，生產，銷售本公司自

上海真元乳業有限公司
地址：上海市南匯區蘆潮港深水港經濟園區真元路8號
負責人：唐沛毅 電話：58250888
經營范圍/企業簡介：鮮牛奶，含乳飲料生產，加工，銷售、飼料種植、收購、奶牛養殖。（涉及行政許可的，憑

上海越傑乳品有限公司
地址：上海市浦東新區六里南新村一隊
負責人：楊傑 電話：68743747
經營范圍/企業簡介：消毒牛奶，豆乳，含乳飲料的生產銷售。附設分支機構

上海優露乳品有限公司
地址：上海市浦東新區曹路鎮上川路邵家宅車站北首
負責人：吳佳芸 電話：58632001
經營范圍/企業簡介：含乳飲料、豆奶、牛奶的生產，食品的銷售（不含熟食）（涉及許可經營的憑許可證經營）

上海旭目奶牛有限公司
地址：上海市奉賢區海灣旅遊區人民塘西路29號14幢03
負責人：王仲士 電話：37100599
經營范圍/企業簡介：生奶、奶製品生產、銷售，奶牛、畜牧機械設備、畜禽良種推廣，自用飼料加工（上述經營

上海熊貓乳品有限公司
地址：上海市工業綜合開發區奉浦北一路18號
負責人：王岳超 電話：67102798
經營范圍/企業簡介：乳製品生產（涉及許可經營的項目憑許可證經營）。

上海新安乳品公司三島乳品分公司
地址：上海市崇明縣躍進農場
負責人：陳馥蓀 電話：56414415
經營范圍/企業簡介：乳製品，冷飲，飲料。中西糕點，麵包，冷凍面，米製品，鮮奶收購。經營方式：加工，制

上海三元全佳乳業有限公司
地址：上海市青浦區外青松公路4789號
負責人：高青山 電話：59700511
經營范圍/企業簡介：乳製品及冰淇淋，冰霜，棒冰，雪糕的加工，生產；非酒精，非碳酸飲料的生產，銷售公司

上海牛奶五四奶牛場有限公司
地址：上海市奉賢區五四農場內
負責人：陶金福 電話：37558523
經營范圍/企業簡介：生牛奶，奶牛飼料。（涉及許可經營的憑許可證經營）

上海妙士乳業有限公司
地址：上海市奉賢區金匯鎮工業路618號
負責人：繆長青 電話：57484177
經營范圍/企業簡介：乳酸菌飲料製造，加工，畜禽養殖，現代農牧業觀光服務（不含旅遊服務），（涉及許可經

上海露苞食品有限公司
地址：上海市松江區洞涇工業一區振業路旁
負責人：仇家新 電話：57672342
經營范圍/企業簡介：豆，乳產品生產，果蔬汁，糕生產，（涉及許可證憑許可證經營）

上海藍島實業有限公司
地址：上海市通河一村13號
負責人：高阿妹 電話：56746009
經營范圍/企業簡介：乳製品的深加工。營養保健品，食品添加劑自產自銷，來料加工

上海華茂乳製品有限公司
地址：上海市嘉定區華江路江橋工業園區北
負責人：鄒文斌 電話：59118809
經營范圍/企業簡介：乳製品，食品，葯用乳糖的製造。

上海花冠營養乳品有限公司
地址：上海市松江區民益路299號
負責人：曾榮躍 電話：57687000
經營范圍/企業簡介：乳製品，嬰幼兒食品，營養米粉，糖果餅干，冷飲飲料，自產自銷。（領出許可證後方可經

上海海融食品工業有限公司
地址：上海市奉賢區金匯鎮工業園區
負責人：黃海瑚 電話：57488226
經營范圍/企業簡介：植脂奶油、乳製品、休閑食品、烘焙產品、食品製造、加工、銷售，食品、食品原料、食品

上海廣美食品廠
地址：上海市奉賢區奉新鎮西區健康奶牛場
負責人：何雪林 電話：57121384
經營范圍/企業簡介：乳製品，飲料。肉類小包裝，速凍食品，水產，果蔬，罐頭食品（果醬），製造，加工

上海富味鄉油脂食品有限公司
地址：上海市閔行區虹梅南路1755號B區5號廠房
負責人：陳瑞禮 電話：54300561
經營范圍/企業簡介：生產人造奶油，各種調味品，醬料和以芝麻油為原料的調和油（不涉及油脂榨取加工）及農

上海東海乳品公司
地址：上海市南匯區東海農場
負責人：汪志強 電話：58292872
經營范圍/企業簡介：乳製品。冰淇淋，含乳飲料，奶牛養殖。（涉及行政許可證的憑許可證經營）。經營方式：

上海晨冠乳業有限公司
地址：上海市奉賢區西渡西閘公路829號
負責人：塗醉桃 電話：57158898
經營范圍/企業簡介：乳製品生產（涉及許可經營的項目憑許可證經營）。

上海寶安力乳品有限公司
地址：上海市松江區新浜工業園區浩海路258號
負責人：余世傑 電話：57892007
經營范圍/企業簡介：籌建乳製品，飲料，生產（領出許可證後方可經營）。（涉及許可證憑許可證經營）。

光明乳業股份有限公司乳品二廠
地址：上海市吳中路578號
負責人：黃黎明 電話：54770197
經營范圍/企業簡介：加工、生產乳製品、冰淇淋、非碳酸飲料，飲用水等相關食品（涉及許可經營的憑許可證經

光明乳業股份有限公司乳品八廠
地址：上海市成山路777號
負責人：魏曉琨 電話：58800064
經營范圍/企業簡介：加工，生產乳和乳製品、冰淇淋，非碳酸飲料，飲用水等相關食品（涉及許可經營的憑許可

光明乳業股份有限公司技術中心
地址：上海市彭聯路101號
負責人：郭本恆 電話：56036625
經營范圍/企業簡介：乳和乳製品的製造、試制，研究和開發，相關產業技術，人員培訓，咨詢。服務（涉及許可

光明乳業股份有限公司
地址：上海市吳中路578號
負責人：王佳芬 電話：64654620
經營范圍/企業簡介：開發，加工，生產乳和乳製品，冰淇淋，非碳酸飲料，飲用水等相關食品，飼料和添加劑，

⑤ 純羊奶深加工生產線，羊奶加工需要哪些設備

我們家有 需要設備 冷藏鮮奶罐 過濾機 預熱罐 均質機和殺菌機 可以用巴氏殺菌也可以高溫殺菌 灌裝

⑥ 桂牛水牛奶生產地在哪

水牛奶--補鈣之王

水牛奶產量國內較低，但奶中所含蛋白質、氨基酸，乳脂、維生素、微量元素等均高於黑白花牛奶。據國家有關科研部門測定，水牛奶質十分優良，可稱得上是奶中極品，其價值相當於黑白花牛奶的二倍，最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，是老幼皆宜的營養食品。

水牛奶是地方特色產品。在中國，只有廣東、江西、廣西等五個省份有水牛。廣東人熟悉的姜撞奶、雙皮奶等，都必須用水牛奶來製作。水牛奶營養價值高，其干物質含量高達18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量為7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇濃厚，膽固醇低，維生素、微量元素豐富，尤其是酪蛋白含量高，能進行高質量乳製品的深加工。

作為商業上極有價值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍，礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。作為一類高級營養食品，水牛奶製品日漸成人們消費的「新寵」。

此外，水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於黑白花奶牛和人乳，鐵和維生素A的含量分別是黑白花牛奶的約80倍和40倍，並被認為是最好的補鈣、補磷食品之一。

水牛奶乳汁濃厚，直接飲用香濃可口，由於品質好，水牛奶及奶製品的價格也高於奶牛奶。在我國水牛主產區廣西，每公斤鮮水牛奶收購價為4元，而黑白花牛奶僅為1.5元－2元；在義大利，水牛奶的價格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，後者0.3美元，1公斤水牛乳酪25美元，接近黑白花牛奶乳酪的4倍。

目前，世界上水牛奶系列產品的開發主要定位於高附加值的奶製品，如乳酪等，同時也被開發成市場容量大、高質量的滅菌乳、酸乳等純乳產品或含乳飲料。

中國農業科學院（廣西）水牛研究所所長楊炳壯介紹，我國目前水牛存欄量超過2200萬頭，在廣東、福建，商業性的水牛奶加工已有400年歷史，產品以中國傳統的酸凝型乳酪和其他製品為主。早在19世紀末，我國南方農民就利用本地水牛擠奶作為副業，製作成「奶餅」、「奶豆腐」、「奶皮」、「薑汁奶」等風味產品銷售，並形成傳統小吃流傳至今。目前，全國涉及水牛奶加工的企業達18家，加工量占我國水牛奶產量的20％左右，水牛奶製品遠銷東南亞國家。

亞洲目前水牛的存欄量約為1.68億頭，佔世界水牛存欄總量的97％，印度、巴基斯坦等國家水牛奶業處於世界前列；許多以水牛役用為主的國家，如中國、菲律賓、緬甸、泰國等，正努力將水牛轉為乳用或肉用。世界上一些原來沒有水牛的國家，如美國、英國等，也開始引進水牛用於產奶。

首次發行A股的皇氏乳業(002329,)，流通股為2,160萬股. 公司是廣西地區的奶製品龍頭，主要從事液態奶及製品的生產、加工、銷售以及奶牛養殖和牧草種植，產品以巴氏奶為主，優勢在於廣西乳製品市場發展空間巨大、公司已控制自用奶源的70%、水牛奶和南方特色果奶為差異化經營特色，是未來擴張的競爭力所在，公司未來將受益於政府提升南方水牛奶產量的政策. 所募集資金主要用於擴大產能以及建設奶源基地。具體募資項目包括：液態奶深加工4.5萬噸產能擴大項目、來賓年產2萬噸液態奶加工項目、奶牛養殖示範推廣項目、營銷網路建設項目、研發中心擴建項目.全部達產後,將達到10.5萬噸產能,是現在的4.5萬噸的1倍以上.成長性很好.

⑦ 鄉村愛情3，1水的牛奶深加工 最後怎麼樣了

最後不做了`
為了和他老婆在一起,他放棄了``
最後他們不是離婚了么``又和好了`.

⑧ 牛奶深加工

哈！你問的也太復雜了，奶製品種類很多，酸奶，奶皮，奶酒，奶豆腐，乳酪，奶茶，現在基本都不是傳統生產工藝了，奶皮，乳酪都沒有真正實現機械化。

⑨ 牛奶隔夜還能喝嗎

不建議飲用過夜牛奶，放置了一夜，生物會將牛奶中的蛋白質分解，會有酸味物質產生，營養物質會流失，失去了原有的營養價值，因此建議牛奶最好開封後就飲用完。

如果隔夜的牛奶變質了，喝了就可能會出現急性的胃腸炎等情況的，是否變質，一般可以感覺到的，變質的牛奶一般會變成凝乳狀，而且喝的時候會感覺有異味的，如果喝了之後出現腹痛腹瀉，要就診。

(9)牛奶深加工設備擴展閱讀：

牛奶相比於其他食物，它含有一些有利於預防失眠的成分，比如鈣、維生素B6等。而且，從熱量上看，牛奶的飽腹感較強，一小杯牛奶就能有效緩解飢餓感，避免睡前「飢火中燒」睡不著。

牛奶是夜宵的好選擇。用牛奶當夜宵，營養高，方便飲用，不易過量，熱量較低，特別是奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸，都是對增肌減脂有益的成分。

早上把牛奶和穀物主食一起食用，可以加強早餐營養價值，延緩餐後血糖上升，也能有效推遲飢餓感的到來。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的選擇。

⑩ 乳品行業屬於哪種市場

一、乳製品生產現狀
乳品的生產和銷售取得了較好的業績，並且液體乳生產大幅度增長，整個行業經濟效益明顯提高。2004年完成產品銷售收入663．3億元，利潤總額33.8億元。
乳製品生產技術和設備更新加快。主要包括磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產線、塑料袋奶生產線、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設備等，使我國乳品行業技術、設備陳舊的狀況得到有效改變。
乳製品市場競爭激烈。我國乳品行業尚屬於幼稚型行業，其規模、技術、產品質量方面同發達國家存在較大差距。而人世以後，許多外國的乳品品牌打人中國市場，如達能、帕瑪拉特、雀巢等，給國內乳品企業造成很大沖擊。另外，國內各品牌也將進行著面對面的競爭與交鋒。
大型企業發展迅速，奶製品企業兼並、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企業通過股份制改造和強強聯合等整合方式形成了一批有實力的奶業集團，眾多中小乳品企業與實力較強的企業聯合或並人大型乳品企業、企業集團。
二、乳製品生產存在的主要問題
原料奶、乳製品質量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重製約著乳製品質量的提高。即使在原料奶主產區採用機械擠奶設備，但仍然存在管理水平低、設備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產衛生條件差、細菌數量偏高、雜質較多。國家頒布的質量衛生標准大多數是十幾年前制定的，且分別隸屬於不同部門，涉及指標少，檢測方法落後，遠遠落後於當前食品安全的要求。
企業規模小、設備製造技術落後。我國乳製品工業發展時間短，真正的發展僅20年歷史，經濟實力、技術裝備水平、企業規模均不能同發達國家相比。我國乳業裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量佔到50％，國內乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。
產品結構不夠合理，乳品品種少。目前，我國乳品雖已有較快發展，但與國外相比，在風味、品質、品種上差距比較大，據統計，發達國家2001酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發的乳製品品種佔世界乳製品新品種的72％。而我國品種少，乳品產量中奶粉產量佔70％，奶油的產量很小。液體奶消費僅局限於大中城市．產量也很小，在液體奶品中，巴氏殺菌奶約佔53．1％，保鮮奶約佔29．9％，酸奶約佔17％。而乾酪這樣的產品在國外都屬大宗產品，在國內基本沒有生產，尤其是深加工、高科技和高附加值的產品更少，不能滿足市場需求。