Ⅰ 土豆粉加工方法誰知道另外現在土豆澱粉價格是多少啊一斤成本在多少錢
2008年 土豆澱粉 四千元/噸 做成鮮土豆粉成本九毛錢/斤
2009年 土豆澱粉 八千元/噸 做成鮮回土豆粉成本一塊八答/斤
2010年 土豆澱粉 一萬二千元/噸 做成鮮土豆粉成本兩塊七/斤
土豆澱粉自08年開始不斷攀升，而新技術生產的鮮土豆粉只須一元/斤，我的新技術特點如下：
無需增加您任何的投入(原有的生產加工設備即可!)
製作出來的土豆粉口感、筋度、爽滑度、色澤絕不會有任何降低!
不增加任何食品添加劑、純綠色天然放心食品加工工藝。
以一萬二千元/噸的土豆澱粉來比較，以1天銷售一百斤土豆粉為例：每日幫您節省一百七元、每月幫您節省五千一元、每年幫您節省六萬元。
歡迎廣大學員來本處先嘗後學，與傳統加工土豆粉方法比較，滿意放心後再學!
我2006年經營土豆粉加工至今，日銷售鮮土豆粉三百多斤(五百多碗)。本縣土豆粉加工由原來四家現在就剩下本人一家，可以說是壟斷一個縣的土豆粉供應!聯系請看賬號！
Ⅱ 鮮土豆粉的製作工藝
土豆粉條來的製作
現市自場上流行的土豆粉，即用機器擠壓出來的生粉條直接下到沸水中略煮便出鍋的粉，口感滑爽、勁道！
1、 先稱30斤（實驗時1.5斤）土豆粉倒入大盆中或和面機中。
2、 將6斤（實驗時3兩）溫水加熱到35度左右，倒入盛有4斤（實驗時2兩）土豆粉的大盆中，強麵筋80克（實驗時4克）。
3、 將16斤（實驗時8兩）開水倒入《2》所得 的澱粉液中，同時快速攪拌透明糊狀。
4、 用4兩溫水化開水170克（實驗時8.5克）明礬倒入《3》所得透明糊中，攪拌至糊狀物發白發亮為止，然後將攪拌的發白發亮的糊狀物倒入盛有干澱粉的大盆中或攪拌機內，攪拌均勻即可，包起來發酵20分鍾後既可放入機器中使用。
注意事項：
1、攪拌好的面團若不及時使用，用塑料袋包起來防止乾裂。
2、機器出來的白色土豆粉進入開水中，飄起來即可撈出放入涼水中，越涼越好。
3、 豆粉在涼水中浸泡的時間為30分鍾，不能過長。
Ⅲ 土豆粉的做法需要什麼設備
一、鮮粉製作：
（10斤粉為例）
1、備土豆澱粉兩份分別為5公斤、0.55公斤。
2、備開水2.2公斤、溫水適量。
3、還可備明礬水適量。
4、用溫水將0.55公斤土豆澱粉調勻（不可有沉澱）
5、將開水沖入調勻的澱粉中，迅速用木棒按同方向攪拌，直到攪成有粘性的面團。
6、加入事先備好的明礬水，攪拌均勻即成芡。
7、將芡放入備好的5公斤澱粉中和成面。
8、備一大鍋開水，將面團裝在家庭面條自製機內旋轉加壓漏粉到煮沸的開水鍋中，粉從鍋底浮起後撈出過涼，土豆鮮粉即成，可煮可炒、等待二次烹調。可作成三鮮、香辣、麻辣、超辣等不同口味，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。二次烹調所用湯料，濃厚、吃著回味無窮，香而不膩。
二、二次烹調：
配料：海帶絲、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黃花、金針菇等。
作料：鹽，味精，醬油，雞油，雞精，自製辣醬等。
配鍋：砂鍋中放入海帶絲、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黃花、金針菇、自製辣醬、雞精、鹽、味精、雞油等，加入高湯。
烹制：將鍋燒開，加入土豆粉，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，關火起鍋上桌，此時利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開，這樣土豆粉不會溢出。
增香：依個人口味加入調好的醬汁、麻油、醋、辣椒、蔥、香菜等。
最主就是和面機、土豆粉機
Ⅳ 我是做濕土豆粉加工的。如何才能是做出來的產品保質三個月
你說的這種濕土豆粉肯定是添加了防腐劑之類的，
不然放不了這么久的，
我就是賣土豆粉的，
鮮粉的話夏天也就放個2-3天，
並且放在冰箱里冷藏，
如果長時間存放的話就要晾起來，
等幹了再存放。
Ⅳ 鮮土豆粉包裝機
這個大概在3萬但是你要具體的袋子來看看
Ⅵ 誰對加工土豆粉了解，包括生產設備，大約多少錢
50000
Ⅶ 有沒有知道土豆粉怎麼加工的想開個小型的土豆粉加工廠，大約都需要什麼設備多少資僱傭多少個工人，
現在的加工設備自動化程度都很高，人工用的也少，創業可以考慮二手的加工設備，
Ⅷ 請教高人。濕土豆粉加工。出來如何才能保質三個月。應添加那些防腐劑
具體保質期是根據包裝、殺菌、防腐處理決定的。如果只是真空包裝，幾天回就會壞掉。熟食類的答殺菌建議採用高溫高壓的方式。防腐劑建議用山梨酸鉀、雙乙酸鈉等國家允許的食品防腐劑。我國批准使用的食品防腐劑有十幾種，不同的防腐劑使用范圍也各不相同。苯甲酸、苯甲酸鈉用於碳酸飲料、低鹽醬菜、醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果味（汁）飲料、塑料桶裝濃縮果蔬汁。下轉中縫山梨酸、山梨酸鉀除與上述苯甲酸的使用范圍相同外，山梨酸還主要用於魚、肉、蛋、禽類食品和果蔬類產品保鮮。此外，也可用於果凍、即食豆製品、糕點、即食海蜇、乳酸菌飲料等。丙酸鈣、丙酸鈉用於生面濕製品（切面、餛飩皮）、麵包、食醋、醬油、糕點、豆製品、楊梅罐頭等。對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯用於果蔬保鮮、食醋、碳酸飲料、果味（汁）飲料、果醬、醬油、糕點餡等。脫氫乙酸用於腐乳、醬菜、原汁桔漿。雙乙酸鈉用於穀物、即食豆製品。二氧化碳用於碳酸飲料、汽酒類。乳酸鏈球菌素用於罐頭、植物蛋白飲料、乳製品、肉製品。