月餅生產線設備流程圖

① 易拉罐瓶上的圖案印刷流程

金屬印刷是指在確定好金屬板或金屬成型物的規格後，在其表面印刷上設計好的版面並上光的過程。金屬罐的生產可以先印刷後加工成型，也可以先加工成型後實施印刷。因此，金屬罐的印刷方式隨印刷材料、罐體樣式、承印物形狀的不同有所差別。金屬是非彈性材料，雖然在其表面進行了塗裝，依然不能根本改善它與印版的充分接觸性能，圖像傳遞效果不好。為了提高油墨的轉移性能，不管選擇哪種印刷方式，都有一個共同原則，那就是直接與金屬表面接觸的印版或是間接印版應該具有柔彈性，以彌補剛性金屬材料在印刷適性上的不足，從而保證油墨轉移。為此，常用的金屬印刷方式主要有平版膠印、凹版膠印、凸版膠印和絲網印刷等。平版印刷的膠印輥筒和絲網印刷的厚墨層有利於油墨的轉移，而凹版和凸版都是硬質版材，不利於墨色轉移，所以在印版滾筒和承印物之間加裝一個橡皮滾筒，就可以解決油墨轉移的問題。故而，稱這類加裝了橡膠滾筒的印刷方式為凹版膠印和凸版膠印。金屬罐的印刷。金屬成型後再印刷不具有絕對的適應性，而是只對形狀規則、生產數量較大的金屬罐才能進行。規則形狀主要是指圓柱形的金屬罐，如啤酒和飲料的易拉罐包裝就是最典型的代表。與金屬板印刷不同，金屬罐印刷加工都是由自動生產線來完成的，其中塗布和印刷屬於這一生產線中的組成部分，一般內塗布在成型前完成，而外塗布和印刷則是在成型後再進行。流水線生產一般都有較高的速度要求，因此多採用凸版(可以是金屬凸版也可用柔性版)膠印的方式，印刷色數以4色機為標准機型。四色凸版膠印機的工作原理見圖3。圓柱形金屬罐通過星形輪的轉動順利輸送到流水線；印版為凸版，滾筒有4個，可實現四色印刷；凸版上的油墨先轉移到橡皮滾筒上，再由橡皮滾筒轉移到金屬罐的表面；印刷完成後，對罐的表面有一個上光處理，可以提高油墨的牢度並提高罐體表面的光澤度。通過圖3裝置，完成了金屬罐的表面印刷及上光，輸出的是成品金屬罐。3)印後上光。不管是金屬板印刷還是金屬成型物印刷， 在印刷後對其表面加印一層罩光油的工藝，稱為上光。通過上光能增加色彩的鮮亮度，提高金屬表面光澤，增加墨膜強度，從而提高商品自身價值。上光的設備類似於塗布機(見圖3)，在金屬印刷後，通過上光機組對金屬罐表面塗布光油，因此，印後上光也工藝上也被稱為後塗布。 上光常用的光油有兩種類型，一種是有機溶劑型罩光油，另一類是水性罩光油。前者從光亮、美觀、牢固度上都能滿足塗布的要求，但這類光油是以芳烴類作為主溶劑 J，揮發性強、易燃易爆、有一定毒性、環保性差，因此不適合在食品包裝、葯品包裝、飲料包裝上使用，應用受到較大的制約。而水性罩光油用水代替或部分代替有機溶劑，增加一定的助劑和連接料，使其除了具有罩光油的基本屬性外，還具備清潔、無毒、環保、耐烘烤的特點。水性罩光油的使用，拓寬了金屬印刷品的應用領域，加大了金屬罐包裝的開發潛力，創造了更多的商機，推動了金屬印刷的發展。 金屬印刷的承印物不同於紙張，金屬自身的重量及厚度對印刷效率及印刷質量有一定的制約。因此，在設備的更新及設計上應該從供料、傳遞、自動控制等方面下工夫。(1)可採用磁性智能化叼牙傳遞裝置，雙倍徑壓印滾筒和傳遞滾筒，以延長叼牙交接時間，保證在高速度下精確傳遞印張，確保印張平穩通過；(2)設備中應當引入自動供料、全自動快速換版、快速換墨及墨輥自動離合、自動洗版、自動設定印張尺寸功能，以提高金屬印刷設備的自動化程度；(3)採用印品質量控制和模塊化開放式系統，自動設置並控制墨量和水量、正確調整印刷壓力，實現周向、橫向及對角線的套准調整，提高多色套准精度和穩定性。完成金屬表面的印刷對於金屬罐加工來說只是完成了工作的一半，印刷與罐成型在體現金屬包裝價值上同等重要。金屬罐的形狀很大程度上取決於模具的樣式、沖壓設備自身的條件等，而目前國內乃至世界對金屬罐成型設備的開發和使用也僅僅局限於圓柱體、立方體這兩大罐形，主要應用於易拉罐、原料桶、食品盒等。偶爾有一些異形罐出現，往往也會因其應用面小，加工數量少，設計與加工成本偏高，限制了大規模生產。這種現象大大制約了罐形的多樣性發展，使得不少產品由於金屬罐形狀的單一而不願涉足金屬包裝。像糖果、巧克力、咖啡、裝飾品、化妝品、珠寶等時尚類產品，其實是很適合金屬包裝的，以金屬印刷的細膩配以金屬盒造型的考究，與內容物無疑是一種絕妙搭配。但這類商品對包裝盒的形狀、外觀、耐用性都要求很高，目前的金屬盒種類難以適應該類產品的包裝要求。鑒於此種情況，如果能設計出更多式樣的金屬罐，並有相應的成型加工設備與之匹配，從而開發出更多種類的金屬罐，必將從根本上推動金屬印刷的發展，使金屬罐包裝具有更大的市場前景。與一般的紙類包裝和塑料類包裝相比，金屬罐具有保形性好、結實耐用、裝飾性強的特點。對於一般的消費者來說，人們習慣於對外形不易被破壞的金屬罐包裝重復使用，像月餅盒、飾品盒等金屬包裝，就非常適合於做果盤、雜物盒等重復使用。舊物利用大大節省了資源，與當今所倡導的節約型社會的思路是吻合的。但這種金屬罐的重復使用是有前提的，那就是在使用內裝產品時外面的金屬包裝要保持完好，作為金屬包裝企業，就要在加工金屬罐時，考慮到這一問題。對於那些在使用時對包裝有破壞的金屬罐類產品，如易拉罐等，要盡可能地使用易回收加工的金屬及環保型印刷油墨作為加工材料。一般來說，金屬都具有可回收性，但是印刷對金屬罐的回收利用帶來了一定障礙。印刷所使用的塗料、油墨等，金屬回收後必須通過高溫、化學反應等專門的方法才能去除，這給金屬再加工帶來了困難。同時，在處理過程中，有些金屬的耐受性能還不如塗布層，造成金屬罐根本無回收價值。所以，要想提高金屬罐的重復利用率，要在提高金屬罐的重復使用性及回收加工性上做更多的努力。

② 蘇州可以吃到那些（外地和本地）品牌的月餅

蘇州的特產：長發月餅！！！！強烈建議購買。其他的都沒必要買。當然其他品牌的月餅大部分都是能買到的。
中秋漸近，各月餅廠商爭奪市場份額的競爭愈演愈烈。而在古城蘇州卻出現了一枝獨秀的景象：長發商廈20家連鎖網點，不但所產各式廣式、蘇式月餅生產興隆，暢銷市場，而且現焙現賣鮮肉月餅出現排隊爭購場面，成為今秋蘇州市場一道獨特的風景線。
從8月6日長發開爐焙賣以來，遍布古城並延伸到古鎮盛澤、木瀆的20家連鎖網點家家出現顧客排隊爭購情景。記者在長發總店看到，早上開爐前就排起了隊，雖然10隻焙制的電爐不停地運轉，隊伍卻越排越長。競爭年代已經看不見的「長龍」為何在長發再現？公司副總經理劉石麟接受采訪時說：「長發現焙現賣月餅選料講究,工藝道地，新鮮美味，親切實在，每隻售價1.25元，物美價廉，朴質無華。」
長發商廈是一家股份制大型商場，西點、月餅等前店後坊式的生產經營是其一大特色。1995年，長發月餅首次上市銷售廣式月餅28噸，之後逐年翻番，到2003年銷售超350噸，今年預計將比去年增長四成，占蘇城月餅市場總銷量的40％以上。長發月餅先後榮獲原內貿部「質量信譽商品獎」、中國食品工業協會「中國名餅」等一系列殊榮。
長發繼承傳統工藝，又不拘泥傳統，大力推進科技進步。近兩年來，長發先後投入近千萬元，引進世界先進的月餅生產流水線和各種配套設備，其中「雷恩」機一分鍾可生產標准型月餅60隻，「富士」包裝機以高密度薄膜、脫氧劑使批量生產的月餅實現單只真空包裝,從硬體上保證了長發月餅的連鎖銷售。
月餅的質量不僅關繫到口味，而且關繫到顧客的安全和健康。為了保證長發月餅質量過硬，他們嚴格管理，先後獲得ISO9001：2000國際質量體系和HACCP食品安全認證。根據國家實施的月餅生產標准，從原材料采購一直到產品出廠各道環節細化要求，嚴格把關，一絲不苟。如鮮肉月餅的餡料實行定點采購，確保質量和新鮮，並作出近乎「苛刻」的規定：鮮肉餡料內混進一根豬毛對責任人罰款100元。
長發規范發展連鎖網點，按照現代連鎖模式，堅持標識、配送、質量、價格、服飾、促銷、服務等多個統一，使顧客在各個網點購買的食品與總店一樣質量上乘。據了解，城區、鄉鎮各網點現焙現賣鮮肉月餅，全部統一製作後配送，原材料和製作工藝一個標准，惟一不同的是網點各自焙烤，為此他們加強焙工培訓，提高焙烤技藝，使長發古城、鄉鎮網點焙賣的鮮肉月餅「如出一爐」。
長發總經理在接受采訪時說：「長發是按現代企業制度建立的規范化股份制企業，已經形成各司其責、協調運轉、科學管理、有效制衡的法人治理結構。先進的機構激勵經營者和廣大員工勵精圖治，創出經營特色，這是長發月餅風靡市場之所在。」

③ 月餅包裝 所用到可能的所有機械設備

月餅是屬於麵食類，包裝中需要放脫氧劑以便延長其保鮮期，可以考慮廣科月餅生回產線，機器包裝過程如答下：月餅包餡機
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月餅成型機
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自動排盤機
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一次烘烤
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人工掃蛋液
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冷卻系統
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二次烘烤
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人工裝托盤
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金屬檢測
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自動理料機
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自動理料包裝線
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脫氧劑漏包檢測
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成品輸送。

④ 中國月餅之鄉在哪

在廣東的吳川。
吳川月餅起源於南宋時期，至今已有800多年。在新中國成立初期，吳專川月餅一直是手工屬生產，規模不大。上世紀80年代，當地政府把月餅作為一個產業來培育，制訂月餅產業扶持政策，幫助企業解決資金，引進人才，創新技術，制定月餅行業質量標准，規范企業經營行為。如今，吳川的月餅生產，已由過去的小作坊式手工生產發展為現代機械化生產線生產，並在文化品味、口味、品味、風格等方面，形成多元化、多層次的地方特色。去年8月，中國烹飪會授予吳川市「中國月餅之鄉」稱號。

吳川製作的大月餅最為著名，從一公斤至七點五公斤不等，其用料考究、製作嚴謹、工藝精細、皮薄餡厚，香酥爽口，甜度適中，風味純正，且造型美觀、色澤金黃、圖案精緻、花紋玲瓏浮凸、餅皮柔軟、色香味俱全，先後獲得了「中國著名品牌」、「中國十佳月餅」、「中國金牌月餅」等稱號，產品遠銷港澳及東南亞地區，享譽國內外。

⑤ 中秋月餅除了包裝設計好看，能不能在月餅表面噴印圖案呢一眼愛上的感覺，求行業大神指點下。

現在的月抄餅除了昂貴襲的包裝以外，就是在月餅模具印花，千篇一律早已經沒有新意。這位朋友問到的在月餅上噴圖案，市面上已經有這樣的設備呀！「在線食品噴墨列印機」無論你是想噴印動漫、人物、花卉、動物、網路流行詞，企業logo皆可以實現。而且這台設備直接放食品生產線，也就是你說的月餅生產線，多圖切換列印，就是1-100可以列印不同圖案，神不神奇呢？這個設備不僅可以列印月餅，還可以列印棉花糖果、糕點、冰品雪糕、多類別食品生產線列印，根據你的需求來安裝設備，從墨水到設備到安裝，一站式完成。有了它，餅干印花、月餅印花真的會OUT啦！

個性定製、創意才值錢、一眼愛上就忘不掉的感覺。

⑥ 月餅生產線怎麼管理

管理也要分對象的，比如其中生產線的人員管理、品質管理、設備管理等等，具體問題具體分析，要是你從來沒有從事過這方面的工作，建議你多向那些有經驗的人學習一下，或者是自己參加一個關於生產管理師的培訓

⑦ 房產,主要設備等資產的佔有及使用情況怎麼描述

XXXX公司為糧食收購、食品生產銷售企業，該公司的機器設備主要為食品加工設備及糧版食裝運權設備等。主要設備為月餅生產線、蔬菜清洗機、補倉機、裝載機等，分布在缸窯廠區內，有專人負責管理和維護，並根據公司生產需要進行大中小修理。

房產就按照房產證上面的信息逐一描述，之後還有室內裝修信息。
例如：估價對象規劃用途為工業，磚木結構，建築面積XXX平方米，共一層，採用塗料飾外牆面，石棉瓦防水屋面，鐵皮對開進戶門，室內水磨石地面，大白內牆面，吊頂，鋼窗採光，日光燈照明。估價對象室內水、電、暖等配套設施齊全，整體維護較好。

⑧ 制月餅流程（圖文並茂）

大家好!前些天我們開始組織大家參與我們這一期免費素食DIY廚藝培訓版課程，這期與往權常不同，我們為了迎接中秋佳節，特意安排一次學習製作凈素月餅的課程。讓後廚的師傅親手教大家製作月餅。活動報名截止今日結束。在活動開始之前我們先為大家奉上我們近期製作月餅的一些精彩過程吧！

首先是月餅的純手工製作過程:師傅們製作各種餡料和月餅餅皮後，就手工包餡用月餅模具一次壓成型,然後把月餅放入烤箱烘焙,烘焙好了以後就出爐冷卻等待包裝。(在這個過程中師傅都必須先清洗和消毒雙手)。

其次就是第二道工序:手工包裝

在包裝這個過程中就有好幾個程序，1、給月餅裝上內膽（也就是我們看起來白色的這個四方小碗）2、再給內膽套上一個包裝袋，3.送到塑封機處封口。

雖然整個流程都費時費力，不過大家流水線作業都很開心。

包裝完以後進入最後一道工序,裝盤,等待跟著有緣的客人回家啦!瞧我們肖爽MM的pose擺的多專業!

分享結束..................

⑨ 月餅的加工工藝流程

隨著生活節奏的加快和工人成本的增加，月餅生產採取科學的生產方式和工藝流程以及先進的生產設備歷來是投資經營者們普遍關注的熱點問題。未來，月餅生產線將越來越普遍，需求量將呈上揚式增長模式。具體月餅生產線流程如下：

(1)和面；首先將煮沸融化過濾後的白糖糖漿、飴糖及已融化的碳酸氫銨投入調粉機中，再啟動調粉機，充分攪拌，使其乳化成為乳濁液。然後加入用做皮料的麵粉，繼續攪拌，調製成軟硬適中的面團。停機以後，將面團放入月餅成型機的面料斗中待用。

(2)制餡；首先將糖粉、油及各種輔料投入調粉機中，待攪拌均勻後，再加入熟制麵粉繼續攪拌均勻，即成為軟硬適中的餡料，放入月餅機的餡料斗中待用。

(3)成型；開動月餅成型機，輸面制皮機構、輸餡定量機構與印花機構相互配合即可制出月餅生坯。

(4)烘焙；成型後的生坯經手工或成型機的附件擺盤以後，送人烤爐內進行烘焙，爐溫為240攝氏度左右，烘焙時間為9-10min.

(5)冷卻；月餅的水、油、糖含量較高，剛剛出爐的製品很軟，不能擠壓，不可立即包裝，否則會破壞月餅的造型及美觀，而且熱包裝的月餅容易給微生物的生存繁殖創造條件，使月餅變質。因此月餅出爐以後便進入輸送帶，待其涼透後可裝箱入庫。