1. 辣椒種植機械的原理
你這個是種植，我們之前做過採摘的課題
2. 想了解下辣椒採摘機的原理
辣椒設備辣椒採摘機 : 該機輕便、性能穩定、效率高、省電節能(僅用 單相220V交流電)、操作簡單、省時省力、無需維護、具有較好的經濟效益 和安保特點 。
特別是把人們從惡劣的人工採摘環境中解放出來，使那種人工採摘的刺激皮膚、嗆鼻、嗆眼、腐蝕、流淚打噴嚏、皮膚灼燒呼吸道、指甲刺激難受、對人身體傷害極大、效率低下的傳統採摘方法將一去不復返。該機具有良好的經濟效益、 環保效益和社會效益，效率是人工採摘的幾十倍，是農民致富的好項目，特別適用於農場和種植專業戶，可以自用，也可以商用，當年購機，當年就可收回成本。
3. 採摘工業辣椒對身體有危害嗎
對我們的身體會有傷害的，比如在家切完辣椒後，手像被火燒了一樣地疼，火辣火辣的。有些人會用冷水沖洗，只能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。
4. 如何輕松摘辣椒
採摘辣椒方法及注意事項：
1、急摘濕椒不可取。辣椒整秧收獲後，有些椒農急於辣椒出手賣高價，而不顧椒果含水量的高低，盲目摘濕椒，再行曬干，以為這樣脫水快。結果是事與願違，不但椒果幹得慢，而且椒蒂脫離植株形成的創傷面遭受真菌和細菌的侵染，極易發生霉變。為什麼整秧晾曬比單曬椒果脫水快呢？這是因為椒果在秧上時水分可以通過輸導組織向整個植株散發，而摘下的濕椒好似一個密封的容器，其表面的角質膜阻止了水分的散發，所以要在整秧晾曬達到標准後再摘椒。
2、「手搖籽響」正當時。10月中下旬辣椒收獲後，此時的辣椒含水量約50%—70%，當整秧晾曬辣椒含水量降低到18%—20%時，是恰當的摘椒時機，怎樣掌握呢？用椒農的說法叫做「手搖籽響」時，即用水搖晃辣椒秧能聽到辣椒籽撞擊辣椒壁的聲音，當晾曬的辣椒有85%以上達到這一程度時，即可摘椒。
3、「人工回潮」好乾活。人工回潮是指在辣椒秧（主要是椒果與秧的接觸部位）上噴霧。高質量的辣椒干握在手裡感覺微有彈性，又不破碎。實際操作中總有椒果過於乾燥易破碎不好摘椒的情況。椒農的做法是在摘椒前5—12小時用噴霧器噴水，水溫25—35℃。這樣做的好處是：潔凈椒面，清除灰塵和泥巴；降低辣味對人的刺激；好乾活，椒果破損少。
4、巧用勁，保「封堵」。封堵即椒蒂部位的黃色果肉，它是一個椒果「王國」的門戶，是其安全的守護「神」。摘椒的方式不對，極易破損封堵，造成椒果的不完整，使病菌的危害有可乘之機。所以摘椒時，既不要「掐」，也不要「揪」，而要巧用「掰」勁。
5、「陰干」而不要「曬干」。摘下經過人工回潮的椒干，要進行第二次脫水乾燥的過程，這一工作要在遮陰的條件下進行才好，比如在通風的陰棚下或通風條件好的室內，不要在陽光下直曬。多年的生產實踐發現經曬乾的辣椒，本應鮮紅的色澤變得暗淡，紅中發白，使辣椒外觀商品形狀變差。原因是辣椒中所含的紅色物質——辣椒紅素，在陽光照射下逐漸發生光解反映。經過一階段的陰干，水分含量達到14%左右標准後，經過挑選分級，辣椒即可出售或存放待價而沽。實際操作中把椒干對折一下，然後再打開，在對折線上有一條明顯的白印。但對折處沒有裂痕，此時辣椒的水分含量就是14%左右。特別應指出的是，在整秧晾曬、摘椒和分級挑選過程中也要盡量避開陽光的直曬，長期存放時蔽光最好。
5. 辣椒收獲機的研究現狀及前景。
技術也相對成熟。這期間也出現了摘錠式採摘裝置，是先將辣椒莖稈從根部割斷，然後運送到機器後部的摘果器式分離裝置或滾筒分離裝置進行分離。清選裝置則大多為氣流式與輥子式的復合形式、氣流式與滾筒式的復合形式。辣椒收獲中涉及到的關鍵機構便是辣椒果實與莖稈的分離機構，國外辣椒收獲機的分離機構主要有以下幾種：(1)螺旋桿式分離機構。當辣椒收獲機械沿著辣椒壟行前進工作時，辣椒莖稈進入採摘裝置，轉動的螺旋桿對辣椒莖秧進行持續敲打，螺旋桿將果實從莖稈上打落，實現果實與莖稈的分離。(2)梳齒式分離機構。這是一種強制性分離機構，當機器前進時，梳齒插入辣椒秧莖，強制性地把果實從果柄上捋下，實現果實與莖稈的分離。它只是把果實分離下來，根莖仍生長在地里。(3)滾筒式分離機構。切割後帶果實的莖稈被送至傾斜滾筒式分離裝置，滾筒在回轉過程中對辣椒莖秧進行多次起落摔打，使果實脫落，實現果莖分離。2國內辣椒收獲機的研究現狀我國的辣椒作物的收獲還基本上處在人工或半機械化採收的時期，機械化收獲發展嚴重滯後。目前，國內只有少數農戶進行了自發研製。如河南省唐河縣源潭鎮劉庄村村民丁山峰研製的辣椒機和河南省社旗縣社旗鎮居民代桂武研製的三櫻椒採摘機，這兩種機型均是在辣椒成熟收割後，由人工喂料進行場上採摘；山西省襄汾縣趙康鎮北王村村民薛岳強研製了一種田間作業的辣椒收割機，該機型以二沖程發動機為動力，結構比較簡單，可以進行辣椒田間收割。以上這些機型不適合大面積種植規模作業。新疆兵團農二師二十一團職工對線辣椒採摘裝置進行了試驗研究，但未見對包括採摘和椒葉分離的聯合作業機研究的報道。新疆機械研究院科研人員最近研製成功自走式不對行辣椒收獲機，其整機原理、結構及工作方式在我國尚屬首例，機具一次作業即可完成採摘、輸送、集箱、裝車，機具的適應性和工作效率較高，可滿足不同種植農藝的收獲要求。但是該辣椒收獲機沒有清選裝置。目前石河子大學機電學院的辣椒收獲機可集辣椒採摘、除雜清選為一體。
6. 有機械種植辣椒苗苗
一、品種選擇
宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現較好的品種。
二、栽培時期
根據保護設施不同，可分為早春大棚栽培和秋延後越冬溫室栽培。早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始採收。持續到7月下旬；秋延後越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進入採收階段，可持續到7月中旬。
三、育苗技術
大棚、日光溫室栽培，一般採用育苗盤溫室播種育苗，也可採用溫室內育苗畦播種育苗。
1 ．浸種催芽。將種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，在10分鍾內使水溫降至30℃，撈出後用0.1％的高錳酸鉀溶液泡10分鍾 ，然後用清水洗凈，浸泡4~5小時，用紗布包好，放在25～ 28℃下催芽，4～5天後種子露白即可播種。也可用10％磷酸三鈉溶液浸種15分鍾，起到鈍化病毒作用。
2．營養土配置。 一般採用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然後按每立方米混合土加1千克過磷酸鈣、80克多菌靈， 60克敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15天，裝入育苗盤或鋪於畦內，澆透底水，以備播種。
3.播種、分苗。將催芽的種子播於育苗盤中或畦內，覆土1厘米厚，蓋上地膜，保溫保濕。當種子有70％出土後，揭除地膜。幼苗長至2~3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8厘米×l0厘米裝有配置營養土的營養缽中，l缽1株。
4．溫濕度管理。出苗前地溫須控制在20℃左右，白天氣溫控制在28 ~30℃，夜間18～20℃。當幼苗出齊、子葉平展後，為防止幼苗徒長，適當降低氣溫，白天控制在25～27℃，夜間17～18℃，保證子葉肥大、綠色、葉柄長短適中、生長健壯。分苗前3~4天，加強通風，白天溫度控制在25 ℃左右，夜溫15℃左右。可對幼苗進行低溫鍛煉，以利分苗後的緩苗，分苗後 1周內，地溫控制在18～20℃，白天氣溫控制在25~30℃，約1周後，幼苗新葉生長，適當通風降溫，以防幼苗徒長。苗期濕度控制，分苗前宜干不宜濕；分苗後，新葉開始生長，床土水分蒸發快，土壤稍干，適當澆水。
四、栽培方法
1．整地、施肥、做畦。每畝基施腐熟有機肥5000千克，磷酸二銨25千克，三元復合肥25千克，耙碎、整平，畦寬1.2米，畦高15厘米，雙行定植，行距80厘米。
2．定植及定植密度。幼苗長至4~5片真葉，地溫15℃以上，選晴好天氣進行定植。定植時，及時澆定植水。定植密度根據定植時間和栽培期的長短不同而異。早春大棚每畝定植密度為2300株，秋延後越冬溫室栽培，畝定植密度為1900株。
五、栽後管理
1．溫濕度管理。彩色甜椒同其他辣椒相比，對極端氣溫和濕度反應更加敏感，應重點抓好以下二個方面的管理。
定植初期：為加速緩苗，定植後5~6天，應保持較高的溫濕度。白天28～30℃，夜間不低於25℃，濕度為70～80％。
緩苗後至開花結果期：彩色甜椒根系發達，生長勢強，緩苗後的溫、濕度管理非常關鍵，如果管理不當，溫度過高，濕度過大，會引起植株徒長，導致落花落果，形成「空秧」，全株不結1個果。白天氣溫20~25℃，夜晚18~21℃，土壤溫度20℃左右，濕度50％～60%為宜。
2．水肥管理。土壤濕度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系統，沒有滴灌條件的，生長前期可用塑料水管定期定量逐棵灌澆。
門椒開花1周後，每畝追施磷酸銨30千克，硫酸二銨20千克，硫酸鉀10千克。自第1次採收後，一般每採收1次，追施三元復合肥1次，每畝追施30千克。
3．調整植株和果實質量管理。彩色甜椒生長健壯，單果較大， 為確保果實質量和產量，需對植株進行調整。
一般採取雙桿整枝，支架栽培。每株保留2個生長健壯的側枝，及早摘除其他側枝 ，並根據植株情況摘去一些葉片，以利通風透光，每個側枝最好保持垂直向上生長。支架最好採用吊蔓繩進行纏繞吊枝，整枝和纏繞工作一般每周進行1次。無吊蔓設施，可採用1.5米左右竹竿做支架，門椒開花後及時摘除，以利兩側枝健壯生長，提高整個生育期內側枝產量。
彩椒果實質量管理尤為重要，一般每側枝第1次坐果數目不超過3個，畸形果應及早摘除，以免浪費養分，影響其他果實生長發育。果實採收一般間隔4~5天，採收時間以早上為宜。採收後的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在15~16℃的環境條件下。
六、病蟲害的防治。及時清除病、老、黃葉，增加通風透光，減少病害發生。蚜蟲可採用黃板誘殺；定植後，用75％百菌清600倍，64％殺毒礬500~800倍，植病靈500倍液交替使用，每隔7～10天噴1次，以防止病害發生。
7. 辣椒種植如何機械化
辣椒種植在丘陵地帶比較多，而且種植面積比較小，經濟附加值較低，所以較難實現機械化。但是國內也有實現。
對辣椒機械化種植技術的應用
1.播前准備
1.1確定播種期
一般情況下，當10cm深的土壤的溫度達到並穩定在7-8攝氏度時，是辣椒的最佳播種期。
1.2選擇土地
辣椒機械化技術對地塊的大小、 質量、 性質等均有一定的要求，如：一個種植區的面積應大於33.3公頃（500畝）；對於土壤的要求是最好選用沙壤土質的地塊。除此之外，由於是機械化種植，所以要為農業機械留出專用的機具通道，並配有完備的水利設施配套。
1.3品種的選擇
種子的優劣是決定辣椒產量高低、 質量好壞的前提。在選擇種子時，要選擇規范、 牙眼小、 表皮色澤新鮮、 無龜裂、 病斑的良種，從而為實現綜合效益、 高商品率提供基礎。
1.4種椒催芽
種椒催芽需要滿足的條件有：一是室內溫度應保持在攝氏度左右；二是將所選的種椒在播前大約半個月左右取出放在散色光比較充足的室內；三是保持5天左右對種椒進行一次翻動，確保其接觸的光、熱均勻；四是當種椒長出0.5cm的紫綠色壯芽時，就可以播種了。
1.5整地
在整地時，需要滿足兩個條件，分別是：深耕和深松。 這樣不僅能夠起到消除雜草，提供抗病、 抗蟲能力，而且還能加厚耕作層，提高蓄水、 保肥的能力。在進行這兩方面的作業時，需要滿足的要求是：在深耕時，耕深要達20cm以上，要使用大型拖拉機與大型鏵式犁配套作業。 深松時，深度要達40cm以上，採用1SQ-340型全方位深松機作業。
1.6施肥
在播種前要選用足夠的農家肥作為底肥進行施用，從而提高土壤的肥力。
2播種
近些年來，隨著種植技術的不斷改進，傳統的耕作方法逐漸被起壟種植技術替換。 在採用起壟種植技術時，需要使用起壟裝置的播種機。 並且起壟的行距、高度以及畝株數分別要滿0.9~1.2m/25~30cm、4500株。 其中使用的播種機有單行、雙行、四行等類型。如：使用大型拖拉機和大型四行播種機配套作業，在播前需要施用農家肥作為底肥，播種時可以一次完成起壟、開溝、播種、深施化肥、鎮壓等多道程序，工作效率十分高。
3.田間管理
3.1一次性除草
播種後，可以使用除草通乳油，大約每公頃使用公斤並兌水 公斤，可以達到除草的目的，尤其是禾本科雜草和闊葉雜草。
3.2間苗、 補苗
當辣椒苗普遍長到 時，就要進行查苗、 補苗、間苗這一環節了，如果發現有的地塊缺苗、 多苗，應及時採用備用苗帶土坐水移栽或間掉多餘的苗秧以防與其他苗爭肥爭光。
3.3中耕培土
在苗期進行的中耕培土主要有三次，第一次是在苗高約為6cm時，進行合理的深鏟，因為這時地下的匍匐莖還沒有形成。距離第一次10天後進行第二次，這時的匍匐莖還沒有大量形成，可以適當的進行深鏟。現蕾初期是第三次，這時匍匐莖已經大量的生成，因此需要合理的淺鏟。
3.4灌溉
辣椒在生長的季節，要保持適當的水量，因此，要進行適當的灌溉，其中當土壤中的含水量為田間持水量的60%-70%是最合適的。
3.5病蟲害的防治
辣椒在生長期經常出現的病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛等，在對這些病蟲害進行防治時，採用的葯物需要滿足高效、低毒、 低殘留等條件。
4.收獲
在進行辣椒的收獲時，要及時，以免被凍傷，並且需要達到的要求是在濕度上，田間的最大持水量不宜超過60%；溫度不可低於8攝氏度。作業時需要選用與播種機組相匹配的收獲機作業。
8. 如何摘辣椒
採摘辣椒方法及注意事項：
1、急摘濕椒不可取。辣椒整秧收獲後，有些椒農急於辣椒出手賣高價，而不顧椒果含水量的高低，盲目摘濕椒，再行曬干，以為這樣脫水快。結果是事與願違，不但椒果幹得慢，而且椒蒂脫離植株形成的創傷面遭受真菌和細菌的侵染，極易發生霉變。為什麼整秧晾曬比單曬椒果脫水快呢？這是因為椒果在秧上時水分可以通過輸導組織向整個植株散發，而摘下的濕椒好似一個密封的容器，其表面的角質膜阻止了水分的散發，所以要在整秧晾曬達到標准後再摘椒。
2、「手搖籽響」正當時。10月中下旬辣椒收獲後，此時的辣椒含水量約50%—70%，當整秧晾曬辣椒含水量降低到18%—20%時，是恰當的摘椒時機，怎樣掌握呢？用椒農的說法叫做「手搖籽響」時，即用水搖晃辣椒秧能聽到辣椒籽撞擊辣椒壁的聲音，當晾曬的辣椒有85%以上達到這一程度時，即可摘椒。
3、「人工回潮」好乾活。人工回潮是指在辣椒秧（主要是椒果與秧的接觸部位）上噴霧。高質量的辣椒干握在手裡感覺微有彈性，又不破碎。實際操作中總有椒果過於乾燥易破碎不好摘椒的情況。椒農的做法是在摘椒前5—12小時用噴霧器噴水，水溫25—35℃。這樣做的好處是：潔凈椒面，清除灰塵和泥巴；降低辣味對人的刺激；好乾活，椒果破損少。
4、巧用勁，保「封堵」。封堵即椒蒂部位的黃色果肉，它是一個椒果「王國」的門戶，是其安全的守護「神」。摘椒的方式不對，極易破損封堵，造成椒果的不完整，使病菌的危害有可乘之機。所以摘椒時，既不要「掐」，也不要「揪」，而要巧用「掰」勁。
5、「陰干」而不要「曬干」。摘下經過人工回潮的椒干，要進行第二次脫水乾燥的過程，這一工作要在遮陰的條件下進行才好，比如在通風的陰棚下或通風條件好的室內，不要在陽光下直曬。多年的生產實踐發現經曬乾的辣椒，本應鮮紅的色澤變得暗淡，紅中發白，使辣椒外觀商品形狀變差。原因是辣椒中所含的紅色物質——辣椒紅素，在陽光照射下逐漸發生光解反映。經過一階段的陰干，水分含量達到14%左右標准後，經過挑選分級，辣椒即可出售或存放待價而沽。實際操作中把椒干對折一下，然後再打開，在對折線上有一條明顯的白印。但對折處沒有裂痕，此時辣椒的水分含量就是14%左右。特別應指出的是，在整秧晾曬、摘椒和分級挑選過程中也要盡量避開陽光的直曬，長期存放時蔽光最好。
9. 摘辣椒機多少錢
現在市場上有直接把辣椒在秧上直接摘下來的（是干辣椒），這種有個缺點是不能摘把，現在人們都要求摘把，所以市場還有一種專門摘把的機子，都是用2相電，比較方便，還有一種就是比較貴的是採摘去把一體機。這個比較實用，單是價格也不低。
10. 摘辣椒怎麼省事又快，有摘辣椒的機器嗎
可以買多功能蔬菜收割機啊。