微波爐機械式調火力原理

❶ 微波爐的工作原理

微波原本用於軍事上的雷達，因為它發射的電波具有遇到金屬時反射回來的特點，這也就是雷達的基本原理。
微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對於玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對於水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波。這就是微波爐的工作原理。
其發明過程簡述如下：
二次大戰期間，英美科學家從事軍用雷達微波能源的研究工作，設計出一種能夠產生大功率微波能的「磁控管」。1940年9月，在美國科學家斯本森的努力下，英國和美國雷聲公司共同研究製造的磁控管獲得成功。從而製作出在二戰中立功顯赫的雷達。
有一次，斯本森走過一個微波發射器時，身體有熱感，不久他發現裝在口袋內的糖果被微波溶化。還有一次，他把一袋玉米粒放在波導喇叭口前，然後觀察玉米粒的變化。他發現玉米粒與放在火堆前一樣。這就堅定了他的「微波能使物體發熱」的論點。雷聲公司受斯本森的啟發，決定與他一同研製能用微波熱量烹飪的爐子。幾個星期後，一台簡易的爐子製成了。1947年，雷聲公司推出了第一台家用微波爐。當初這種微波爐有體積、製作成本高等缺點從而影響了微波爐的推廣應用。
1965年，喬治·福斯特與斯本森一起對微波爐進行改造，設計出耐用和價格低廉的微波爐。從此，微波爐逐漸走入了千家萬戶。
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供您參考

❷ 微波爐的制熱原理誰懂啊

微波爐的基本結構
微波爐的基本外形和構造
①門安全聯鎖開關--確保爐門打開，微波爐不能工作，爐門關上，微波爐才能工作；
②視屏窗--有金屬屏蔽層，可透過網孔觀察食物的烹飪情況；
③通風口--確保烹飪時通風良好；
④轉盤支承--帶動玻璃轉盤轉動；
⑤玻璃轉盤--裝好食物的容器放在轉盤上，加熱時轉盤轉動，使食物烹飪均勻；
⑥控制板--控制各檔烹飪；
⑦爐門開關--按此開關，爐門打開。
詳細工作原理
(1)爐腔。爐腔是一個微波諧振腔，是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。為了使爐腔內的食物均勻加熱，微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。目前，則是在微波爐的爐腔底部裝一隻由微型電機帶動的玻璃轉盤，把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉，使其與爐內的高頻電磁場作相對運動，來達到爐內食品均勻加熱的目的。國內獨創的自動升降型轉盤，使得加熱更均勻，烹飪效果更理想。
(2) 爐門：爐門是食品的進出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。對它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內食品加熱的情況，又不能讓微波泄漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網，既可透過它看到食品，又可防止微波泄漏。由於玻璃夾層中的金屬網的網孔大小是經過精密計算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。
為了防止微波的泄漏，微波爐的開關系統由多重安全聯鎖微動開關裝置組成。爐門沒有關好，就不能使微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波泄漏的問題了。
為了防止在微波爐爐門關上後微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構，或裝有能吸收微波的材料，如由硅橡膠做的門封條，能將可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在門內設置的一條異型槽結構，它具有引導微波反轉相位的作用。在抗流槽入口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會泄漏了。
由於門封條容易破損或老化而造成防泄作用降低，因此現在大多數微波爐均採用抗流槽結構來防止微波泄漏，很少採用硅橡膠門封條。抗流槽結構是從微波輻射的原理上得到的防止微波泄漏的穩定可靠的方法。廣東格蘭仕企業（集團）公司生產的格蘭仕微波爐所採用的就是國際上最先進的抗流槽結構和生產工藝，加上其開發研製的多重防微波泄漏技術，使微波泄漏控制技術達到國際先進水平。
(3) 電氣電路：電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。
(a) 高壓電路：高壓變壓器次級繞組之後的電路為高壓電路，主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極體。
(b) 磁控管：磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產生並發射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4V的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極體構成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。
(c) 低壓電路：高壓變壓器初級繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路，也包括了控制電路。主要包括保險管、熱斷路器保護開關、聯鎖微動開關、照明燈、定時器及功率分配器開關、轉盤電機、風扇電機等。
(4) 定時器。微波爐一般有兩種定時方式，即機械式定時和計算機定時。基本功能是選擇設定工作時間，設定時間過後，定時器自動切斷微波爐主電路。
(5) 功率分配器。功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續工作時，工作、停止時間的比例），從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一般有3～6個刻度文件位，而計算機控制式微波爐可有10個調整檔位。
(6) 聯鎖微動開關。聯鎖微動開關是微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當爐門未關閉好或爐門打開時，斷開電路，使微波爐停止工作。
(7) 熱斷路器。熱斷路器是用來監控磁控管或爐腔工作溫度的組件。當工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，使微波爐停止工作。
使用、維護上的禁忌
[一]微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
[二]爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。
[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。
[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。
[六]一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鍾後再取出為好。
七]爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。
[八]定期檢查爐門四周和門鎖，如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。
使用微波爐的9個禁忌
1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，
2.忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。
4.忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5.忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
6.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
7.忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
8.忌將微爐置於卧室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
如何清除微波爐頑垢
微波爐用過後若不隨即擦拭，很容易在內部結成油垢，所以只好用特別的招數除垢：將一個裝有熱水的容器放入微波爐內熱兩三分鍾，讓微波爐內充滿蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟，容易去除。
清潔時，用中性清潔劑的稀釋水先擦一遍，再分別用清水洗過的抹布和干抹布作最後的清潔，如果仍不能將頑垢除掉，可以利用塑料卡片之類來刮除，千萬不能用金屬片刮，以免傷及內部。最後，別忘了將微波爐門打開，讓內部徹底風干。

❸ 機械式微波爐定時器是如何調節火力大小的

不論機械還是電腦版的微波爐，都是通過控制磁控管通、斷電時間長短比例來控制火力的（高火始終通電）。只有通電時才有微波發出。

❹ 為什麼很多人要機械式微波爐

使用操作直觀、方便，故障點少，維修成本低。
使用微波爐其他注意事項：

1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱.因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱,由於時間短,不可能將細菌全殺死.冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食.此外,已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟.
2、牛奶、油炸物不能加熱.因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後,一部分會轉變為對人體有害的物質.因高溫油會出現飛濺導致明火.如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫.
3、沒有食物或攪拌器不轉動時都不能開機運行.當爐膛內沒有食物時開啟微波爐,往往會損壞磁控管；當爐膛頂部攪拌器不能轉動時開啟微波爐,往往使微波分布不均,造成食物成熟不一,甚至影響微波爐正常使用.因此,每次用完之後應拔下電源插頭,防止無意自動,或者在爐膛內放置一個盛水的玻璃杯.攪拌器不轉動時一定要排除故障,待恢復正常後再使用.
4、防止外界磁場干擾和微波泄漏.一般不能將微波爐與有磁場的收音機,電視機等安放一起或距離太近,否則將影響爐膛內磁場的分布,造 成微波爐工效降低.除此,還要注意清潔衛生,防止湯汁、油污等沾污爐灶內膛而影響烹調效果,每次使用後都應用軟布將爐灶內外打掃干凈,保持清潔.
操作步驟的話:
1、如果是電腦型,把東西放進去,就先按「微波」或「燒烤」之類的鍵,然後按時間（如10秒...）,再按啟動就OK了.要停的話就按「停止」.
2、如果是機械式的,就先調火（扭「大火」「中火」「小火」）,然後扭時間,扭了時間它自己會啟動的.

❺ 微波爐功率調節原理是什麼也就是說，調節功率實際上是在調節什麼是通過改變什麼來達到功率調節的

你說的都不對，目前所有的微波爐都是靠改變磁控管工作間隙時間來控制功率的，你可以很容易聽到微波爐工作是斷斷續續的繼電器吸合聲音。

❻ 美的機械式微波爐的工作原理圖是怎樣的

❼ 微波爐的基本結構和工作原理

（1）爐腔。爐腔是一個微波諧振腔，是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。
為了使爐腔內的食物均勻加熱，微波爐爐腔內設有專門的裝置。在微波爐的爐腔底部裝一隻由微型電機帶動的的玻璃轉盤，把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉，使其與爐內的高頻電磁場作相對運動，來達到爐內食品均勻加熱的目
（2）爐門。爐門是食品的進出口，也是微波爐爐腔的重要級成部分。對它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內食品加熱的情況，又不能讓微波泄漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網，既可透過它看到食品，又可防止微波泄漏。由於玻璃夾層中的金屬網的網孔大小是經過精密計算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。
(3)電氣電路。電氣電路分低壓電路、控制電路和高壓電路三部分。
（4）磁控管。磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產生並發身出來的。
（5）定時器。微波爐一般有兩種定時方式，即機械式定時和電腦定時。基體功能是選
擇設定工作時間，設定時間過後，定時器自動切斷微波爐主電路。
（6）功率分配器。功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續工作時，
「工作」、「停止」時間的比例），從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。
（7）聯鎖微動：按鍵或爐門把手上的開門按鍵加控制。當爐門未關閉好或爐門打開時，
斷開電路，使微波爐停止工作。

❽ 微波爐靠什麼來調節火力

不是的，是靠時間來控制火力的，其實微波爐的火力大小是不能改變的，只能通版過微波通權電的開通與切斷工作電源來控制加熱的，如高火力，就是始終通電加熱，如果是小火力，加熱過程中就會加熱一段時間，切斷加熱一段時間，這樣反復進行，實行小火力的。你可以通過聽到機內有繼電器不斷地跳動來控制微波加熱的開通和切斷的聲音。

❾ 微波爐加熱時調大小就壞了，什麼原理

樓主說的不大明白，「調大小就壞了」怎麼理解？是調火力大小的旋鈕專壞了，不能調火屬力了還是調火力的時候微波爐壞了，不能加熱了？如果是前者那麼要更換火力調節旋鈕，如果是後者那麼多半是你在調火力的時候旋轉旋鈕過快，導致電流不穩，高壓保險絲熔斷了，可能還會伴隨高壓二極體和高壓電容的損壞，其中是高壓電路，危險！如果樓主不懂，請找售後或者是專業人士維修！

❿ 請問機械型微波爐各檔火力如何使用

1、高檔火-它輸出功力大加熱時間短，烹調時間快，是常用的火力檔。如炒菜、煮飯內、煎蛋、燒開水、煮魚肉容等，尤其是要求短時間烹調加工的鮮嫩食物，使用高檔火最好。
2、中高檔-適於熟食再加熱，或烹調加工需要較長時間的食品（如牛肉等），或煨燉食物。煨燉時宜先用高檔火加熱到接近沸騰溫度，然後轉用中高檔火煨燉。
3、中火檔-該檔多用文火煲煮食物，或緩慢焙烤而使物品乾脆。
4、多用於解凍食物或烹調低熱食物。
5、低火檔-多用於已煮熟食物的保溫，或用於乳酪、牛油的軟化以及面團發酵、糕點松化等
熱剩飯菜用高火一兩分鍾就可以了，不過也要看要熱的量。判斷熱的方法就是摸容器的底，要熱了就是熱透了。
熱饅頭一定要注意時間，半分鍾吧，要大了就咬不動了。
蒸雞蛋糕，用高火3-4分鍾，告訴一個竅門，就是在裝蛋液的容器上蓋上蓋子，這樣蒸的雞蛋糕不老。在火上蒸也可用上。
實際上用啥電器，都得靠平時使用時獲得經驗，慢慢琢磨就會達到得心應手的。